Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Krůtí závitky s kapustičkami

Name: Krůtí závitky s kapustičkami
Prep time: 35 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 4 plátky krůtích prsou; sůl; mletý černý pepř; grilovací koření; 2 stroužky česneku; 250 g mletého masa (drůbeží, vepřové, nebo mix hovězího a vepřového); 4 lžíce smetany; 100 g strouhaného sýra; 70 g uzeného masa (cca); čerstvé bylinky (rozmarýn, oregáno); Do omáčky:; 1 plátek másla; 1 lžička hořčice; 2 lžíce smetany - do šťávy; Dále:; kapustičky (počet podle potřeby); sůl; mletý pepř; 100 g anglické slaniny

Krůtí prsní maso nepotřebuje příliš dlouhou tepelnou úpravu. Kapustičky jsou při správné úpravě křupavé a nasládlé. V kombinaci s krůtími závitky vytvoříte výborné kompletní jídlo, které bude chutnat i bez dalších příloh.

RubyRom

3 názory

Doba přípravy 75 min Doba přípravy: 35 min Doba tepelné úpravy: 40 min

75 min (35 min příprava + 40 min tepelná úprava)

14. 2. 2024 14:17

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	7 979 kJ / 1 907 kcal
Bílkoviny	85,34 g
Tuky	165,80 g
Vláknina	2,16 g
Cholesterol	375 mg
Sodík	3,45 g
Sůl	8,45 g
Sacharidy	18,08 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Mleté maso osolíme, opepříme, přidáme smetanu, bylinky, prolisovaný česnek, smetanu, uzené maso nakrájené na drobné kousky a nastrouhaný sýr. Vše dobře promícháme.
Krůtí plátky naklepeme, osolíme, opepříme a poklademe masovou náplní, zabalíme a spíchneme jehlami.
Závitky posypeme grilovacím kořením a orestujeme zprudka na oleji. Pak trochu podlijeme vodou a dusíme doměkka. Do šťávy přidáme kousek másla, hořčici a smetanu. Prohřejeme.
Jak upevnit masové závitky
Kapustičky obereme od povadlých a zažloutlých lístků a povaříme asi 8 minut v osolené vodě a scedíme.
Jak vařit růžičkovou kapustu
Na pánvi opečeme nakrájenou slaninu, pokud pustí málo tuku přidáme kousek másla a kapustičky se slaninou opečeme. Osolíme a opepříme. Opékáme asi 10 minut.
TIP Krůtí maso - rady a tipy na vaření a pečení