Chumus - pomazánka z cizrny
paajus
Suroviny
- Suchá cizrna
- Tahini - rozemletá sezamová zrníčka
- Česnek
- Šťáva z citronu
- Cukr
- Petrželová nať - nasekaná najemno
- (Na každých 150 g cizrny potřebujeme asi 100 g tahini)
Postup přípravy receptu
Cizrnu namočíme do vody a necháme přes noc stát.
Druhý den vylijeme vodu a cizrnu dobře propláchneme, abychom odstranili případný nepříjemný zápach. Cizrnu uvaříme doměkka a necháme vychladnout.
Rozmixujeme cizrnu, přidáme tahini, citronovou šťávu, špetku cukru, nasekané listy petržele a rozmačkaný česnek. v případě potřeby ředíme vodou, ve které jsme vařili cizrnu.
Poznámka
Záměrně neuvádím přesné dávkování, protože vše závisí na množství cizrny a tahini.
Výborné je podávat spolu s pitou, vejcem natvrdo a čerstvou syrovou cibulí.
A nebo chumusem - pomazánkou naplnit pitu a dovnitř přidat vejce a cibuli.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 7 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Chumus - pomazánka z cizrny
-
Mňam
-
Ted jsem to taky objevil zrovna to baštím a hledám o tom nějaké informace, přítelkyně koupila pikslu v Izraeli, na bílé pečivo s kouskem zeleniny moc dobrý lepší než ty umělý tuky, co se tvářej jako máslo. Zde populární věc i na těstoviny.
-
Byla jsem také v Anglii okouzlena tímto pokrmem z Teska, za 1 libru takový zážitek, jen marně v Čechách běhám po Tesku a sháním..zatím bez úspěchu
ale nevzdám to a zkusim dle receptu vytvořit sama -
Dnes jsem uvarila, vyborne. Dekuji a posilam bod
-
Hummus miluju, ale jsem u nás doma sama...aspoň na mě víc zbyde
-
Ziji v Anglii 4 roky a objevila jsem tuhle vybornou pochoutku, bezne se prodava i v Tescu, ale original koupite v Tureckych, Reckych obchodech. Je to vynikajici, da se jist(nebo ja jim)jen tak nebo s salatem,s nakrajenou mrkvi nebo rajcaty.Vracim se do Cech a doufam,ze je u nas k dostani, mozna v obchodech se zdravou vyzivou...
-
na hummusu jsem mirne receno zavisla, je to vyborna vec :)
-
cizrna je super a pomazanka z nej tiez!
-
Vypadá to dobře. Vyzkouším.
-
Ale svym zpusobem mas pravdu.
Kde zijes?? -
Ja ziji v izraeli a tady Hummus jime,to je tradicni jidlo.
-
Ahoj. Já vím, že jako poangličtěný název se používá hummus, ale v originále, v arabštině, se to píše i vyslovuje s "ch" na začátku, tedy chumus. Už šest let žiji v zahraničí, v zemi, kde chumus potkáš na každé ulici. Ale asi jsem mohla použít v Česku všeobecně používaný název.
-
Ahoj promin ze to pisu ale takhle se nazev te pomazanky nepise,Pise se Hummus.
