Mandlový koláč s ostružinami

Name: Mandlový koláč s ostružinami
Prep time: 40 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 1 hrnek mletých mandlí; 1 hrnek hladké mouky; 2 lžíce cukru krupice; 1/2 lžičky soli; 190 g másla; 5 lžic ledové vody; Náplň:; 1 hrnek mletých mandlí; 1/2 hrnku cukru krupice; 4 lžíce hladké mouky; 1 špetka soli; 1/2 lžičky skořice; 6 lžic másla; 2 vejce; 500 g ostružin; Dále:; 5 lžic cukru krupice na posypání

V tomto lahodném letním koláči se krásně snoubí šťavnaté, sladkokyselé ostružiny s jemnou mandlovou chutí, která se ukrývá v těstě i náplni. Celý moučník navíc provoní skořice, která dokonale podtrhne jeho chuť. Skvělý letní dezert ke kávě i jako sladká tečka po obědě.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

poslirecept

Snadný

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 50 min bez doby chlazení (1 hodina)

90 min (40 min příprava + 50 min tepelná úprava, bez doby chlazení (1 hodina))

Přidat do oblíbených Přidat komentář

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	30 058 kJ / 7 184 kcal
Bílkoviny	146,83 g
Tuky	466,32 g
Vláknina	87,00 g
Cholesterol	1,16 g
Sodík	2,24 g
Sůl	5,42 g
Sacharidy	556,50 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Mandle smícháme s moukou, cukrem, solí, přidáme rozměklé máslo, vodu a zpracujeme těsto, které necháme v chladu asi 1 hodinu odpočinout. Krok 2: Poté ho vyválíme na placku a vyložíme jí kulatou zapékací formu tak, aby okraje těsta lehce přesahovaly. Krok 3: Na krém smícháme mandle s cukrem, moukou, solí, skořicí a máslem ušlehaným s vejci. Krok 4: Náplň rozetřeme na těsto, navrch rozložíme ostružiny, posypeme je cukrem, přehneme okraje směrem do středu koláče a pečeme při 200 °C asi 50 minut. Krok 5: Po upečení necháme koláč vychladnout, poté krájíme jednotlivé porce a podáváme.

Mandle smícháme s moukou, cukrem, solí, přidáme rozměklé máslo, vodu a zpracujeme těsto, které necháme v chladu asi 1 hodinu odpočinout.
Příprava křehkého těsta
Poté ho vyválíme na placku a vyložíme jí kulatou zapékací formu tak, aby okraje těsta lehce přesahovaly.
Na krém smícháme mandle s cukrem, moukou, solí, skořicí a máslem ušlehaným s vejci.
Náplň rozetřeme na těsto, navrch rozložíme ostružiny, posypeme je cukrem, přehneme okraje směrem do středu koláče a pečeme při 200 °C asi 50 minut.

Jak pomocí špejle poznat upečený moučník
Po upečení necháme koláč vychladnout, poté krájíme jednotlivé porce a podáváme.

TIP: Oblíbené recepty s ostružinami

Mám hotovo!

Zveřejněno 8. 8. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (3× přidáno)

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Mandlový koláč s ostružinami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/lYpvg

Tvarohový koláč s ostružinami Videorecept

Tvarohový koláč s ostružinami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Miquel 55 min

Koláč s ostružinami a tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jaruna18 75 min

Olejový koláč s ostružinami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen 75 min

Mandlové knedlíčky na ostružinách

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 40 min

Koláč s ostružinami

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

zdenkapolanska 65 min

Muffiny s jablky a ostružinami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

awrilka 30 min

Zobrazit více

Cuketová buchta Videorecept

Cuketová buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

poslirecept 45 min

Vláčné sýrové koláčky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 45 min

Hrnková banánová buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

poslirecept 60 min

Plzeňský jablečný štrúdl

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 65 min

Kapustové karbanátky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

poslirecept 90 min

Vepřové výpečky se zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

poslirecept 130 min

Zobrazit více

Moučníky
Koláče a buchty

Pečení
Ovoce
Česká kuchyně
Recepty pro začátečníky
Letní recepty

Moje poznámka

Mandlový koláč s ostružinami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/lYpvg

Náhodný recept

Bezlepková meruňková buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

iveta 3 40 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Pečená rajčata s fetou

Přidáno před 9 hodinami

Husarské mandlové knoflíky

Přidáno před 11 hodinami

Bezmasé pappardelle se žampiony

Přidáno před 16 hodinami

Houbové kapsičky

Přidáno před 17 hodinami

Houbové bramboráky

Přidáno před 18 hodinami

Bramborový knedlík s moravským vrabcem

Přidáno před 19 hodinami

Další recepty

Komentáře

K receptu nejsou žádné komentáře.

Přečtěte si

Ovoce myjte, i když slupku nejíte. U banánů na to často zapomínáme, což je velká chyba

Jak na dokonalé kynuté těsto: 10 triků pro zadělávání a kynutí na jednom místě Hodnocení 13×

Jak na dokonalé kynuté těsto: 10 triků pro zadělávání a kynutí na jednom místě

Dýňové matcha latte je novou hvězdou podzimu. V kavárně za něj dáte 170 Kč, domácí vás vyjde na dvacku

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

7 ostružinových zákusků: Užijte si dobroty s výraznou chutí plodů Hodnocení 19×

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Knedlík z domácí pekárny

vladhn před 7 hodinami

Katův šleh a bramboráčky Videorecept

Katův šleh a bramboráčky

Rimi07 před 8 hodinami

Jehněčí kotlík

Lida.Rose před 8 hodinami

Cuketové zelí dušené Videorecept

Cuketové zelí dušené

MonikaP. před 9 hodinami

Kanellbular - skořicové šneky Videorecept

Kanellbular - skořicové šneky

Barča před 9 hodinami

Hovězí kližka na kmíně

JitkaSubertova před 10 hodinami

Ředkvičková smaženice

Marketka3 před 11 hodinami

Květákové karbanátky s mletým masem

Celera před 11 hodinami

Drobenkový koláč s pudinkem a jahodami Videorecept

Drobenkový koláč s pudinkem a jahodami

Anfy86 před 12 hodinami

Nejúžasnější buchty od babičky Videorecept

Nejúžasnější buchty od babičky

Evellinka před 14 hodinami

Suroviny:
mandle mleté, mouka hladká, cukr krupice, sůl, máslo, voda, mandle mleté, cukr krupice, mouka hladká, sůl, skořice, máslo, vejce, ostružiny, cukr krupice

Mandlový koláč s ostružinami

Suroviny pro 1 kus

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře

Přečtěte si

Nejnovější články

6 foto Dýňové matcha latte je novou hvězdou podzimu. V kavárně za něj dáte 170 Kč, domácí vás vyjde na dvacku

15 foto Ovoce myjte, i když slupku nejíte. U banánů na to často zapomínáme, což je velká chyba

14 foto Salmonela ve dvou šaržích kuřecího masa z Lidlu. V obchodech už nejsou, doma je ale můžete mít zamražené

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

6 foto
Dýňové matcha latte je novou hvězdou podzimu. V kavárně za něj dáte 170 Kč, domácí vás vyjde na dvacku

15 foto
Ovoce myjte, i když slupku nejíte. U banánů na to často zapomínáme, což je velká chyba

14 foto
Salmonela ve dvou šaržích kuřecího masa z Lidlu. V obchodech už nejsou, doma je ale můžete mít zamražené