Lávové muffiny s omáčkou

Name: Lávové muffiny s omáčkou
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 dávky
Cuisine: Italská
Ingredients: 100 g kvalitní čokolády; 100 g másla; 2 vejce; 2 žloutky; 90 g cukru krystal; 90 g polohrubé mouky; Omáčka:; 2 hrsti malin; 1 panák portského vína; cukr podle potřeby; Na přípravu formiček:; máslo; cukr (nebo kakao)

Lávové muffiny jsou rozhodně zajímavým dezertem. Díky krátké době pečení zůstanou ve středu tekuté a po nakrojení se jejich střed rozteče jako láva. Na talíři se navíc smíchá s lahodnou malinovou omáčkou a zmrzlinou.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

poslirecept

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 15 min

30 min (15 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přidat komentář

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	9 629 kJ / 2 301 kcal
Bílkoviny	42,42 g
Tuky	140,67 g
Vláknina	5,70 g
Cholesterol	1,20 g
Sodík	308 mg
Sůl	0,69 g
Sacharidy	213,59 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Čokoládu s máslem rozpustíme ve vodní lázni. Poté odstavíme, aby směs trochu prochladla. Krok 2: Vejce a žloutky vyšleháme s cukrem pomocí metly. Krok 3: Postupně přisypáváme prosetou mouku a do směsi ji vmícháváme. Dále po částech vmícháváme čokoládu. Krok 4: Troubu včas rozpálíme na 200 °C. Muffinové formy vymažeme máslem a vysypeme cukrem nebo kakaem. Krok 5: Poté směs do forem nalijeme a pečeme asi 7 minut. Krok 6: Do malého rendlíku dáme maliny, portské víno a zasypeme cukrem. Pozvolna dusíme, dokud se maliny zcela nerozpadnou. Krok 7: Lávové muffiny podáváme s horkou malinovou omáčkou a zmrzlinou.

Čokoládu s máslem rozpustíme ve vodní lázni. Poté odstavíme, aby směs trochu prochladla.
Jak rozpustit čokoládu ve vodní lázni
Vejce a žloutky vyšleháme s cukrem pomocí metly.
Postupně přisypáváme prosetou mouku a do směsi ji vmícháváme. Dále po částech vmícháváme čokoládu.
Troubu včas rozpálíme na 200 °C. Muffinové formy vymažeme máslem a vysypeme cukrem nebo kakaem.
Poté směs do forem nalijeme a pečeme asi 7 minut.
Do malého rendlíku dáme maliny, portské víno a zasypeme cukrem. Pozvolna dusíme, dokud se maliny zcela nerozpadnou.
Lávové muffiny podáváme s horkou malinovou omáčkou a zmrzlinou.

TIP: Další dobroty s malinami

Mám hotovo!

Zveřejněno 27. 6. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (3× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Lávové muffiny s omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/BB63x

Broskvové muffiny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Lendiiik 40 min

Skořicové muffiny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

ssimusshka 50 min

Citrónové muffiny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

jajine 45 min

Zdobené muffiny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

majda 2

Kefírové muffiny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Twiggy 35 min

Muffiny marshmallows

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

aadulka

Zobrazit více

Cuketová buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

poslirecept 45 min

Zapečené cuketové rolky s kuřecím masem