Řízky naruby z vepřové kýty
Suroviny 4 porce
- 1 kg vepřové kýty
- 6 ks vajec
- strouhanka
- olej
- sůl
- pepř
Postup přípravy receptu
Maso nakrájíme na plátky, naklepeme, osolíme a opepříme.
Vejce rozšleháme a dochutíme solí a pepřem.Plátek masa vložíme do strouhanky a přitlačíme ji, vložíme do rozšlehaných vajec a dáme osmažit na pánvičku s rozpáleným olejem. Po osmažení otočíme z druhé strany. Osmažené plátky narovnáme do hrnce.
Zbylá vajíčka osmažíme a natrháme na kousky a také přidáme na maso. Podlijeme vodou, přiklopíme poklicí a asi 45 minut necháme na sporáku, aby řízečky pěkně změkly. Někdy dávám do trouby v misce z varného skla.
Hotové řízky naruby podáváme s bramborami nebo bramborovou kaší, polijeme šťávou a dozdobíme usmaženými vajíčky.
Kuchařka: LENULKA611
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
