Peka

Bohunka Kuchařka:

Doba přípravy: 120 PT2H00M 8 porcí Hovězí maso 15 názorů

59

Suroviny

1,5 kg masa:
0,5 kg hovězího masa
0,5 kg vepřového masa
0,5 kg kuřecího masa (krůtí, jehněčí - dle chuti strávníků)
kořenová zelenina:
4 mrkev
3 petržel
1/3 celer
2 cibule
8 větších brambor
6 stroužků česneku
svazek jarní cibulky
10 dkg anglické slaniny
olivový olej
čerstvé bylinky:
čerstvá bazalka
čerstvá saturejka
čerstvý tymian
čerstvý rozmarýn
sůl
pepř
kmín dle chuti
Recept si zatím oblíbilo 9 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Maso nakrájíme na větší kousky cca 5 cm kostky, osolíme, opepříme a okmínujeme, přidáme bylinky a olej. Zeleninu nakrájíme na větší kousky (velkosti masa), osolíme a smícháme s masem. Na dno vyššího plechu dáme slaninu a směs na to vysypeme. Rovnoměrně rozprostřeme maso mezi zeleninu. Pečeme v předehřáté troubě na 200°C (na 1 hodinu přikryjeme alobalem). Případně lehce podlijeme vodou (není nutné, zelenina i maso pustí šťávu). Dopečeme dozlatova.

Poznámka

Nedá to moc práce, pečete prakticky celé hlavní jídlo v jednom. Můžete podávat s pečivem, ale pokrm je dostatečně sytý.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Sdílet na Facebooku Poslat emailem

Recept sdílelo již 6 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Peka

  • pepi22 pepi22(neregistrovaný)

    priprava pokrmu podobna jako u peky,ale peceno v prenosne troube na elektrinu kulatého tvaru kde domaci pecou téměř vse vasmes venku. vozi si to z hercegoviny.zna někdo nazev toho vyrobku ?

    Odpovědět

  • Lucka Lucka(neregistrovaná)

    dělávám a je to dobrota, zatím teda pouze v pekáčku ale hrnec Peka bych si přála;-)

    Odpovědět

  • boťo boťo(neregistrovaný)

    Peka je názov špeciálneho hrnca ktorý sa používa na prípravu jedla priamo na ohni. Je z masívnej liatiny a s vrchnákom váži 22 kg. peka ktorá má priemer 50Cm. Vrchnák je upravený tak aby popol ktorým sa cela peka zahŕňa nepadol na zem ale zostáva na vrchnáku. Toto je teda peka.

    Odpovědět

  • Bohunka Bohunka(autorka receptu)

    Peka je název pokrmu, který se takto peče v Chorvatsku. Originálně tam patří skopové, vepřové a hovězí plus ta kořenová zelenina a čerstvé bylinky.:-*

    Odpovědět

  • allis allis

    Mám dotaz: co je to peka? Je to jen překlep nebo slangový výraz a já bába nad hrobem úplně off?;-(

    Odpovědět

  • Bohunka Bohunka(autorka receptu)

    No tak to mě těší! My jsme se olizovali až za ušima ještě večer. :-D Bohunka

    Odpovědět

  • opuncie opuncie

    Moc jsme is všichni pochutnali a pekáček byl doporučen k opakovaní. Díky, Bohunko :-)

    Odpovědět

  • opuncie opuncie

    Dnes jsem to strčila do trouby, bude k večeři. Už teď navýsost chutně voní. :yes:

    Odpovědět

  • Jiřička Jiřička(neregistrovaná)

    :-pMoc děkuji za nový recept do jednoho pekáče. Mám takovéto recepty ráda. Žádné nádobí a klidně mohu u toho koukat do PC. Zdravím z okr. Kolín

    Odpovědět

  • Jana Pá Jana Pá

    Také musím chválit:-8, dá se měnit druhy masíčka a ještě k tomu v jednom pekáči, no jinak "balada do pusenky":-D:yes:

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    Takovéto recepty taky miluju, kombinaci podle sebe a všechno při jednom. :-p;-):yes:

    Odpovědět

  • Paprika Paprika

    Jídla z jednoho pekáče (hrnce) mám ráda. Nenadělá se nádobí a když je to ještě v troubě, tak se u toho nemusí stát. :yes: +;-)

    Odpovědět

  • Eliza Eliza

    Tento pěkný recept mi připomněl, že tu naléhavě chybí kategorie "směsi mas". Není to dlouho, co bych ji byla potřebovala a využila...viz Rudolfova jehla. Musela jsem recept zařadit do minutek, Bohunka to řešila "hovězím", které v receptu samotném ani nefiguruje...:-)

    Odpovědět

  • Jikotka Jikotka

    Tohle ukládám,vyzkouším,ty druhy masa lákají :-p:yes:,dávám bodík

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka

    Bohunko, dobré masíko a hned 3 druhy, česnek a tolik dobrých bylinek:-pto si ukládám a dojde k vyzkoušení zaručeně;-)Já už ti bodíka dám klidně dneska,nemůže to být "nedobrý".:yes:

    Odpovědět

Přidat komentář

Tato webová stránka používá cookies pro vylepšení naších služeb. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte.

Tématické fráze: peka chorvatska peka peka recept chorvatska peka recept recept peka peka jídlo peka chorvatsko jídlo peka peka recepty co je peka chorvatsko peka peka chorvatské jídlo recept chorvatska peka hrnec peka peka z chorvatska recepty peka pokrm peka chorvatské jídlo peka peka chorvatská chorvatská peka - recepty

Zapomněl/a jsem heslo