Rakytníkový olej

Name: Rakytníkový olej
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: pecičky z rakytníku (zbylé po zpracování plodů na šťávu nebo marmeládu); olej podle potřeby

Rakytníkový olej si sice můžeme koupit, ale snadno ho připravíme i doma. Na jeho výrobu dokonce využijeme pouze zbytky plodů rakytníku, které nám zůstaly po výrobě domácí rakytníkové marmeládě nebo šťávě.

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

MamlajdaD

Snadný

Doba přípravy 15 min Doba přípravy: 15 min bez doby louhování

15 min (15 min příprava, bez doby louhování)

Buďte první, kdo přidá fotku receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přidat komentář

Suroviny pro 1

pecičky z rakytníku (zbylé po zpracování plodů na šťávu nebo marmeládu)

olej podle potřeby

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Postup přípravy

Krok 1: Rakytníkový olej vyrobíme tak, že drobné pecičky z rakytníku, které nám zbyly po vaření rakytníkové šťávy nebo marmelády nevyhodíme, ale vložíme do mixéru, zalijeme olejem (nejlépe olivovým), množství podle potřeby, a po krátkých chviličkách (pulzech, pokud máme u velkého mixéru i pulzy) mixujeme, aby se pecičky co nejvíc potloukly (ta trocha dužiny, která na nich zbyla, není na závadu!). Krok 2: Z mixéru přendáme pecičky do čisté a suché nádoby, nejlépe do kompotové sklenice se šroubovacím uzávěrem, velikost sklenice se řídí množtvím peciček, mělo by jich být asi 1/3 sklenice. Krok 3: Dolijeme olejem, promícháme, pevně uzavřeme a necháme ve tmě, ale za pokojové teploty 14 dní louhovat. Během louhování každý den dobře protřepeme. Krok 4: Přecedíme přes cedník s čistým plátýnkem do jiné čisté a suché nádoby. Skladujeme v chladnu a temnu.

Rakytníkový olej vyrobíme tak, že drobné pecičky z rakytníku, které nám zbyly po vaření rakytníkové šťávy nebo marmelády nevyhodíme, ale vložíme do mixéru, zalijeme olejem (nejlépe olivovým), množství podle potřeby, a po krátkých chviličkách (pulzech, pokud máme u velkého mixéru i pulzy) mixujeme, aby se pecičky co nejvíc potloukly (ta trocha dužiny, která na nich zbyla, není na závadu!).
Rakytníková šťáva
Z mixéru přendáme pecičky do čisté a suché nádoby, nejlépe do kompotové sklenice se šroubovacím uzávěrem, velikost sklenice se řídí množtvím peciček, mělo by jich být asi 1/3 sklenice.
Dolijeme olejem, promícháme, pevně uzavřeme a necháme ve tmě, ale za pokojové teploty 14 dní louhovat. Během louhování každý den dobře protřepeme.
Přecedíme přes cedník s čistým plátýnkem do jiné čisté a suché nádoby. Skladujeme v chladnu a temnu.

TIP: Co ještě připravit z rakytníku

Mám hotovo!

Zveřejněno 1. 8. 2018

Poznámka autorky MamlajdaD

Použití je široké, vnitřně 1 kávovou lžičku (žaludek ale i další neduhy), také zevně je velice účinný na celou řadu kožních problémů, na rány, popáleniny a dokonce i na omrzliny.

Tento olej jde udělat z celých sušených plodů rakytníku (koupíme v některých prodejnách zdravé výživy), postup je zcela stejný, jako u oleje z peciček.