Filety z tresky na přepuštěném másle a česneku

Name: Filety z tresky na přepuštěném másle a česneku
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 260 g tresky (2 filety bez kůže); citronová šťáva; sůl (podle chuti); čerstvě mletý pepř; 1 lžička Solamylu (nemusí být); 1 lžíce olivového oleje; 2 lžíce přepuštěného másla; 2 stroužky česneku na plátky; čerstvá nať petržele nasekaná; 2 kolečka citronu k podávání

Ryby bychom měli do jídelníčku zařazovat pravidelně. Jejich příprava je snadná a rychlá, což je i v případě tohoto receptu. Filety tresky s citronovou šťávou opečeme na přepuštěném másle a dochutíme česnekem a petrželovou natí.

Hodnocení receptu je 5,0 (4×)

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 15 min Doba přípravy: 5 min Doba tepelné úpravy: 10 min + 1 hodina odležení filetů

15 min (5 min příprava + 10 min tepelná úprava, + 1 hodina odležení filetů)

Filety z tresky na přepuštěném másle a česneku

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 662 kJ / 397 kcal
Bílkoviny	0,87 g
Tuky	39,91 g
Vláknina	1,96 g
Cholesterol	78 mg
Sodík	4 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	8,45 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Filety tresky překrájíme, každý na 2 kousky, pokapeme citronovou šťávou z obou stran a necháme v chladu cca 1 hodinu. Krok 2: Poté filety osušíme papírovými utěrkami, osolíme, opepříme a můžeme lehce poprášit
Solamylem (udělá kůrčičku). Krok 3: Do rozehřáté pánve dáme olej a filety opečeme z jedné strany dozlatova cca 4 minuty, přidáme přepuštěné máslo, filety otočíme a opékáme z druhé strany. Krok 4: Přes filety přeléváme lžící rozpuštěné máslo a opékáme do zlátnutí. Jakmile začne ryba zlátnout, vypneme plotýnku a přihodíme na půl minuty plátky česneku. Dáme pozor, aby se nespálil, filety posypeme nasekanou natí a odstavíme. Krok 5: Podáváme na dušené basmati rýži přelité česnekovým máslem z pánve, s plátkem citronu. Hodí se i různě upravené brambory a salát dle vlastní chuti.

Filety tresky překrájíme, každý na 2 kousky, pokapeme citronovou šťávou z obou stran a necháme v chladu cca 1 hodinu.
Poté filety osušíme papírovými utěrkami, osolíme, opepříme a můžeme lehce poprášit
Solamylem (udělá kůrčičku).
Do rozehřáté pánve dáme olej a filety opečeme z jedné strany dozlatova cca 4 minuty, přidáme přepuštěné máslo, filety otočíme a opékáme z druhé strany.

Jak připravit přepuštěné máslo
Přes filety přeléváme lžící rozpuštěné máslo a opékáme do zlátnutí. Jakmile začne ryba zlátnout, vypneme plotýnku a přihodíme na půl minuty plátky česneku. Dáme pozor, aby se nespálil, filety posypeme nasekanou natí a odstavíme.
Podáváme na dušené basmati rýži přelité česnekovým máslem z pánve, s plátkem citronu. Hodí se i různě upravené brambory a salát dle vlastní chuti.

TIP: Ryby v naší kuchyni - recepty z kapra, pstruha nebo lososa? Stačí si vybrat

Mám hotovo!

Zveřejněno 25. 9. 2023

Poznámka autorky Marie Svarcova

Pokud by byla ryba s kůží opékáme vždy nejprve kůží dolů a po opečení obrátíme.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (4× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Filety z tresky na přepuštěném másle a česneku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/mZq33

Filety z aljašské tresky na másle

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova 10 min

Karbanátky z tresky se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Angel 666 45 min

Filé z tresky s cuketou a mátou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

maris 45 min

Přepuštěné máslo

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Paprika 50 min

Karbanátky z tresky s kysaným zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Angel 666

Filé z tresky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

toprecepty.cz 65 min

Zobrazit více

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 120 min

Vepřový flamendr z kýty podle starého receptu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 20 min

Zeleninový guláš bez masa a uzeniny

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 30 min

Hrnkový koláč s tvarohem, povidly a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 60 min

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Marie Svarcova 40 min

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát Videorecept

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 85 min

Zobrazit více

Ryby
Pro začátečníky
Treska

Oběd
Večeře
Bezlepkové recepty
Snadné recepty
Rychlé recepty
Recepty pro začátečníky
Běžný den
Sváteční recepty
Citrusy
Restování
Česká kuchyně

Moje poznámka

Filety z tresky na přepuštěném másle a česneku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/mZq33

Náhodný recept

Kuřecí s brambory, cuketou a žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mysulka 70 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Gravlax vejce

Přidáno před 4 hodinami

Cuketové válečky ve slanině

Přidáno před 14 hodinami

Losos na pánvi s pikantní česnekovou chilli omáčkou

Přidáno před 17 hodinami

Řezy s pudinkem a ostružinami

Přidáno před 19 hodinami

Litý meruňkový koláč s ostružinami

Přidáno před 19 hodinami

Odlehčená salámová pomazánka

Přidáno před 19 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

Marie Svarcova 25. 9. 2023 13:26

Eja57:

děkuji za komentář - a bylo to i dobré

Přeji krásné odpoledne

Eja57 25. 9. 2023 10:32

Jednoduché a moc hezké

Přečtěte si

Dáte si kapra, pstruha nebo lososa? Receptů z ryb je velké množství. Stačí si vybrat Hodnocení 108×

Dáte si kapra, pstruha nebo lososa? Receptů z ryb je velké množství. Stačí si vybrat

Buřty na pivě jsou vynikajícím jídlem ze zbylých špekáčků. Pivo dodá pikantnímu pokrmu barvu, zelenina hustou omáčku

Přepuštěné máslo je v domácnosti užitečné a jeho příprava není složitá. Jeho domácí výrobou ušetříte Hodnocení 74×

Přepuštěné máslo je v domácnosti užitečné a jeho příprava není složitá. Jeho domácí výrobou ušetříte

Buchty po ránu: Vlčnovské vdolečky podle Josefa Maršálka voní rumem a s povidly a tvarohem chutnají božsky

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Bojíte se flambovat? Čím a jak flambovat, aby to bylo bezpečné a vše se podařilo a chutnalo Hodnocení 45×

Bojíte se flambovat? Čím a jak flambovat, aby to bylo bezpečné a vše se podařilo a chutnalo

Jak vyrobit přepuštěné máslo (ghí) v pohodlí domova? Videonávod vám poradí Hodnocení 57×

Jak vyrobit přepuštěné máslo (ghí) v pohodlí domova? Videonávod vám poradí

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Domácí větrníky

Nanina před 2 hodinami

Litý perník Videorecept

Litý perník

Lenka Sedlackova před 4 hodinami

Pomazánka z červené řepy s křenem

monyss před 5 hodinami

Hrníčkový borůvkový koláč na plechu Videorecept

Česnáčková kuřecí prsa ve svěží omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

BILKOVAI

Ošatkový chléb

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Gabina

Filety z tresky na přepuštěném másle a česneku

Suroviny pro 2 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Marie Svarcova

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno