Jehněčí kotlík
Mezi méně často využívané druhy masa v kuchyni patří jehněčí. Dobře připravené jehněčí je krásně měkké, jemné a má specifickou chuť. Nejčastěji se připravuje na Velikonoce. Milovníci pikantního zajisté ocení recept na vydatný jehněčí kotlík.
Postup přípravy
Krok 1: Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Česnek oloupeme a prolisujeme. Mrkev oloupeme a nakrájíme na kostičky. Maso odblaníme a nakrájíme na malé kostky.
Krok 2: V hrnci na rozpáleném sádle orestujeme cibuli do sklovita. Přidáme kostky masa, česnek, osolíme, opepříme a restujeme do zatáhnutí.
Krok 3: Za chvíli vsypeme nakrájené mrkve a ještě restujeme. Pak vmícháme papriku, majoránku a chilli. Vše zalijeme vínem, poté vývarem a dusíme doměkka pod pokličkou, zhruba 1,5-2 hodiny.
Krok 4: Nakonec přidáme kousky chleba a povaříme do zhoustnutí. Podáváme s knedlíkem či s pečivem, posypeme petrželkou.
Zveřejněno 16. 4. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Jehněčí kotlík
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/kROkE
Moje poznámka
Jehněčí kotlík
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/kROkE
Nejnovější recepty
Bramborové lokše s jatýrky
Přidáno před 1 hodinou
Pečená kachna se švestkovou omáčkou
Přidáno před 2 hodinami
Krůtí kaldoun s knedlíčky
Přidáno před 3 hodinami
Kynuté makové buchty z domácí pekárny
Přidáno před 4 hodinami
Perníkový závin s povidly a ořechy
Přidáno před 4 hodinami
Hrnková buchta s řeckým jogurtem a semínky
Přidáno před 5 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Švestkový koláč s vanilkovým krémem
Lenka.N před 24 minutami
Jednoduché a rychlé těsto na koláč/řezy
Danulka52 před 1 hodinou
Frgálová buchta
JitkaH. před 3 hodinami
Pasta s krevetami, česnekem a rajčaty
neworder před 4 hodinami
Svatomartinské rohlíčky z tvarohového těsta
Ivet72 před 4 hodinami
Sušenky z ovesných vloček
saki.chan.japan1 před 18 hodinami
Pivní sekaná
TommyKoci před 18 hodinami
Kváskový mazanec
Wanilor před 21 hodinami
Bábovka s roládou
KetyHu před 21 hodinami
Suroviny:
maso jehněčí,
sádlo,
cibule,
česnek,
sůl,
pepř mletý,
mrkev,
paprika sušená sladká,
majoránka,
chilli paprika čerstvá,
víno bílé,
vývar masový,
chléb,
petrželka
Komentáře (1)