Dušená kuřecí stehna na žampionech a pórku

Name: Dušená kuřecí stehna na žampionech a pórku
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 2 kuřecí stehna; sůl; pepř mletý; 1 lžíce másla; 1 lžíce oleje; 3 stroužky česneku; 200 g žampionů (nebo jiných hub); 1 pórek; 100 ml drůbežího vývaru; Celerové pyré:; 1 bulva celeru; 2 špetky soli; 1 lžíce másla; trocha smetany ke šlehání

Tato jedinečná kombinace nabízí bohatou paletu chutí, kde se šťavnatá kuřecí stehna spojují s aromatem žampionů a jemností pórku. Celerové pyré jako příloha, pak přináší osvěžující kontrast k tomuto bohatému pokrmu.

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

RubyRom

Náročný

Doba přípravy 75 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 45 min

75 min (30 min příprava + 45 min tepelná úprava)

Dušená kuřecí stehna na žampionech a pórku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 122 kJ / 507 kcal
Bílkoviny	15,60 g
Tuky	30,17 g
Vláknina	35,24 g
Cholesterol	51 mg
Sodík	1,32 g
Sůl	3,08 g
Sacharidy	26,83 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Stehna osolíme a opepříme. Na oleji s máslem opečeme z obou stran . Krok 2: Přidáme nakrájené žampiony, pórek a česnek. Podlijeme vývarem a dusíme doměkka. Krok 3: Na pyré celer nakrájíme na kostky o hraně 1 cm. V rendlíku na vyšším ohni necháme zpěnit máslo, ihned přidáme nakrájený celer, 2 špetky soli a celer za stálého míchání orestujeme dozlatova. Krok 4: Přilijeme 150 ml vody, přivedeme k varu, stáhneme teplotu na třetinu a vaříme 15 minut. Přiklopíme poklicí a vaříme dalších 7 minut nebo doměkka. Přilijeme smetanu, promícháme a rozmixujeme. Dle chuti osolíme.

Stehna osolíme a opepříme. Na oleji s máslem opečeme z obou stran .
Přidáme nakrájené žampiony, pórek a česnek. Podlijeme vývarem a dusíme doměkka.
Jak dlouho tepelně upravovat žampiony
Na pyré celer nakrájíme na kostky o hraně 1 cm. V rendlíku na vyšším ohni necháme zpěnit máslo, ihned přidáme nakrájený celer, 2 špetky soli a celer za stálého míchání orestujeme dozlatova.
Přilijeme 150 ml vody, přivedeme k varu, stáhneme teplotu na třetinu a vaříme 15 minut. Přiklopíme poklicí a vaříme dalších 7 minut nebo doměkka. Přilijeme smetanu, promícháme a rozmixujeme. Dle chuti osolíme.

TIP: Celerová jídla - oblíbené recepty

Mám hotovo!

Zveřejněno 29. 2. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (6× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Dušená kuřecí stehna na žampionech a pórku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/0R0W3

Kuřecí stehna na žampionech

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Fokuska

Dušená kuřecí stehna na řapíkatém celeru s pórkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

recepty73

Dušená kuřecí stehna s cibulovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Kuřecí stehna s rajčaty a žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Lejdy

Kuřecí stehna na slanině a žampionech

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 65 min

Kuřecí stehna na petrželce a žampionech

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Ivace64

Zobrazit více

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

RubyRom 50 min

Zapečený květák s těstovinami a sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

RubyRom 65 min

Lehký salát s citronovou zálivkou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 20 min

Závitky podle vietnamského receptu

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RubyRom 60 min

Chleba z červené čočky (vhodný pro diabetiky typu 2)

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RubyRom 80 min

Hovězí Stroganov se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

RubyRom 50 min

Zobrazit více

Drůbeží maso
Kuřecí maso

Oběd
Večeře
Bezlepkové recepty
Slané chutě
Náročné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Zelenina
Dušení
Restování
Smažení
Vaření

Moje poznámka

Dušená kuřecí stehna na žampionech a pórku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/0R0W3

Náhodný recept

Krůtí nudličky se šunkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Angel 666

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Pečený česnek uchovávaný v oleji

Přidáno před 1 hodinou

Krevety na víně, česneku a s rajčátky

Přidáno před 3 hodinami

Vepřové nudličky s cibulí v alobalovém balíčku v horkovzdušné fritéze

Přidáno před 14 hodinami

Grilované mleté placičky s karamelizovanou cibulkou a rebarborou

Přidáno před 20 hodinami

Zapečený sýr s jahodovo-rybízovým chutney

Přidáno před 20 hodinami

Tartaletky s jahodovým tvarohem

Přidáno před 21 hodinami

Další recepty

Komentáře (5)

RubyRom 1. 3. 2024 08:34

Marie Svarcova: děkuji

Marie Svarcova 1. 3. 2024 08:30

moc dobře jsi uvařila

RubyRom 1. 3. 2024 05:45

Anna Kocikova: Moc děkuji

Anna Kocikova 29. 2. 2024 20:15

Romanko,máš to moc hezky přichystané a určitě jste si pochutnali

Přemýšlela jsem že upeču kuřecí se žampiony a pórkem

Manžel měl ale chuť na pórkovou polévku,tak nakonec bylo kuřecí na paprikách a česneku

Žampiony skončí jinde

Líbí se mi i to celerové pyré

Dělám podobně celerovou omáčku,takže pyré by nám také chutnalo

RubyRom přidala novou fotografii! 29. 2. 2024 11:20

Přečtěte si

Dušičky: Památku zemřelých slavíme se sladkým pečivem, připomínajícím kosti Hodnocení 2×

Tvarohové šátečky ze tří surovin jsou nadýchané a křupavé, přitom úžasně jednoduché a rychlé na přípravu

Bratislavské řezy podle Josefa Maršálka nadchnou nejvíc milovníky pudinkových moučníků a čokolády

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Kedlubnová polévka s mrkví a novými brambory Videorecept

Kedlubnová polévka s mrkví a novými brambory

Subrt173 před 34 minutami

Rajčatové lasagne s cuketou a ořechy (raw)

KrisZaezemi před 2 hodinami

Indické placky naan z pánve (bez droždí) Videorecept

Sahula před 15 hodinami

Vepřová tyrolská játra

Sahula před 15 hodinami

Buchta "Orgasmus" Videorecept

Buchta "Orgasmus"

Lokomotiva před 16 hodinami

Kefírka - bleskovka s ovocem

Alamatej před 17 hodinami

Suroviny:
stehno kuřecí, sůl, pepř mletý, máslo, olej, česnek, žampióny, pórek, vývar drůbeží, celer, sůl, máslo, smetana ke šlehání

Naposledy jste si prohlédli

Jemná rybí polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

mika59

Pikantní závitky s křenem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Jaruna18

Palačinky zapečené se žampiony a kuřecím masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

veru.hol 60 min

Roládky z vepřového masa na hlívě ústřičné

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova

Jelení kýta se švestkovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

proste Karol 60 min

Dušená kuřecí stehna na žampionech a pórku

Suroviny pro 2 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (5)

Přečtěte si

Nejnovější články

9 foto Šarišské kapustníky podle Josefa Maršálka: Sladké kynuté placky překvapí neobvyklou náplní z ochuceného zelí

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

9 foto
Šarišské kapustníky podle Josefa Maršálka: Sladké kynuté placky překvapí neobvyklou náplní z ochuceného zelí