Kroupové rizoto

Name: Kroupové rizoto
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 250 g ječných krup; sůl; mletý pepř; 2 lžíce oleje; 1 cibule; 2 stroužky česneku; 100 ml bílého vína; 200 ml zeleninového vývaru; 200 g mraženého hrášku; 1/2 cukety; 70 g tvrdého sýra

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

poslirecept

Snadný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 40 min

70 min (30 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Ječné kroupy jsou velmi zdravé, proto je určitě dobré je zařadit do svého jídelníčku. Připravíme je na způsob rizota a přidáme k nim hrášek a cuketu. Pokrm podáváme posypaný strouhaným sýrem.

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	6 805 kJ / 1 626 kcal
Bílkoviny	50,18 g
Tuky	38,57 g
Vláknina	38,79 g
Cholesterol	42 mg
Sodík	732 mg
Sůl	1,75 g
Sacharidy	236,68 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Kroupy propláchneme a namočíme do studené vody na 30 minut. Ve stejné vodě je přivedeme k varu a osolíme. Krok 2: Vaříme do poloměkka asi 20 minut, pak je scedíme. V kastrolu na oleji osmahneme oloupanou a nakrájenou cibuli a česnek, přidáme kroupy, podlijeme bílým vínem a zeleninovým vývarem a necháme vařit, až se skoro všechna tekutina vstřebá, a kroupy budou krásně měkké. Krok 3: Několik minut před koncem vaření přisypeme hrášek a najemno nakrájenou cuketu. Dochutíme solí a pepřem. Krok 4: Na talíři posypeme tvrdým sýrem.

Kroupy propláchneme a namočíme do studené vody na 30 minut. Ve stejné vodě je přivedeme k varu a osolíme.
Jak dlouho máčet kroupy
Vaříme do poloměkka asi 20 minut, pak je scedíme. V kastrolu na oleji osmahneme oloupanou a nakrájenou cibuli a česnek, přidáme kroupy, podlijeme bílým vínem a zeleninovým vývarem a necháme vařit, až se skoro všechna tekutina vstřebá, a kroupy budou krásně měkké.
Několik minut před koncem vaření přisypeme hrášek a najemno nakrájenou cuketu. Dochutíme solí a pepřem.
Na talíři posypeme tvrdým sýrem.

TIP: Jak uvařit kroupy

Zveřejněno 9. 7. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (8× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kroupové rizoto

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rk9KB

Kroupové karbanátky s mangoldem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

tejaja

Zeleninový guláš s kroupami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

jahoda 60 min

Kroupy zapečené se špenátem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

hosta

Kroupové "rizoto"

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

terezicka1 70 min

Kroupové „rizoto“ s uzeným tempehem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Vareniste.cz

Kroupové karbanátky s nattem

Recept ještě nebyl hodnocen 3,0

monous 60 min

Zobrazit více

Voňavá pochoutka z hub

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

poslirecept 20 min

Krůtí ragú

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 35 min

Rybí karbanátky s batátovým pyré

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 40 min

Zapečená dýně s bramborami a cuketou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 70 min

Malinový dort

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

poslirecept 60 min

Husí prsa s podzimním ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 40 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla

Vaření
Smažení
Česká kuchyně
Cuketa
Oběd
Vegetariánské recepty
Běžný den

Moje poznámka

Kroupové rizoto

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rk9KB

Náhodný recept

Koláč z mandlového těsta s třešněmi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Angel 666

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Plněný bramborový knedlík z pánve

Přidáno před 7 hodinami

Plněné cukety s bouchaným bramborem

Přidáno před 7 hodinami

Smažená bedla v kukuřičné strouhance

Přidáno před 7 hodinami

Halloweenské řezy

Přidáno před 7 hodinami

Květákové krokety s nivou

Přidáno před 13 hodinami

Kulajda se zastřeným vejcem jako od maminky

Přidáno před 14 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

Články s tímto receptem

Hodnocení 81×
Jak uvařit kroupy, aby nenadýmaly? Dříve bývaly důležitou součástí jídelníčku, jsou výživné, levné a když se dobře uvaří, tak velmi chutné

Hodnocení 132×
Namáčet kroupy před vařením? Jakou dobu namočení potřebují a jaký to má význam?

Přečtěte si

Namáčet kroupy před vařením? Jakou dobu namočení potřebují a jaký to má význam? Hodnocení 132×

Namáčet kroupy před vařením? Jakou dobu namočení potřebují a jaký to má význam?

Klasický dort českých cukráren Harlekýn: Nadýchaný jako obláček je díky sněhu z bílků, typickou chuť dodá pařížská šlehačka

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Jak na nejlepší pečené kuře podle Zdeňka Pohlreicha: Maso nikdy neomývejte a pečte je vždy ze dvou stran, radí šéfkuchař

Krůtí maso: Jak je vařit a péct, aby se povedlo Hodnocení 42×

Krůtí maso: Jak je vařit a péct, aby se povedlo

Jak správně připravit svíčkovou na smetaně? Na královnu omáček potřebujete dobré maso, kořenovou zeleninu a trpělivost

Krupicové nočky do polévky už potrápily nejednoho začátečníka. Poradíme dva způsoby přípravy Hodnocení 37×

Krupicové nočky do polévky už potrápily nejednoho začátečníka. Poradíme dva způsoby přípravy

Lékárna.cz: Jak vybrat správné proteinové produkty a na co si dát pozor

Nejnovější články

Jak na nejlepší pečené kuře podle Zdeňka Pohlreicha: Maso nikdy neomývejte a pečte je vždy ze dvou stran, radí šéfkuchař

13 foto
Tereza z Peče celá země pokřtila svou detektivku s recepty: Nechyběli kamarádi ze soutěže, Míša Landová ani kriminalista

Lékárna.cz: Jak vybrat správné proteinové produkty a na co si dát pozor

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Jablečná buchta

Lisa444 před 7 hodinami

Ořechová bábovka Videorecept

Moanka před 12 hodinami

Pochoutkový salát retro (podle ČSN z roku 1976) Videorecept

Pochoutkový salát retro (podle ČSN z roku 1976)

hana.valisova@seznam.cz před 12 hodinami

Kuřecí kousky na paprikách

Moanka před 14 hodinami

Americké bylinkové brambory

kimlo před 16 hodinami

Vaňkova česnečka

gabikka 20. 10. 2024 20:22

Suroviny:
kroupy ječné, sůl, pepř mletý, olej, cibule, česnek, víno bílé, vývar zeleninový, hrášek mražený, cuketa, sýr tvrdý

Naposledy jste si prohlédli

Jarní těstoviny

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

houba 20 min

Kuskus nasladko

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

petussh 13 min

Špagety "Alfredo"

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 30 min

Pudinkový likér

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

JanaDorazinova 25 min

Sledi s mandlemi

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

tejaja

Kroupové rizoto

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Články s tímto receptem

Hodnocení 81× Jak uvařit kroupy, aby nenadýmaly? Dříve bývaly důležitou součástí jídelníčku, jsou výživné, levné a když se dobře uvaří, tak velmi chutné

Hodnocení 132× Namáčet kroupy před vařením? Jakou dobu namočení potřebují a jaký to má význam?

Přečtěte si

Nejnovější články

13 foto Tereza z Peče celá země pokřtila svou detektivku s recepty: Nechyběli kamarádi ze soutěže, Míša Landová ani kriminalista

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Hodnocení 81×
Jak uvařit kroupy, aby nenadýmaly? Dříve bývaly důležitou součástí jídelníčku, jsou výživné, levné a když se dobře uvaří, tak velmi chutné

Hodnocení 132×
Namáčet kroupy před vařením? Jakou dobu namočení potřebují a jaký to má význam?

13 foto
Tereza z Peče celá země pokřtila svou detektivku s recepty: Nechyběli kamarádi ze soutěže, Míša Landová ani kriminalista