Italský čokoládový koláč s mandlemi

Name: Italský čokoládový koláč s mandlemi
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Italská
Ingredients: 120 g másla; 140 g 80% čokolády; 110 g moučkového cukru; 1 lžíce medu; 130 g mandlové mouky; 12 g kakaa; 1 lžička prášku do pečiva; 2 žloutky; 3 bílky; 20 g krupicového cukru; 100 g mandlových lupínků; máslo a mleté mandle na vysypání formy

Hříšně dobrý po čokoládě, lahodný po másle, vhodný i pro bezlepkáře. Takový je koláč pocházející ze slunné Itálie. Je zcela bez mouky, tu totiž nahradí její mandlová verze. Kombinace chutí čokolády a ořechů je prostě neodolatelná.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

VencaUplotny

Snadný

Doba přípravy 55 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 40 min

55 min (15 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	16 037 kJ / 3 833 kcal
Bílkoviny	72,26 g
Tuky	262,21 g
Vláknina	34,04 g
Cholesterol	736 mg
Sodík	300 mg
Sůl	0,79 g
Sacharidy	279,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Máslo nechte změknout, dortovou formu (20 cm) vymažte máslem a vysypte mandlemi. Krok 2: Měkké máslo vyšlehejte s moučkovým cukrem do pěny. Mandlovou mouku promíchejte s kakaem a kypřicím práškem. Krok 3: Do máslové směsi vmíchejte 1 lžíci moučné směsi, zašlehejte žloutky a vmíchejte zbylou mandlovou mouku. Čokoládu nasekejte najemno a vmíchejte do těsta. Krok 4: Bílky vyšlehejte s krupicovým cukrem na tuhý sníh a zlehka vmíchejte do čokoládové směsi. Těsto rozetřete do připravené dortové formy. Krok 5: Posypte mandlovými lupínky a pečte v troubě předehřáté na 160 °C cca 40-45 minut. Poté nechte zchladnout.

Máslo nechte změknout, dortovou formu (20 cm) vymažte máslem a vysypte mandlemi.
Měkké máslo vyšlehejte s moučkovým cukrem do pěny. Mandlovou mouku promíchejte s kakaem a kypřicím práškem.
Do máslové směsi vmíchejte 1 lžíci moučné směsi, zašlehejte žloutky a vmíchejte zbylou mandlovou mouku. Čokoládu nasekejte najemno a vmíchejte do těsta.
Bílky vyšlehejte s krupicovým cukrem na tuhý sníh a zlehka vmíchejte do čokoládové směsi. Těsto rozetřete do připravené dortové formy.
Jak vmíchat vyšlehaný sníh do těsta
Posypte mandlovými lupínky a pečte v troubě předehřáté na 160 °C cca 40-45 minut. Poté nechte zchladnout.

Mám hotovo!

Zveřejněno 19. 4. 2024

Poznámka autora VencaUplotny

Torta caprese je italský koláč bez mouky vyrobený z čokolády a mandlí nebo lískových oříšků. Dort pojmenovaný podle ostrova Capri, ze kterého pochází, je široce známý a oblíbený zejména v nedaleké Neapoli v Itálii.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (4× přidáno)

Označit jako uvařené (16× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Italský čokoládový koláč s mandlemi

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/VOQ05

Raw čokoládové brownies s mandlemi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

veganotic 50 min

Švestkový koláč s mandlemi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 90 min

Ovocný koláč s mandlemi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Bahula 50 min

Čokoládová kolečka s mandlemi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

poslirecept 70 min

Italský koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 65 min

Italský koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Ivule.D

Zobrazit více

Hovězí žebra s BBQ omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

VencaUplotny 488 min

Krémová bramboračka podle Zdeňka Pohlreicha

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

VencaUplotny 120 min

Drůbeží paštika s portským vínem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

VencaUplotny 40 min

Kulajda podle Radka Davida

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

VencaUplotny 60 min

Zobrazit více

Moučníky
Koláče a buchty

Bezlepkové recepty
Sváteční recepty
Ořechy
Italská kuchyně
Pečení

Moje poznámka

Italský čokoládový koláč s mandlemi

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/VOQ05

Náhodný recept

Polská omáčka s vepřovým jazykem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Lenunka

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Květákový mozeček se sýrem a slaninou

Přidáno před 11 hodinami

Svatomartinská husa na pomerančích nadívaná jablky od vinařů z Habánských sklepů

Přidáno před 14 hodinami

Snadná večeře s houbami

Přidáno před 15 hodinami

Svatomartinské rohlíčky ze 3 surovin podle Anety Vignerové

Přidáno před 16 hodinami

Plněné smažené kotlety

Přidáno před 18 hodinami

Pečený kečup

Přidáno před 20 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

Marie Svarcova 19. 4. 2024 15:23

určitě lahůdka

VencaUplotny přidal novou fotografii! 19. 4. 2024 08:36

Přečtěte si

Nejlepší dýňové polévky na podzim. Vyzkoušejte jemný krém, pikantní variantu i tu s uzeným masem

Domácí chleba může být až půlku levnější než kupovaný. Spočítejte si, kolik ušetříte při pečení

Jablečná buchta s čokoládovou polevou: Naučte se dokonalý moučník pro líné dny Hodnocení 29×

Knedlíky z hrnečku zvládne i začátečník. Nepotřebujete droždí, kynutí ani složité zadělávání těsta

Nejnovější články

8 foto
Náš život s celiakií. Svatomartinské rohlíčky bez lepku se povedly na jedničku. S těstem se pracovalo jedna radost

8 foto
Svatomartinské fofr rohlíčky z tvarohového těsta na poslední chvíli. Nemusíte čekat na kynutí ani je plnit

23 foto
K pečené huse se letos vyplatí vybrat červené víno. Someliérka doporučuje odrůdu, která doplní chuť masa

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Domácí kečup Videorecept

Domácí kečup

Lukas2998 před 8 hodinami

Segedínský guláš Videorecept

Segedínský guláš

Elinkaburi před 9 hodinami

Svatomartinské mini rohlíčky ze 3 surovin bez kynutí

Merylas před 11 hodinami

Sekaná Videorecept

Sekaná

Momok před 12 hodinami

Vláčná bábovka

jalamo před 12 hodinami

Palačinka na plechu Videorecept

Palačinka na plechu

Momok před 12 hodinami

Hovězí pupek na česneku

Marcia před 16 hodinami

Řízek s bramborovým salátem

magdalenka před 16 hodinami

Kachna s jablky a cibulí

Dobeska před 17 hodinami

Pivovarský tokáň Videorecept

Pivovarský tokáň

poirotka před 17 hodinami

Suroviny:
máslo, čokoláda 80%, cukr moučkový, med, mouka mandlová, kakao, prášek do pečiva, žloutek, bílek, cukr krupice, lupínky mandlové, mandle mleté

Naposledy jste si prohlédli

Tvarohový závin

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 120 min

Chřestový krém

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 40 min

Italský čokoládový koláč s mandlemi

Jaký obsah chcete přidat?

Suroviny pro 1 kus

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autora VencaUplotny

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

8 foto Náš život s celiakií. Svatomartinské rohlíčky bez lepku se povedly na jedničku. S těstem se pracovalo jedna radost

8 foto Svatomartinské fofr rohlíčky z tvarohového těsta na poslední chvíli. Nemusíte čekat na kynutí ani je plnit

23 foto K pečené huse se letos vyplatí vybrat červené víno. Someliérka doporučuje odrůdu, která doplní chuť masa

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

8 foto
Náš život s celiakií. Svatomartinské rohlíčky bez lepku se povedly na jedničku. S těstem se pracovalo jedna radost

8 foto
Svatomartinské fofr rohlíčky z tvarohového těsta na poslední chvíli. Nemusíte čekat na kynutí ani je plnit

23 foto
K pečené huse se letos vyplatí vybrat červené víno. Someliérka doporučuje odrůdu, která doplní chuť masa