Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Šumavské dalamánky

Složení dalamánků je podobné tolik oblíbenému chlebu šumava, nejjednoduššímu a možná i proto nejchutnějšímu. Bílý jogurt v klasickém chlebovém těstě sice nenajdete, v dalamáncích jeho téměř neznatelná kyselost trochu připomíná chlebový kvas, kterým jsou bochníky šumavy zadělávány.

Hodnocení receptu je 4,7 (10×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

cathleen cathleen

Náročný

Doba přípravy 200 min Doba přípravy: 180 min Doba tepelné úpravy: 20 min

200 min (180 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Šumavské dalamánky
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 14

Suroviny pro 8 kusů

8kusů

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie9 106 kJ /
2 176 kcal
Bílkoviny58,62 g
Tuky44,06 g
Vláknina31,76 g
Cholesterol 8 mg
Sodík 49 mg
Sůl0,05 g
Sacharidy370,47 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Suroviny na kvásek omládek smícháme v zadělávací míse do hladkého těstíčka a zakryté necháme 45 minut kynout. Krok 2: K hotovému, vykynutému omládku přidáme zbytek surovin a ručně nebo robotem uhněteme těsto, které necháme kynout asi hodinu. Krok 3: Vykynuté těsto vyklopíme na lehce pomoučený stůl, propracujeme, rozdělíme na 8 dílků a z každého uděláme podlouhlou bulku – dalamánek. Krok 4: Všechny dalamánky uložíme na plech s pečícím papírem, svrchu je podélně nařízneme a zakryté proti osychání necháme 35-45 minut vykynout. Krok 5: Vykynuté pečivo postříkáme vodou, posypeme celým kmínem a hrubozrnnou solí a upečeme v dobře vyhřáté troubě (220 °C / 20-25 minut).
Mám hotovo!

Zveřejněno 29. 2. 2024

Poznámka autorky cathleen

Tento a další moje recepty najdete na webu www.pekarnomanie.cz

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (10 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (32× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (14 komentářů)

Ohodnotit recept (10 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Šumavské dalamánky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/4xz1k

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Šumavské dalamánky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/4xz1k

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (14)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

cathleen cathleen 17. 3. 2024 14:22
migro: mám radost :-) Díky za peknou fotku :-K

migro migro 17. 3. 2024 10:16
dnes upečeno a jsou skvělé :yes:

migro migro přidala novou fotografii! 17. 3. 2024 09:15

Šumavské dalamánky

cathleen cathleen 11. 3. 2024 08:11
Ivana64: nebo opatrně upéct poloviční dávku...a počkat, co to udělá s jeho chuťovými buňkami...:-?:-D

Ivana64 11. 3. 2024 07:33
cathleen: Manžel moc nefandí mým pekařským experimentům, má rád tu letitou klasiku. Takže se vždy opatrně ptám. :-D

cathleen cathleen 11. 3. 2024 06:37
Ivana64: taková pochvala obrovsky potěší, že? :-*

Ivana64 7. 3. 2024 17:02
Slovy manžela: vynikající! :-D Moc dobré i druhý den.
Část žitné mouky a vody jsem nahradila odebraným kváskem při krmení. ;-)

cathleen cathleen 1. 3. 2024 14:10
Jaromira18, Anna Kocikova: díky :-* To víte - domácí bývá velmi často to nejlepší :yes: a stejné je to i u dalamánků.

cathleen cathleen 1. 3. 2024 07:54
RubyRom, Marie Svarcova: ano, dalamánkům občas říkávám "malé chlebíčky" :-D - vypadají i chutnají tak. Jsem ráda, že se líbí :-)

Anna Kocikova Anna Kocikova 29. 2. 2024 16:50
Dalamánky mám moc ráda:-QIvuš ty tvé vypadají moc hezky:yes::-K

Jaromira18 Jaromira18 29. 2. 2024 12:29
:yes::yes:Jsou moc pěkné ráda je upeču.:-K

Marie Svarcova Marie Svarcova 29. 2. 2024 11:52
:-)<3:yes::yes: mňam , ty občas dělávám a jsou skvělé :-K

RubyRom RubyRom 29. 2. 2024 10:52
Krásné dalamánky, ty u nás kupuji a jsou moc dobré, ale domácí jsou jistě ještě lepší.

cathleen cathleen přidala novou fotografii! 29. 2. 2024 07:21

Šumavské dalamánky

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Suroviny:
voda, sladěnka, droždí čerstvé, mouka hladká, voda, jogurt bílý, olej, sůl, kmín drcený, mouka chlebová pšeničná, mouka žitná chlebová, kmín celý, sůl hrubozrnná

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu