Luxusní lilkový kaviár
Lilkový kaviár je jemná zeleninová pomazánka oblíbená v mnoha středomořských kuchyních. Díky pečenému lilku, rajčatům, česneku a olivovému oleji získá plnou chuť, která skvěle vynikne na čerstvém nebo opečeném pečivu.
Postup přípravy
Krok 1: Troubu zapneme předehřívat na 200 °C.
Krok 2: Lilek podélně rozkrojíme a položíme řeznou stranou nahoru na plech. Pečeme přibližně 25–30 minut, až bude dužina zcela měkká.
Krok 3: Mezitím si připravíme rajče. Slupku rajčete jemně nakrojíme do kříže a v misce rajče spaříme horkou vodou. Necháme 5 minut v horké vodě a pak rajče oloupeme, rozkrojíme a odstraníme jadérka.
Krok 4: Upečený lilek necháme krátce zchladnout, dužinu vydlabeme lžící a vložíme do nádoby, ve které budeme mixovat.
Krok 5: K lilku přidáme rajče, cibuli a česnek a vše rozmixujeme tyčovým mixérem dohladka.
Krok 6: Do rozmixované směsi vmícháme majonézu, olivový olej, citronovou šťávu, oregano a osolíme. Pomazánku dobře promícháme a necháme alespoň 30 minut odležet v lednici, aby se chutě propojily.
Krok 7: Lilkový kaviár podáváme s čerstvým pečivem nebo s opečenými tousty nebo jako dip k zelenině.
Zveřejněno 20. 7. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Luxusní lilkový kaviár
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/YE95n
Moje poznámka
Luxusní lilkový kaviár
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/YE95n
Nejnovější recepty
Jemné palačinky
Přidáno před 8 hodinami
Krémová bramborová polévka se smetanou a kari
Přidáno před 8 hodinami
Rychlá mexická fazolačka
Přidáno před 9 hodinami
Kynuté šátečky s tvarohem a ovocem
Přidáno před 13 hodinami
Ledové ovocné tyčky do nápojů
Přidáno před 14 hodinami
Pikantní grilovaný bůček
Přidáno před 15 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Rybízový sirup
LeonaVyslouzilova před 4 hodinami
Pagáče se smetanovým krémem
Jan Nemec před 5 hodinami
Kuřecí kousky gyros
fanaa před 9 hodinami
Nadýchaný hrnečkový perník
LidaKlechova před 10 hodinami
Zapečené těstoviny
Jadro85 před 11 hodinami
Třešňové muffiny s čokoládou
MarinetteQueen3 před 11 hodinami
Kynuté šátečky s tvarohem a ovocem
klarikuchti před 12 hodinami
Cuketový bramborák
Kattyy před 12 hodinami
Domácí langoše
magdalenka před 13 hodinami
Francouzské brambory
jtrecepty před 14 hodinami
Suroviny:
lilek,
rajče,
cibule,
česnek,
olej olivový,
majonéza,
sůl,
koření oregáno sušené,
šťáva citronová,
pečivo
Komentáře (1)