Domácí listové těsto podle Mirky Slavíkové

Listové těsto využijeme při přípravě štrúdlů, šneků, různých dezertů i slaného pohoštění. Díky tomuto receptu ho zvládneme připravit i doma. Aby těsto správně lístkovalo, je potřeba ho střídavě překládat a nechat odpočívat v lednici.

RubyRom

8 názorů

Doba přípravy 100 min Doba přípravy: 100 min

100 min (100 min příprava)

13. 3. 2024 20:07

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Šklebíci z listového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Hella

Přečtěte si

Komentáře

Veronika.Hrozna

16. 3. 2024 19:13

RubyRom: Ano, našla jsem! Už mi je vše jasné, z toho videa je vidět, že se to jen jemně smísí, aby to drželo spolu.

RubyRom

16. 3. 2024 10:49

Veronika.Hrozna: Zkuste si najít video na googlu. Listové těsto podle Mirky Slavíkové, tam je krásně vidět postup.

Veronika.Hrozna

15. 3. 2024 20:15

RubyRom: Propracovávat znamená mírně smísit, jen aby to drželo dohromady a dalo se to uložit do lednice? Rozumím dobře?

RubyRom

14. 3. 2024 18:56

Veronika.Hrozna: prostě rukama promícháte ty tuhé studené kostky másla s ostatními surovinami a s moukou, aby se kostky moukou obalily.
Pak začněte propracovávat. Jak budete vyvalovat stále tam budou vidět kusy másla. Nechá se odpočinout a znovu vyvalovat a postupně se máslo zapracuje.

Veronika.Hrozna

14. 3. 2024 18:47

Já tomu postupu vůbec nerozumím, jak promíchat mouku s těmi kostkmi másla, ne smísit s těmi kostkami? Když se to smísí bude těsto, když ne, tak to bude jenom promíchaná směs mouky,másla, vody,žloutku, něco beztvarého, co ani nejde dát do lednice?

Jsem naprosto zmtená!

Marie Svarcova

14. 3. 2024 09:26

Složité to není ale náročné na čas. Dělávala ho takto už moje mamka ale kde vzala recept netuším. Já ho dělala několikrát když bylo hodně času a opravdu je výborné . Podobně se dělá na svatební kremrole jen místo vody se dává bílé víno.