Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Provensálské kuřecí kousky s houbami

Name: Provensálské kuřecí kousky s houbami
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 400 g horních kuřecích stehen; 50 g másla (část použijeme pod houby); 2 lžíce olivového oleje; 2 červené cibule; 6 stroužků česneku (se slupkou); 200 ml kuřecího vývaru; 125 ml bílého vína; 250 g baby brambor (celé i se slupkou); 1 plechovka bílých fazolí; 1 plechovka sekaných rajčat; 2 stonky řapíkatého celeru; 200 g žampionů (hnědé); 2 bobkové listy; 1 snítka tymiánu; 10 g bílého cukru

Kuře na provensálský způsob je pokrm plný zeleniny a zasytí tak po náročném dni. Připravované v jednom hrnci, provoněné tymiánem a česnekem, je do hodiny připravené ke konzumaci a na stole zbudou jen prázdné talíře.

mojetara

1 názor

Doba přípravy 55 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 45 min

55 min (10 min příprava + 45 min tepelná úprava)

1. 10. 2023 12:46

Provensálské kuřecí kousky s houbami, Provensálské kuřecí kousky — Provensálské kuřecí kousky

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	6 713 kJ / 1 605 kcal
Bílkoviny	104,65 g
Tuky	80,38 g
Vláknina	27,66 g
Cholesterol	248 mg
Sodík	379 mg
Sůl	0,68 g
Sacharidy	86,76 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Cibuli oloupeme a nakrájíme na čtvrtiny. Celerové stonky nakrájíme na kousky.
Jak rychle oloupat cibuli
Kuřecí horní stehna osolíme a opepříme. Zahřejeme máslo a olej v hrnci na středně vysokou teplotu. Kuřecí maso opékáme tak 10 minut nebo dozlatova. Vyjmeme na talíř.
Na pánev s výpekem přidáme cibuli, celerové stonky, stroužky česneku ve slupce, bobkové listy a tymián. Vaříme 5 minut.
Vrátíme kuřecí maso do hrnce. Přidáme rajčata, víno a vývar, promícháme a přivedeme k varu. Zakryjeme, stáhneme mírně teplotu a vaříme 30 minut.
Houby osmahneme na másle a přidáme ke kuřeti. Dále přidáme fazole, celé baby brambory a cukr. Promícháme.
Přikryjeme a vaříme na střední teplotě tak 20 minut, nebo dokud brambory nezměknou.
TIP Tipy na nejoblíbenější jídla z kuřete