Lilkový kaviár

Name: Lilkový kaviár
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 3 lilky; 4 rajčata; 3 stroužky česneku; 1 mrkev; 1 zelená paprika; 1 cibule; 3 lžíce oleje; sůl; mletý pepř; ocet; cukr

Tato výbornou zeleninovou směs podáváme namazanou na topinkách. Připravíme ji z restované zeleniny, kterou následně vaříme do zhoustnutí. Skvělou chuť směsi dodává lilek, rajčata i česnek.

Hodnocení receptu je 3,5 (2×)

Handour

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 40 min

50 min (10 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 923 kJ / 460 kcal
Bílkoviny	4,90 g
Tuky	33,83 g
Vláknina	12,43 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	67 mg
Sůl	0,10 g
Sacharidy	30,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Lilek nakrájíme na plátky, osolíme a necháme ho nejméně hodinu vypotit. Krok 2: Mezitím nakrájíme nadrobno oloupanou cibuli, na kostičky rajčata, papriky, česnek, na hrubém struhadle nastrouháme mrkev. Krok 3: Z plátků lilku vymačkáme co nejvíce tekutiny a nakrájíme ho na malé kostičky. Nejdříve na lžíci oleje osmahneme cibuli, až zesklovatí. Po cibuli osmahneme nastrouhanou mrkev, dále papriky, lilek a nakonec rajčata. Krok 4: Vše dáme do větší nádoby, podle chuti přidáme ocet a cukr, osolíme, opepříme a asi 20 minut vaříme, aby směs zhoustla. Krok 5: Směs mažeme na topinky.

Lilek nakrájíme na plátky, osolíme a necháme ho nejméně hodinu vypotit.
Mezitím nakrájíme nadrobno oloupanou cibuli, na kostičky rajčata, papriky, česnek, na hrubém struhadle nastrouháme mrkev.
Z plátků lilku vymačkáme co nejvíce tekutiny a nakrájíme ho na malé kostičky. Nejdříve na lžíci oleje osmahneme cibuli, až zesklovatí. Po cibuli osmahneme nastrouhanou mrkev, dále papriky, lilek a nakonec rajčata.
Jak restovat zeleninu
Vše dáme do větší nádoby, podle chuti přidáme ocet a cukr, osolíme, opepříme a asi 20 minut vaříme, aby směs zhoustla.
Směs mažeme na topinky.

TIP: Jak snadno upéct topinky

Mám hotovo!

Zveřejněno 2. 8. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (5× přidáno)

Označit jako uvařené (8× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (2 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Lilkový kaviár

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/0R99y

Lilkový kaviár

Recept ještě nebyl hodnocen 3,6

Vareniste.cz

Lilkový kaviár II

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Vareniste.cz 45 min

Zeleninový kaviár

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 20 min

Luxusní lilkový kaviár

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 60 min

Lilkový skoro kaviár

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

magdalenka 50 min

Lilkový kaviár 2

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

ejajama 60 min

Zobrazit více

Zavařená směs na špagety

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Handour 65 min

Košíčky plněné tvarohem ochuceným rybízovou marmeládou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Handour 47 min

Cuketová buchta s čokoládovou polevou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Handour 65 min

Pikantní pečená rajčata

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Handour 240 min

Salsa zavařená na zimu

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Handour 65 min

Pečený hermelín v horkovzdušné fritéze

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Handour 40 min

Zobrazit více

Předkrmy
Zeleninová jídla

Restování
Lilek
Zelenina
Vaření
Běžný den
Letní recepty
Snadné recepty
Večeře
Večírky a oslavy
Veganské recepty
Vegetariánské recepty

Moje poznámka

Lilkový kaviár

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/0R99y

Náhodný recept

Zapečené hovězí nudličky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

dzungila 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Pomazánka z celeru a ředkviček

Přidáno před 1 hodinou

Udon nudle se zeleninou

Přidáno před 2 hodinami

Rajčata sušená v horkovzdušné fritéze Videorecept

Rajčata sušená v horkovzdušné fritéze

Přidáno před 2 hodinami

Rybízové bochánky

Přidáno před 3 hodinami

Polštářková buchta

Přidáno před 3 hodinami

Žampionové placky s bramborem

Přidáno před 4 hodinami

Další recepty

Komentáře (4)

janatka 10. 9. 2024 10:44

Letos mám konečně úrodu lilku na zahradě. Mám Nejsou velké, ale i menší se hodí na zpracování do jídla. Určitě vyzkouším. Dnes budou těstoviny s lilkem