Kuřecí prsa v mrkvové omáčce

Name: Kuřecí prsa v mrkvové omáčce
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 kuřecí prsa (270 g); 1 větší cibule (170 g); 1 větší mrkev (150 g); 1/2 l kuřecího vývaru (nebo bujon); 1 malá brambora (nemusí být); sůl; mletý pepř; mletý česnek; olej ve spreji

Pokrmy s kuřecím masem jsou zárukou rychlé přípravy s chutným a výživným výsledkem. V tomto receptu přinášíme recept na restovaná kuřecí prsa v mrkvové omáčce, kterou není potřeba zahušťovat. Uvidíte, že bude chutnat všem.

Hodnocení receptu je 5,0 (2×)

Eevous

Snadný

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 5 min Doba tepelné úpravy: 30 min

35 min (5 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Suroviny pro 2 porce

2porce

2 2 kuřecí prsa (270 g)

1 1 větší cibule (170 g)

1 1 větší mrkev (150 g)

1/2 l 1/2 l kuřecího vývaru (nebo bujon)

1 1 malá brambora (nemusí být)

sůl

mletý pepř

mletý česnek

olej ve spreji

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 570 kJ / 853 kcal
Bílkoviny	168,08 g
Tuky	10,65 g
Vláknina	6,75 g
Cholesterol	385 mg
Sodík	442 mg
Sůl	1,08 g
Sacharidy	19,07 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Kuřecí prsa omyjeme a okořeníme solí, pepřem a sušeným česnekem z obou stran. Krok 2: Cibuli si nakrájíme najemno, mrkev oloupeme, omyjeme a nastrouháme na malých slzách. Krok 3: Do hrnce párkrát stříkneme olej a necháme rozpálit. Krok 4: Přidáme cibuli a necháme 5 minut restovat, poté přidáme nastrouhanou mrkev a necháme smažit společně s cibulí cca 5 minut. Krok 5: Do hrnce přidáme okořeněná prsa, která restujeme dozlatova z obou stran. Až je maso zatáhnuté, přilijeme vývar a necháme provářet 20-25 minut. Krok 6: Pokud se nám zdá, že je omáčka příliš řídká, přidáme najemno nastrouhanou bramboru a necháme provářet 5-10 minut. Krok 7: Maso z hrnce vyndáme stranou, sundáme hrnec z plotny a omáčku rozmixujeme ponorným mixérem. Po rozmixování maso vrátíme zpět do omáčky. Krok 8: Podáváme s těstovinami nebo s knedlíkem.

Kuřecí prsa omyjeme a okořeníme solí, pepřem a sušeným česnekem z obou stran.
Cibuli si nakrájíme najemno, mrkev oloupeme, omyjeme a nastrouháme na malých slzách.
Do hrnce párkrát stříkneme olej a necháme rozpálit.
Přidáme cibuli a necháme 5 minut restovat, poté přidáme nastrouhanou mrkev a necháme smažit společně s cibulí cca 5 minut.
Do hrnce přidáme okořeněná prsa, která restujeme dozlatova z obou stran. Až je maso zatáhnuté, přilijeme vývar a necháme provářet 20-25 minut.

Jak správně orestovat maso?
Pokud se nám zdá, že je omáčka příliš řídká, přidáme najemno nastrouhanou bramboru a necháme provářet 5-10 minut.
Maso z hrnce vyndáme stranou, sundáme hrnec z plotny a omáčku rozmixujeme ponorným mixérem. Po rozmixování maso vrátíme zpět do omáčky.
Podáváme s těstovinami nebo s knedlíkem.