Italský čokoládový koláč s mandlemi

Name: Italský čokoládový koláč s mandlemi
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Italská
Ingredients: 120 g másla; 140 g 80% čokolády; 110 g moučkového cukru; 1 lžíce medu; 130 g mandlové mouky; 12 g kakaa; 1 lžička prášku do pečiva; 2 žloutky; 3 bílky; 20 g krupicového cukru; 100 g mandlových lupínků; máslo a mleté mandle na vysypání formy

Hříšně dobrý po čokoládě, lahodný po másle, vhodný i pro bezlepkáře. Takový je koláč pocházející ze slunné Itálie. Je zcela bez mouky, tu totiž nahradí její mandlová verze. Kombinace chutí čokolády a ořechů je prostě neodolatelná.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

VencaUplotny

Snadný

Doba přípravy 55 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 40 min

55 min (15 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	16 037 kJ / 3 833 kcal
Bílkoviny	72,26 g
Tuky	262,21 g
Vláknina	34,04 g
Cholesterol	736 mg
Sodík	300 mg
Sůl	0,79 g
Sacharidy	279,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Máslo nechte změknout, dortovou formu (20 cm) vymažte máslem a vysypte mandlemi. Krok 2: Měkké máslo vyšlehejte s moučkovým cukrem do pěny. Mandlovou mouku promíchejte s kakaem a kypřicím práškem. Krok 3: Do máslové směsi vmíchejte 1 lžíci moučné směsi, zašlehejte žloutky a vmíchejte zbylou mandlovou mouku. Čokoládu nasekejte najemno a vmíchejte do těsta. Krok 4: Bílky vyšlehejte s krupicovým cukrem na tuhý sníh a zlehka vmíchejte do čokoládové směsi. Těsto rozetřete do připravené dortové formy. Krok 5: Posypte mandlovými lupínky a pečte v troubě předehřáté na 160 °C cca 40-45 minut. Poté nechte zchladnout.

Máslo nechte změknout, dortovou formu (20 cm) vymažte máslem a vysypte mandlemi.
Měkké máslo vyšlehejte s moučkovým cukrem do pěny. Mandlovou mouku promíchejte s kakaem a kypřicím práškem.
Do máslové směsi vmíchejte 1 lžíci moučné směsi, zašlehejte žloutky a vmíchejte zbylou mandlovou mouku. Čokoládu nasekejte najemno a vmíchejte do těsta.
Bílky vyšlehejte s krupicovým cukrem na tuhý sníh a zlehka vmíchejte do čokoládové směsi. Těsto rozetřete do připravené dortové formy.
Jak vmíchat vyšlehaný sníh do těsta
Posypte mandlovými lupínky a pečte v troubě předehřáté na 160 °C cca 40-45 minut. Poté nechte zchladnout.

Mám hotovo!

Zveřejněno 19. 4. 2024

Poznámka autora VencaUplotny

Torta caprese je italský koláč bez mouky vyrobený z čokolády a mandlí nebo lískových oříšků. Dort pojmenovaný podle ostrova Capri, ze kterého pochází, je široce známý a oblíbený zejména v nedaleké Neapoli v Itálii.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (4× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Italský čokoládový koláč s mandlemi

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/VOQ05

Raw čokoládové brownies s mandlemi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

veganotic 50 min

Švestkový koláč s mandlemi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 70 min

Ovocný koláč s mandlemi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Bahula 50 min

Italský koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Ivule.D

Nashi koláč s mascarpone a mandlemi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

dvevtroube 150 min

Jablečný koláč se skořicí a mandlemi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

dvevtroube 90 min

Zobrazit více

Hovězí žebra s BBQ omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

VencaUplotny 488 min

Drůbeží paštika s portským vínem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

VencaUplotny 40 min

Krémová bramboračka podle Zdeňka Pohlreicha

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

VencaUplotny 120 min

Kulajda podle Radka Davida

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

VencaUplotny 60 min

Zobrazit více

Moučníky
Koláče a buchty

Bezlepkové recepty
Sváteční recepty
Ořechy
Italská kuchyně
Pečení

Moje poznámka

Italský čokoládový koláč s mandlemi

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/VOQ05

Náhodný recept

Polévka z pečené mrkve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Karol89 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Proteinové ovesné vločky s malinovým proteinem a hořkou čokoládou

Přidáno před 8 hodinami

Rýžové nudle se zeleninou, sójovými kousky a arašídovou omáčkou

Přidáno před 8 hodinami

Roláda Harlekýn podle Míši Landové

Přidáno před 15 hodinami

Těstoviny s krémovou omáčkou Alfredo s krevetami a brokolicí

Přidáno před 17 hodinami

Plněné sladké broskve

Přidáno před 18 hodinami

Bulgur s cuketou, mrkví, fazolkami a hráškem

Přidáno 9. 7. 2025 13:14

Další recepty

Komentáře (2)

Marie Svarcova 19. 4. 2024 16:23

určitě lahůdka

VencaUplotny přidal novou fotografii! 19. 4. 2024 09:36

Přečtěte si

Mozarella je italský jemný sýr, který má své stálé místo i v české kuchyni Hodnocení 2×

Mozarella je italský jemný sýr, který má své stálé místo i v české kuchyni

15 lákavých moučníků s malinami: Na tyto moučníky se vám budou sbíhat sliny

Jak vmíchat bílkový sníh do těsta. Při správném postupu budou moučníky krásně nadýchané Hodnocení 93×

Jak vmíchat bílkový sníh do těsta. Při správném postupu budou moučníky krásně nadýchané

Italský bílkový sníh má specifický způsob přípravy za použití cukrového rozvaru Hodnocení 73×

Italský bílkový sníh má specifický způsob přípravy za použití cukrového rozvaru

Základní pravidla pro zálivku okurek: Kdy začít zalévat intenzivně, jak vodu správně dávkovat a jak poznat, že rostlina trpí

Kam na samosběr borůvek: Na Moravě si kilogram natrháte již za 135 Kč, u Budějovic dáte za kilo 200 Kč

Hamburská pečeně: Levnější alternativa svíčkové z vepřového masa je efektní díky mozaice z kyselých okurek a kousků mrkve

Bramborové šulánky s mákem: Na vydatné sladké jídlo bohatě sypané mákem a přelité rozpuštěným máslem stačí jen tři suroviny

Nejnovější články

Bramborové šulánky s mákem: Na vydatné sladké jídlo bohatě sypané mákem a přelité rozpuštěným máslem stačí jen tři suroviny

Kam na samosběr borůvek: Na Moravě si kilogram natrháte již za 135 Kč, u Budějovic dáte za kilo 200 Kč

Základní pravidla pro zálivku okurek: Kdy začít zalévat intenzivně, jak vodu správně dávkovat a jak poznat, že rostlina trpí

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem Videorecept

Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem

Cinderka před 6 hodinami

Nepečené kokosové košíčky s čerstvým ovocem

Amphibian před 6 hodinami

Citrónové muffiny Videorecept

smrkusa před 9 hodinami

Okurková polévka

jarpos před 10 hodinami

Zapečené kotlety se smetanou a hořčicí Videorecept

Zapečené kotlety se smetanou a hořčicí

zdesse před 10 hodinami

Pečená rolka ze slaniny, sýra a mletého masa

Jan Nemec před 11 hodinami

Boršč II.

Kajkajak před 11 hodinami

Suroviny:
máslo, čokoláda 80%, cukr moučkový, med, mouka mandlová, kakao, prášek do pečiva, žloutek, bílek, cukr krupice, lupínky mandlové, mandle mleté

Naposledy jste si prohlédli

Rychlohvězdičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

LLilaa 130 min

Kuřecí kousky se sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

JanaB1 45 min

Kuřecí pikant prsíčka v česnekovén boku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Anna Kocikova 50 min

Karamelové muffiny (Lotus)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

KatharinaK 40 min

Hermelín v županu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

hofikovka

Italský čokoládový koláč s mandlemi

Suroviny pro 1 kus

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autora VencaUplotny

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno