Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Domácí pecen
Na povrchu křupavý a uvnitř nadýchaný a vláčný čerstvý chléb dokáže nejen potěšit chuťové pohárky, ale také provonět dům. Těsto můžete zadělat ručně nebo za pomoci domácí pekárny. Posypat kmínem a lněným semínkem a šup s ním do trouby.
Suroviny pro 4 kusy
Chléb má po upečení 1600 g
4kusy
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 17 275 kJ / 4 129 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 126,48 g |
| Tuky | 59,28 g |
| Vláknina | 72,31 g |
| Cholesterol | 259 mg |
| Sodík | 6,54 g |
| Sůl | 16,24 g |
| Sacharidy | 736,18 g |
Postup přípravy
Krok 1: Veškeré suroviny dáme do pekárny na program "Těsto".
Krok 2: Kdo nemá pekárnu, zadělá těsto ručně s tím, že nejprve zadělá kvásek (voda, mouka, cukr, droždí), nechá jej vzejít a poté smíchá s dalšími surovinami. Těsto pak necháme kynout asi 1 hodinu.
Krok 3: Po vykynutí těsta, uděláme bochánek, který necháme dále kynout na plechu cca 20 minut
Krok 4: Potřeme vejcem, posypeme kmínem a lněným semínkem.
Krok 5: Pečeme zprvu na 220 °C kolem 15 minut, poté snížíme teplotu na 200 °C a pečeme 20 minut.
Krok 6: Po upečení pocákáme bochník trochou vody s lžící octa.
Zveřejněno 8. 10. 2023
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Domácí pecen
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Z68PQ
Moje poznámka
Domácí pecen
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Z68PQ
Nejnovější recepty
Losos na pánvi s pikantní česnekovou chilli omáčkou
Přidáno před 4 hodinami
Řezy s pudinkem a ostružinami
Přidáno před 5 hodinami
Litý meruňkový koláč s ostružinami
Přidáno před 6 hodinami
Odlehčená salámová pomazánka
Přidáno před 6 hodinami
Zapečené brambory s vařenými vejci
Přidáno před 6 hodinami
Bramborák s masovou haší
Přidáno před 6 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Listová buchta
Bajuskaa před 13 minutami
Bramboráčky se šunkou a sýrem
cookamater před 20 minutami
Bílkový chlebíček I.
Panova před 28 minutami
Sýrová omáčka k těstovinám
TondaJ před 50 minutami
Fazolky na smetaně
TondaJ před 55 minutami
Vepřová játra - luxusní
Lasulena před 1 hodinou
Kuřecí stehna pečená na houbové tarhoni v jednom pekáčku
Hankadr před 1 hodinou
Maso po Sečuánsku
DagmaRaba před 2 hodinami
Bábovka bez vajec
Vladour před 2 hodinami
Jogurtový koláč s drobenkou
Noumik před 2 hodinami
Suroviny:
mouka hladká,
mouka žitná chlebová,
voda,
sůl,
kmín celý,
droždí,
olej,
cukr,
vejce,
kmín celý,
semínka lněná,
ocet
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.