Podzimní polévka se šunkou

Name: Podzimní polévka se šunkou
Prep time: 10 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 6 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 kg vepřových žeber; 1 cibule; 2 petržele; 2 mrkve; 200 g šunky; 1 česnek; mletý pepř; sůl; Dále:; šlehačka (vyšlehaná nebo ve spreji); 50 g čerstvého kopru

Tato polévka z vepřových žeber a kořenové zeleniny vás během sychravého počasí příjemně zahřeje. Vývar s masem a mrkví servírujeme na talíři ozdobeném šunkou, přidáme plátky česneku a na závěr dozdobíme šlehačkou a čerstvým koprem.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Chlebajez

Snadný

Doba přípravy 160 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 150 min

160 min (10 min příprava + 150 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	11 020 kJ / 2 634 kcal
Bílkoviny	148,18 g
Tuky	209,15 g
Vláknina	17,90 g
Cholesterol	446 mg
Sodík	2,25 g
Sůl	4,80 g
Sacharidy	35,80 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Žebra uvaříme s očištěnou zeleninou, dokud není vše měkké. Pak žebra a zeleninu vyjmeme. Polévku osolíme a opepříme. Krok 2: Do polévky obereme maso z žeber a rozmačkáme mrkev. Krok 3: Polévkovou misku ozdobíme plátky šunky, nalijeme do ní polévku, do každého talíře nakrájíme oloupaný stroužek česneku a polévku ozdobíme šlehačkou a nakrájeným koprem. Krok 4: Podáváme s podmáslovým chlebem.

Žebra uvaříme s očištěnou zeleninou, dokud není vše měkké. Pak žebra a zeleninu vyjmeme. Polévku osolíme a opepříme.
Do polévky obereme maso z žeber a rozmačkáme mrkev.
Polévkovou misku ozdobíme plátky šunky, nalijeme do ní polévku, do každého talíře nakrájíme oloupaný stroužek česneku a polévku ozdobíme šlehačkou a nakrájeným koprem.

Jak na dokonalou šlehačku
Podáváme s podmáslovým chlebem.

TIP: Další podzimní polévky pro zahřátí

Mám hotovo!

Zveřejněno 14. 10. 2023

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Podzimní polévka se šunkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pYZ4V

Podzimní čočková polévka s křenem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Karol89 60 min

Podzimní polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Institut kompliment 50 min

Podzimní řepná polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

joenna 85 min

Podzimní kotleta

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

rebeka 80 min

Podzimní kotlík

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mysulka 90 min

Podzimní sušenky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

zizala 38 min

Zobrazit více

Uzené koleno z trouby

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Chlebajez 124 min

Chlapská lutenice

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Chlebajez 10 min

Sulc

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Chlebajez 285 min

Kližková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Chlebajez 387 min

Krůtí hranolky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Chlebajez 35 min

Kuřecí hranolky Třeboň

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Chlebajez 30 min

Zobrazit více

Polévky
Pro začátečníky
Vepřové polévky

Kopr
Oběd
Večeře
Recepty pro začátečníky
Snadné recepty
Vaření
Běžný den
Česká kuchyně

Moje poznámka

Podzimní polévka se šunkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pYZ4V

Náhodný recept

Jednoduchý narozeninový dortík z lásky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

MiskaM

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Masové kuličky jako chuťovky

Přidáno před 8 hodinami

Sýrový tatarák 3v1

Přidáno před 8 hodinami

Tyrolské sýrové knedlíky

Přidáno před 10 hodinami

Plněná vejce s uzeným lososem

Přidáno před 12 hodinami

Smažené topinky s mletým masem

Přidáno před 13 hodinami

Sváteční svíčková na smetaně podle Zdeňka Pohlreicha

Přidáno před 17 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

Chlebajez 15. 10. 2023 05:57

Simona Skolakova: šunka je jednak na efekt a druhak si ji můžete dát z talíře na krajíček chleba, nebo opravdu rozkrájet do polévky

Simona Skolakova 14. 10. 2023 19:49

Polévka může být moc dobrá,jen to servírování šunky mi nezaujalo

já bych jí nakrájela na proužky,nevím jak bych si s ní poradila jí jíst když je kolem a mimo talíře

,ale třeba to někomu nevadí,mě by to vadilo

Chlebajez přidal novou fotografii! 14. 10. 2023 06:15

Přečtěte si

Jak na novoroční čočkovou polévku podle ČSN: Nesmí v ní chybět česnek, párek a speciální koření, překvapí postupem

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

KVÍZ: Jak se zbavit kocoviny po bujarém silvestrovském večírku? Otestujte se, zda víte, kdy sáhnout po kyselém a kdy po vodě

15 receptů na podzimní polévky: Příjemně zahřejí i zasytí, navíc skvěle chutnají

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Silvestrovské pohoštění do 30 minut: Sýrové kuličky, tatarák z buřtů nebo sladké „caprese“ jsou na stole za chvíli

Švýcarská kroupová polévka podle šéfkuchaře Marka Fichtnera: Voní uzeným a funguje i jako skvělý vyprošťovák

7 oblíbených podzimních polévek nás příjemně zahřeje a zasytí. Připravíme je z výživných surovin a dobře ochutíme kořením Hodnocení 5×

7 oblíbených podzimních polévek nás příjemně zahřeje a zasytí. Připravíme je z výživných surovin a dobře ochutíme kořením

Nejnovější články

Nejlepší destinace pro gurmány – kam se vyplatí letět?

Švýcarská kroupová polévka podle šéfkuchaře Marka Fichtnera: Voní uzeným a funguje i jako skvělý vyprošťovák

Kvíz
KVÍZ: Jak se zbavit kocoviny po bujarém silvestrovském večírku? Otestujte se, zda víte, kdy sáhnout po kyselém a kdy po vodě

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Bramborová chlebíčková pomazánka

Jupiterix před 3 hodinami

Výborná vánočka naší babičky Boženky

Mikael před 5 hodinami

Česnekovo-sýrová pomazánka

Kykolka před 5 hodinami

Pomazánka z nivy Videorecept

Pomazánka z nivy

Fitulka před 6 hodinami

Bramborák s masovou směsí Videorecept

Bramborák s masovou směsí

Majkammsh před 6 hodinami

Frankfurterky (klobásky)

MaPotu před 6 hodinami

Pomazánka z červené čočky

Svehlice před 6 hodinami

Vepřové kotletky s pepřovou omáčkou

BinaSa před 7 hodinami

Husa a kachna pečená Videorecept

Husa a kachna pečená

BinaSa před 7 hodinami

Povidlová buchta kynutá

JanSmola před 8 hodinami

Suroviny:
žebra vepřová, cibule, petržel, mrkev, šunka, česnek, pepř mletý, sůl, šlehačka, kopr čerstvý

Podzimní polévka se šunkou

Suroviny pro 6 porcí

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

Kvíz KVÍZ: Jak se zbavit kocoviny po bujarém silvestrovském večírku? Otestujte se, zda víte, kdy sáhnout po kyselém a kdy po vodě

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Kvíz
KVÍZ: Jak se zbavit kocoviny po bujarém silvestrovském večírku? Otestujte se, zda víte, kdy sáhnout po kyselém a kdy po vodě