Zmrzlinové bábovičky

1. Ovoce omyjeme, polovinu dáme stranou a zbytek rozmixujeme. Přidáme cukr a promícháme.
2. Pudinkový prášek a dezertní víno s cukry smícháme a spojíme se zakysanou smetanou.
3. Smetanu ke šlehání také osladíme, vyšleháme dotuha a lehce ji vmícháme do krému ze zakysané smetany.

   Jak na pevnou šlehačku

4. Bábovičky vypláchneme studenou vodou a plníme smetanovou směsí, pak vrstvou pyré a nakonec celým ovocem. Můžeme použít větší formu, kterou také vypláchneme vodou a postupně plníme krémovou směsí, pyré a čerstvým ovocem, které prosladíme a můžeme ho i nakrájet.
5. Bábovičky dáme zamrazit nejméně na 3 hodiny.
6. Mezitím připravíme vínovou pěnu. Ve vodní lázni ušleháme víno, žloutky a cukr.
7. Bábovičky podáváme s ovocem, vínovou pěnou a meduňkou.

TIP: Další mražené pochoutky

Zveřejněno 15. 7. 2024