Lilkový salát s rajčaty
Lilkový salát s rajčaty vyniká šťavnatou zeleninou, česnekem a svěží vůní čerstvých bylinek. Lilek necháme vypotit a opečeme dozlatova, rajčata krátce orestujeme s cibulí a vše nakonec promícháme s čerstvou natí.
Postup přípravy
Krok 1: Lilek omyjeme a nakrájíme na kolečka. Rozložíme je, osolíme a necháme přibližně 20 minut vypotit. Poté je papírovou utěrkou osušíme.
Krok 2: Mezitím připravíme ostatní suroviny. Rajčata omyjeme a nakrájíme na menší kousky. Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme nadrobno. Petrželovou a cibulkovou nať a citronový tymián omyjeme a nasekáme.
Krok 3: V pánvi rozehřejeme olej. Přidáme kolečka lilku a opečeme je z obou stran dozlatova. Opečený lilek vyjmeme z pánve a odložíme stranou.
Krok 4: Do pánve podle potřeby přidáme další olej a rozehřejeme ho. Přidáme cibuli a restujeme ji dosklovita. Přidáme rajčata, česnek a citronový tymián. Osolíme, opepříme a krátce restujeme.
Krok 5: Přidáme nasekanou petrželovou a cibulkovou nať. Do pánve vrátíme opečený lilek a vše opatrně promícháme. Ochutnáme a podle potřeby ještě osolíme nebo opepříme.
Krok 6: Salát můžeme podávat teplý ihned po přípravě nebo ho necháme vychladnout a podáváme studený.
Zveřejněno 5. 10. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Lilkový salát s rajčaty
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/PND9l
Moje poznámka
Lilkový salát s rajčaty
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/PND9l
Nejnovější recepty
Zapečené tacos
Přidáno před 14 minutami
Rychlá pomazánka ze žervé a křenu
Přidáno před 1 hodinou
Lilkový salát s rajčaty
Přidáno před 1 hodinou
Smažák se šunkou z horkovzdušné fritézy
Přidáno před 2 hodinami
Pečeně z čerstvých hub
Přidáno před 3 hodinami
Slovenská mléčná polévka
Přidáno před 4 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Řízky naruby z vepřové kýty
magdalenka před 21 minutami
Těstoviny s žampiony a brokolicí
helusa27 před 58 minutami
Kuřecí nudličky z pánve se smetanou
Milumar před 1 hodinou
Babiččina rychlá kulajda
Mon17 před 3 hodinami
"Pštrosí" vejce
radekfiala před 4 hodinami
Broskvový koláč se sněhovou čapkou
Alicia8 před 4 hodinami
Perníčky, které jsou hned měkké
Merrin před 4 hodinami
Rychlé krekry
Mamin před 7 hodinami
Brokolicová polévka
zpravodaj1 před 11 hodinami
Masarykův dort s jablky podle Stelly Zázvorkové
krcaljiri před 12 hodinami
Suroviny:
lilek,
cibule,
rajče,
česnek,
tymián citronový,
nať petrželová,
nať cibulková,
sůl,
pepř mletý,
olej
Komentáře (1)