Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Hovězí na pepři a cibulích s máslovými hranolkami v multifunkčním hrnci
Využít moderní způsoby přípravy s sebou nese úsporu času. Z multifunčního hrnce je oběd opravdu do hodiny na stole. Hovězí na pepři je klasika a máslové hranolky vás svou chutí dostanou. Jiné už chtít nebudete!
Suroviny pro 3 porce
3porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 5 420 kJ / 1 295 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 102,20 g |
| Tuky | 40,15 g |
| Vláknina | 44,36 g |
| Cholesterol | 241 mg |
| Sodík | 6,75 g |
| Sůl | 16,80 g |
| Sacharidy | 119,42 g |
Postup přípravy
Krok 1: Cibuli a česnek očistíme a ponecháme vcelku. Cuketu nakrájíme na kostky. Brambory oloupeme a nakrájíme na hranolky. Vložíme do mísy se studenou vodou a necháme zbavit povrchového škrobu.
Krok 2: Maso osušíme a vmasírujeme do jeho povrchu pepř a sůl. Zatáhneme povrch při restovacím programu (180 °C) ze všech stran. Přihodíme cibule, česnek a po chvíli i cuketu. Nepodléváme. Přepneme program na tlakový a dusíme obsah po dobu 35 minut na vyšší tlak (podle typu hrnce).
Krok 3: Rozehřejeme včas troubu na 230 °C. V mezičase scedíme a osušíme brambory. Dáme je do vyššího pekáče a promícháme s rozehřátým máslem. Nesolíme. Do předehřáté trouby dáme péct na zhruba 30 minut. Během pečení jednou nebo dvakrát promícháme.
Krok 4: Po doběhnutí programu hrnce s masem počkáme do samovolného opadnutí tlaku (cca 5 minut) a zkontrolujeme zda je cibule podušená a maso měkké. Pokud chceme, přepneme zhruba na 5 minut program na pečení (cake) a necháme tak cibuli lehce zkaramelizovat. Poté necháme hrnec udržovat teplotu masa a cibule do dohotovení hranolek.
Krok 5: Na talíř naservírujeme hranolky, které lehce osolíme. Na podklad z rozdušené cibule a cukety pokládáme plátky masa a dozdobíme krájenou chilli papričkou.
Zveřejněno 28. 10. 2023
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Hovězí na pepři a cibulích s máslovými hranolkami v multifunkčním hrnci
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/ERqr0
Moje poznámka
Hovězí na pepři a cibulích s máslovými hranolkami v multifunkčním hrnci
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/ERqr0
Nejnovější recepty
Kuřecí závin à la kebab
Přidáno před 5 hodinami
Linecký koláč s cuketou
Přidáno před 18 hodinami
Koláč s tvarohem a rybízem
Přidáno 4. 7. 2025 09:01
Meruňková buchta s drobenkou
Přidáno 3. 7. 2025 13:01
Lečo v omeletě
Přidáno 3. 7. 2025 08:29
Jahodové nanuky se zakysanou smetanou
Přidáno 2. 7. 2025 19:13
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Boloňské špagety
Hahan před 25 minutami
Bezé ořechová roláda se šlehačkou
Jandulka13 před 50 minutami
Bublanina s třešněmi (nebo jiným ovocem)
st3la před 1 hodinou
Tvarohový koláč s mandarinkami
Pavlina13 před 1 hodinou
Květáková polévka
Pavluska75 před 1 hodinou
Smažený květák
Pavluska75 před 1 hodinou
Chleba bez hnětení
HejMira před 2 hodinami
Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem
MichalS před 4 hodinami
Polévka vinná
Milan.Krimsky před 12 hodinami
Sytá uzená polévka
JiriSeidler před 14 hodinami
Suroviny:
přední hovězí,
cibule,
cuketa,
česnek,
pepř drcený,
sůl,
sádlo,
brambory,
ghee,
chilli paprika čerstvá,
sůl
Komentáře (3)