Perník s kokosem, ořechy a mandlemi

Name: Perník s kokosem, ořechy a mandlemi
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 1 plech
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 hrnky polohrubé mouky (1 hrnek o objemu 250 ml); 1 špetka soli; 300 ml mléka; 2 vejce; 3 lžíce medu; 3 lžíce cukru; 2 lžíce kakaa; 1/2 hrnku rozehřátého vlažného másla; 1 prášek do perníku; 1/2 lžičky perníkového koření; 100 g vlašských ořechů; 4 lžíce kokosu; 1 lžíce medu s troškou vody; mandle

U šálku dobré kávy nesmí chybět příjemně sladký moučník. Krásně vláčný perník, vonící po kokosu a medu, ozdobený mandlemi, je tou správnou volbou a vykouzlí vám úsměv na tváři. Navíc je snadný a rychlý na přípravu.

Hodnocení receptu je 5,0 (2×)

RubyRom

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 30 min

50 min (20 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	13 776 kJ / 3 293 kcal
Bílkoviny	57,69 g
Tuky	237,17 g
Vláknina	24,85 g
Cholesterol	855 mg
Sodík	751 mg
Sůl	1,78 g
Sacharidy	219,39 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Plech vyložíme pečicím papírem. Včas zapneme nahřívat troubu na 180 °C. Krok 2: Mouku promícháme s práškem do perníku a prosejeme. Přidáme špetku soli, cukr, kakao, perníkové koření, nasekané ořechy, kokos a promícháme. Krok 3: V mléce rozmícháme vejce a rozpuštěné máslo. Vlijeme do mísy a promícháme. Krok 4: Do přichystaného plechu vlijeme těsto. Vložíme do předem vyhřáté trouby a pečeme asi 30 minut. Upečenost kontrolujeme špejlí, kterou zapíchneme do perníku a po vytažení musí být suchá. Krok 5: Med s troškou vody rozmícháme a ohřejeme. Upečený, ještě horký, perník potřeme horkým medem. Krok 6: Ozdobíme mandlemi a vložíme ještě na 5 minut do trouby.

Plech vyložíme pečicím papírem. Včas zapneme nahřívat troubu na 180 °C.

Aby se pečicí papír nekroutil
Mouku promícháme s práškem do perníku a prosejeme. Přidáme špetku soli, cukr, kakao, perníkové koření, nasekané ořechy, kokos a promícháme.
V mléce rozmícháme vejce a rozpuštěné máslo. Vlijeme do mísy a promícháme.
Do přichystaného plechu vlijeme těsto. Vložíme do předem vyhřáté trouby a pečeme asi 30 minut. Upečenost kontrolujeme špejlí, kterou zapíchneme do perníku a po vytažení musí být suchá.
Med s troškou vody rozmícháme a ohřejeme. Upečený, ještě horký, perník potřeme horkým medem.
Ozdobíme mandlemi a vložíme ještě na 5 minut do trouby.