Italský čokoládový koláč s mandlemi

Name: Italský čokoládový koláč s mandlemi
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Italská
Ingredients: 120 g másla; 140 g 80% čokolády; 110 g moučkového cukru; 1 lžíce medu; 130 g mandlové mouky; 12 g kakaa; 1 lžička prášku do pečiva; 2 žloutky; 3 bílky; 20 g krupicového cukru; 100 g mandlových lupínků; máslo a mleté mandle na vysypání formy

Hříšně dobrý po čokoládě, lahodný po másle, vhodný i pro bezlepkáře. Takový je koláč pocházející ze slunné Itálie. Je zcela bez mouky, tu totiž nahradí její mandlová verze. Kombinace chutí čokolády a ořechů je prostě neodolatelná.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

VencaUplotny

Snadný

Doba přípravy 55 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 40 min

55 min (15 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	16 037 kJ / 3 833 kcal
Bílkoviny	72,26 g
Tuky	262,21 g
Vláknina	34,04 g
Cholesterol	736 mg
Sodík	300 mg
Sůl	0,79 g
Sacharidy	279,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Máslo nechte změknout, dortovou formu (20 cm) vymažte máslem a vysypte mandlemi. Krok 2: Měkké máslo vyšlehejte s moučkovým cukrem do pěny. Mandlovou mouku promíchejte s kakaem a kypřicím práškem. Krok 3: Do máslové směsi vmíchejte 1 lžíci moučné směsi, zašlehejte žloutky a vmíchejte zbylou mandlovou mouku. Čokoládu nasekejte najemno a vmíchejte do těsta. Krok 4: Bílky vyšlehejte s krupicovým cukrem na tuhý sníh a zlehka vmíchejte do čokoládové směsi. Těsto rozetřete do připravené dortové formy. Krok 5: Posypte mandlovými lupínky a pečte v troubě předehřáté na 160 °C cca 40-45 minut. Poté nechte zchladnout.

Máslo nechte změknout, dortovou formu (20 cm) vymažte máslem a vysypte mandlemi.
Měkké máslo vyšlehejte s moučkovým cukrem do pěny. Mandlovou mouku promíchejte s kakaem a kypřicím práškem.
Do máslové směsi vmíchejte 1 lžíci moučné směsi, zašlehejte žloutky a vmíchejte zbylou mandlovou mouku. Čokoládu nasekejte najemno a vmíchejte do těsta.
Bílky vyšlehejte s krupicovým cukrem na tuhý sníh a zlehka vmíchejte do čokoládové směsi. Těsto rozetřete do připravené dortové formy.
Jak vmíchat vyšlehaný sníh do těsta
Posypte mandlovými lupínky a pečte v troubě předehřáté na 160 °C cca 40-45 minut. Poté nechte zchladnout.

Mám hotovo!

Zveřejněno 19. 4. 2024

Poznámka autora VencaUplotny

Torta caprese je italský koláč bez mouky vyrobený z čokolády a mandlí nebo lískových oříšků. Dort pojmenovaný podle ostrova Capri, ze kterého pochází, je široce známý a oblíbený zejména v nedaleké Neapoli v Itálii.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (4× přidáno)

Označit jako uvařené (10× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Italský čokoládový koláč s mandlemi

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/VOQ05

Raw čokoládové brownies s mandlemi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

veganotic 50 min

Švestkový koláč s mandlemi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 90 min

Ovocný koláč s mandlemi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Bahula 50 min

Čokoládová kolečka s mandlemi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

poslirecept 70 min

Nashi koláč s mascarpone a mandlemi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

dvevtroube 150 min

Jablečný koláč se skořicí a mandlemi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

dvevtroube 90 min

Zobrazit více

Hovězí žebra s BBQ omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

VencaUplotny 488 min

Drůbeží paštika s portským vínem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

VencaUplotny 40 min

Krémová bramboračka podle Zdeňka Pohlreicha

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

VencaUplotny 120 min

Kulajda podle Radka Davida

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

VencaUplotny 60 min

Zobrazit více

Moučníky
Koláče a buchty

Bezlepkové recepty
Sváteční recepty
Ořechy
Italská kuchyně
Pečení

Moje poznámka

Italský čokoládový koláč s mandlemi

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/VOQ05

Náhodný recept

Pikantní fazole s hlívou ústřičnou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JanaDorazinova 20 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Letní bombardino s jahodami

Přidáno před 16 minutami

Okurková limonáda

Přidáno před 1 hodinou

Bulgur s paprikami a ljutenicí

Přidáno před 4 hodinami

Nepečený smetanový dort s rybízem

Přidáno před 6 hodinami

Studená ovocná polévka s jahodami a melounem

Přidáno před 7 hodinami

Grilované broskve

Přidáno před 8 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

Marie Svarcova 19. 4. 2024 16:23

určitě lahůdka

VencaUplotny přidal novou fotografii! 19. 4. 2024 09:36

Přečtěte si

Vypadá jako bublanina, chutná trochu jako pudink: Víte, proč se do clafoutisu dávají třešně i s peckami?

Mozarella je italský jemný sýr, který má své stálé místo i v české kuchyni Hodnocení 3×

Mozarella je italský jemný sýr, který má své stálé místo i v české kuchyni

Italský bílkový sníh má specifický způsob přípravy za použití cukrového rozvaru Hodnocení 122×

Italský bílkový sníh má specifický způsob přípravy za použití cukrového rozvaru

Kuřecí paličky budou krásně šťavnaté a s křupavou kůžičkou: Stačí neudělat tuto chybu

Chytrý letní jídelníček pro dva: Těchto 5 chutných večeří šetří peněženku i čas

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Jak vmíchat bílkový sníh do těsta. Při správném postupu budou moučníky krásně nadýchané Hodnocení 144×

Jak vmíchat bílkový sníh do těsta. Při správném postupu budou moučníky krásně nadýchané

Stačí pár centimetrů či fotka z internetu a z vysněné kuchyně je noční můra: Na tohle si dejte pozor, radí architekt

Nejnovější články

Vypadá jako bublanina, chutná trochu jako pudink: Víte, proč se do clafoutisu dávají třešně i s peckami?

14 foto
Stačí pár centimetrů či fotka z internetu a z vysněné kuchyně je noční můra: Na tohle si dejte pozor, radí architekt

Kuřecí paličky budou krásně šťavnaté a s křupavou kůžičkou: Stačí neudělat tuto chybu

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Žemlovka s jablky a tvarohem Videorecept

magdalenka před 6 hodinami

Krémová polévka z brambor a cukety

magdalenka před 6 hodinami

Domácí zavináče z kapra - dělal manžel

1paula1 před 18 hodinami

Třešňové taštičky z listového těsta

Slaninova.L. před 22 hodinami

Vepřová plec pečená pomalu společně s bramborami a mrkví Videorecept

Vepřová plec pečená pomalu společně s bramborami a mrkví

Marfyk před 22 hodinami

Suroviny:
máslo, čokoláda 80%, cukr moučkový, med, mouka mandlová, kakao, prášek do pečiva, žloutek, bílek, cukr krupice, lupínky mandlové, mandle mleté

Italský čokoládový koláč s mandlemi

Suroviny pro 1 kus

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autora VencaUplotny

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

14 foto Stačí pár centimetrů či fotka z internetu a z vysněné kuchyně je noční můra: Na tohle si dejte pozor, radí architekt

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

14 foto
Stačí pár centimetrů či fotka z internetu a z vysněné kuchyně je noční můra: Na tohle si dejte pozor, radí architekt