Lilek na pánvi na česneku se zeleninou

Name: Lilek na pánvi na česneku se zeleninou
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Evropská
Ingredients: 1 střední lilek; sůl dle potřeby; 3 lžíce olivového oleje; 60 g červené kapie; 1 chilli paprička; 60 g pórku (6 koleček); 2 stroužky česneku; 60 g cherry rajčátek; 1 snítka rozmarýnu; 1 snítka tymiánu; pár lístků bazalky; čerstvě mletý pepř; 1 lžíce balsamica; nať lahůdkové cibulky

Lilek je celoročně lehce dostupný v obchodech, přesto se mu ještě stále dost lidí vyhýbá. Je to skvělá zelenina, z níž se dají za chvilinku vytvořit na pánvi luxusní jídla. Zkuste náš recept, lilek se stane i vaším oblíbencem.

Hodnocení receptu je 5,0 (2×)

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 10 min

20 min (10 min příprava + 10 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 723 kJ / 412 kcal
Bílkoviny	3,70 g
Tuky	32,41 g
Vláknina	6,88 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	30 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	23,67 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Lilek nakrájíme na kolečka cca 8 mm široká, rozložíme na flexiprkénko a osolíme. Necháme vypotit a tak zbavit hořkosti, po cca 10 minutách otřeme kolečka papírovou utěrkou a nakrájíme na čtvrtiny. Krok 2: Než se lilek vypotí očistíme a nakrájíme na širší proužky papriku, nasekáme chilli a rozmáčknuté stroužky česneku. Ve větší rozehřáté pánvi opečeme lilek dozlatova z obou stran. Přidáme česnek, rozmarýn, tymián, papriku a vše opepříme. Krok 3: Přidáme dle chuti chilli papričku a balsamico. Nakonec přihodíme kolečka pórku a rajčátka na poloviny. Odstraníme snítky rozmarýnu i tymiánu a přidáme nasekanou bazalku. Promícháme a podáváme s opečenou bagetou nebo jako přílohu ke grilovanému nebo pečenému masu, na talíři posypeme nasekanou cibulkovou natí.

Lilek nakrájíme na kolečka cca 8 mm široká, rozložíme na flexiprkénko a osolíme. Necháme vypotit a tak zbavit hořkosti, po cca 10 minutách otřeme kolečka papírovou utěrkou a nakrájíme na čtvrtiny.
Jak správně upravovat lilek
Než se lilek vypotí očistíme a nakrájíme na širší proužky papriku, nasekáme chilli a rozmáčknuté stroužky česneku. Ve větší rozehřáté pánvi opečeme lilek dozlatova z obou stran. Přidáme česnek, rozmarýn, tymián, papriku a vše opepříme.
Přidáme dle chuti chilli papričku a balsamico. Nakonec přihodíme kolečka pórku a rajčátka na poloviny. Odstraníme snítky rozmarýnu i tymiánu a přidáme nasekanou bazalku. Promícháme a podáváme s opečenou bagetou nebo jako přílohu ke grilovanému nebo pečenému masu, na talíři posypeme nasekanou cibulkovou natí.

TIP: Baklažán či lilek a co z něj připravit

Mám hotovo!

Zveřejněno 30. 1. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (29× přidáno)

Označit jako uvařené (10× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (2 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Lilek na pánvi na česneku se zeleninou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/QW6rl

Lilek na paprikách a česneku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 20 min

Restovaný lilek se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Marie Svarcova 20 min

Sýrový lilek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Eliza 55 min

Rychlý lilek s česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

petram

Lilek z grilovací pánve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 55 min

Kuře na pánvi se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

mojetara 40 min

Zobrazit více

Obyčejná babiččina květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Marie Svarcova 35 min

Hrníčkový makový koláč se švestkami a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

Marie Svarcova 40 min

Jednoduché punčové řezy Videorecept

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Marie Svarcova 120 min

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát Videorecept

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 85 min

Vepřový flamendr z kýty podle starého receptu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 20 min

Hrnkový koláč s tvarohem, povidly a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Marie Svarcova 60 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla
Bezmasá jídla

Oběd
Večeře
Vegetariánské recepty
Rychlé recepty
Snadné recepty
Běžný den
Lilek
Evropská kuchyně
Restování
Pečení

Moje poznámka

Lilek na pánvi na česneku se zeleninou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/QW6rl

Náhodný recept

Drůbeží játra na cibulce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

pelda 15 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Drůbeží rizoto s dýní

Přidáno před 1 hodinou

Jednoduchá bramborová polévka

Přidáno před 1 hodinou

Noční chléb

Přidáno před 4 hodinami

Šlehačková bábovka slazená erytritolem

Přidáno před 4 hodinami

Zeleninový závin s houbami

Přidáno před 5 hodinami

Bábovka s tvarohovou vrstvou a malinami

Přidáno před 6 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

Marie Svarcova 30. 1. 2024 13:40

zuzi777a:

Také ho mám ráda a jako malá jsem ho vůbec neznala

Děkuji za komentář a přeji krásné odpoledne

zuzi777a 30. 1. 2024 13:10

Lilek mám moc ráda. Ale je fakt, že jako malá holka jsem k němu hledala cestu déle.

Marie Svarcova přidala nové fotografie! 30. 1. 2024 07:50

Přečtěte si

Nejlepší sušenky ke kávě. Švédské kolasnittar voní máslem a karamelem, na okrajích křupou a uvnitř zůstávají vláčné

Šéfkuchař Khanh Ta ukázal, jak připravit šťavnaté kuře po vietnamsku. Důležité je správné restování

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Lilek nebo baklažán: Máme pro vás vydatnou dávku inspirace, jak tuto chutnou zeleninu zpracovat v kuchyni Hodnocení 69×

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Meruňkový koláč s drobenkou Videorecept

Meruňkový koláč s drobenkou

[email protected] před 7 minutami

Salát Coleslaw Videorecept

Salát Coleslaw

Magdina před 53 minutami

Hrnková banánová buchta

Panova před 1 hodinou

Rychlá ořechová bábovka

Krumpik před 1 hodinou

Ghí z ranče

Fitulka před 1 hodinou

"Bulguroto" se žampiony

Fitulka před 1 hodinou

Bramborový guláš – buřtguláš

trembi před 2 hodinami

Luxusní a rychlý makovník Videorecept

Luxusní a rychlý makovník

trembi před 2 hodinami

Tvarohová pomazánka s mrkví

magdalenka před 2 hodinami

Hrnkové cuketové knedlíky

[email protected] před 3 hodinami

Suroviny:
lilek, sůl, olej olivový, kapie červená, chilli paprika čerstvá, pórek, česnek, rajče cherry, rozmarýn, tymián, bazalka čerstvá, pepř mletý, ocet balsamiko, cibulka lahůdková

Lilek na pánvi na česneku se zeleninou

Suroviny pro 2 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

10 foto Kaťák jako z české hospody. Katův šleh potřebuje prudce opečené maso a správně pikantní sladkokyselou omáčku

10 foto Proč máme po snídani brzy hlad: Rozhoduje nejen to, co jíme, ale také jak

Video Šéfkuchař Khanh Ta ukázal, jak připravit šťavnaté kuře po vietnamsku. Důležité je správné restování

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

10 foto
Kaťák jako z české hospody. Katův šleh potřebuje prudce opečené maso a správně pikantní sladkokyselou omáčku

10 foto
Proč máme po snídani brzy hlad: Rozhoduje nejen to, co jíme, ale také jak

Video
Šéfkuchař Khanh Ta ukázal, jak připravit šťavnaté kuře po vietnamsku. Důležité je správné restování