Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Hovězí kostky na červeném víně a řapíkovém celeru

Hovězí maso je sice náročnější na přípravu, ale za to z něj lze připravit skvělý pokrm. Důkazem je tato směs hovězích kostek se zeleninou, řapíkovým celerem a slaninou, která je dochucena jak vývar, tak i červeným vínem. To vyberte pečlivě, mělo by být opravdu kvalitní.

Hodnocení receptu je 4,5 (4×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

mika59 mika59

Náročný

Doba přípravy 270 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 240 min

270 min (30 min příprava + 240 min tepelná úprava)

Hovězí kostky na červeném víně a řapíkovém celeru
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie17 613 kJ /
4 210 kcal
Bílkoviny210,43 g
Tuky304,19 g
Vláknina79,98 g
Cholesterol 491 mg
Sodík 4,48 g
Sůl10,40 g
Sacharidy81,33 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso nakrájíme na větší kostky, cibuli a česnek nadrobno, mrkev a celer na kousky. Slaninu nakrájenou na kostičky vyškvaříme nasucho a poté k ní přidáme máslo. Krok 2: Vmícháme cibuli a necháme orestovat dozlatova. Nakonec zamícháme česnek. Maso obalíme v mouce, přidáme k cibuli a zprudka orestujeme. Krok 3: Vmícháme zeleninu, protlak, hořčici, sůl a pepř. Zalijeme vínem a dle potřeby přidáme vývar, aby maso bylo zároveň s tekutinou. Přiklopené pečeme na 150 °C cca hodinu a půl. Krok 4: Poté maso zkontrolujeme, případně dolijeme vývar a dopečeme doměkka. Pečeme dál ještě asi dvě hodiny. Směs by měla mít hustotu tak akorát. Dochutíme a podáváme s bramborovou kaší.

TIP: Jak vařit s vínem

Mám hotovo!

Zveřejněno 7. 5. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (85× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Hovězí kostky na červeném víně a řapíkovém celeru

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kR7gK

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Hovězí kostky na červeném víně a řapíkovém celeru

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kR7gK

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (5)

JaninaD. 28. 5. 2025 16:53
Tak toto jídlo nemá chybu, je naprosto vynikající!

lenka.janatkova lenka.janatkova moderátorka 13. 5. 2024 17:53
skvělý pokrm pro slavnostnější příležitosti :-) kombinace hovězího a dobrého červeného vína je prostě záruka úspěchu :-8

mika59 mika59 8. 5. 2024 18:22
Marie Svarcova: Děkuji:-K:-K

Marie Svarcova Marie Svarcova 8. 5. 2024 04:27
:-)<3:yes::yes:Máme rádi hovězí na víně, dělám hodně podobně , je to výborné. Pěkný recept i foto :-K

mika59 mika59 přidala novou fotografii! 7. 5. 2024 11:39

Hovězí kostky na červeném víně a řapíkovém celeru

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Suroviny:
krk hovězí, slanina, cibule, česnek, víno červené, vývar hovězí, mrkev, celer, protlak rajčatový, hořčice, mouka hladká, máslo, sůl, pepř mletý, chilli

Přidat fotografie receptu