Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Řezy s karamelovou hruškou

Tento dezert je opravdu lahodný, jeho příprava je přitom snadná a rychlá. Lehké nadýchané ořechové řezy podáváme s plátkem hrušky v karamelu, kopečkem zakysané smetany a povrch poprášíme trochou skořice.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

poslirecept

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 22 min Doba tepelné úpravy: 8 min

30 min (22 min příprava + 8 min tepelná úprava)

Řezy s karamelovou hruškou

Přidat do oblíbených Přidat komentář

Suroviny pro 6 porcí

6porcí

4 4 vejce

60 g 60 g cukru krupice

100 g 100 g mletých ořechů

2 2 hrušky

4 lžíce 4 lžíce hnědého cukru

200 ml 200 ml krémové kysané smetany

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	8 423 kJ / 2 013 kcal
Bílkoviny	57,40 g
Tuky	117,89 g
Vláknina	13,80 g
Cholesterol	1,11 g
Sodík	486 mg
Sůl	1,04 g
Sacharidy	173,73 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Troubu předehřejeme na teplotu 180 °C. Krok 2: Žloutky oddělíme od bílků a vyšleháme je s cukrem do husté a světlé pěny. Krok 3: Vmícháme ořechy a nakonec jen zlehka dotuha ušlehaný sníh z bílků. Kulatou formu vyložíme pečicím papírem. Krok 4: Těsto rovnoměrně rozprostřeme do formy a pečeme v troubě 8 minut. Krok 5: Hrušky nakrájíme na tenké plátky. V hrnci rozpustíme cukr ve 100 ml vody a přivedeme k varu. Vaříme asi 10 minut do zhoustnutí. Přidáme plátky hrušek a sejmeme z ohně. Necháme chvíli zchladnout. Krok 6: Koláč nakrájíme na řezy a podáváme s karamelizovaným plátkem hrušky a lžící smetany. Můžeme i posypat skořicí.

Troubu předehřejeme na teplotu 180 °C.
Žloutky oddělíme od bílků a vyšleháme je s cukrem do husté a světlé pěny.
Jak ušlehat žloutky do pěny
Vmícháme ořechy a nakonec jen zlehka dotuha ušlehaný sníh z bílků. Kulatou formu vyložíme pečicím papírem.

Jak na pevný sníh z bílků
Těsto rovnoměrně rozprostřeme do formy a pečeme v troubě 8 minut.
Hrušky nakrájíme na tenké plátky. V hrnci rozpustíme cukr ve 100 ml vody a přivedeme k varu. Vaříme asi 10 minut do zhoustnutí. Přidáme plátky hrušek a sejmeme z ohně. Necháme chvíli zchladnout.
Jak připravit karamel
Koláč nakrájíme na řezy a podáváme s karamelizovaným plátkem hrušky a lžící smetany. Můžeme i posypat skořicí.

Zveřejněno 2. 9. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (1× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Řezy s karamelovou hruškou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wpk8m

Další recepty

Podobné recepty
Recepty autora
Podle kategorie
Podle štítků

Karamelová hruška se zmrzlinou

Karamelová hruška se zmrzlinou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Merylas 30 min

Karamelové řezy

Karamelové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Dooga 140 min

Karamelový dort / řez

Karamelový dort / řez

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Ořechovo-karamelové řezy

Ořechovo-karamelové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

isindy 45 min

Karamelové řezy snů Videorecept

Karamelové řezy snů

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 90 min

Karamelové řezy s piškoty

Karamelové řezy s piškoty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Nikolina 45 min

Cuketová buchta Videorecept

Cuketová buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

poslirecept 45 min

Mřížkový koláč s hruškami

Mřížkový koláč s hruškami

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 90 min

Hrnková banánová buchta

Hrnková banánová buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

poslirecept 60 min

Babiččiny beleše

Babiččiny beleše

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

poslirecept 65 min

Pečené batátové hranolky

Pečené batátové hranolky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 45 min

Vepřové výpečky se zelím

Vepřové výpečky se zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

poslirecept 130 min

Moučníky
Řezy s ovocem, bublaniny

Pečení
Ořechy
Ovoce
Snadné recepty
Běžný den
Evropská kuchyně

Moje poznámka

Řezy s karamelovou hruškou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wpk8m

Náhodný recept

Vláčné kefírové lívance - kynuté

Vláčné kefírové lívance - kynuté

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

MiskaM 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Smažená skotská vejce

Smažená skotská vejce

Přidáno před 22 minutami

Pikantní polévka s dýní

Pikantní polévka s dýní

Přidáno před 1 hodinou

Mozaikový chlebíček

Mozaikový chlebíček

Přidáno před 2 hodinami

Masarykův dort s jablky podle Stelly Zázvorkové

Masarykův dort s jablky podle Stelly Zázvorkové

Přidáno před 3 hodinami

Rychlá pomazánka z vajec a junioru

Rychlá pomazánka z vajec a junioru

Přidáno před 16 hodinami

Sušená rajčata

Sušená rajčata

Přidáno před 20 hodinami

Další recepty

Komentáře

K receptu nejsou žádné komentáře.

Přečtěte si

Svatováclavské posvícení se neobejde bez koláčků. Ty z lineckého těsta jsou křehké a nemusíte čekat, až těsto vykyne

Svatováclavské posvícení se neobejde bez koláčků. Ty z lineckého těsta jsou křehké a nemusíte čekat, až těsto vykyne

15 řezů se zakysanou smetanou: Vychutnejte si řezy čokoládové, ovocné i nepečené

15 řezů se zakysanou smetanou: Vychutnejte si řezy čokoládové, ovocné i nepečené

Video poradí, jak připravit dokonale hladký karamel. Stačí dodržet dvě důležité zásady a výsledek bude perfektní Hodnocení 260×

Video poradí, jak připravit dokonale hladký karamel. Stačí dodržet dvě důležité zásady a výsledek bude perfektní

Nejrychlejší domácí štrúdl bez listového těsta. Na toto bleskové těsto stačí jen 3 suroviny a je hotové za pár minut

Nejrychlejší domácí štrúdl bez listového těsta. Na toto bleskové těsto stačí jen 3 suroviny a je hotové za pár minut

Jak ušlehat žloutky s cukrem: Rady k dosažení dokonalé žloutkové pěny Hodnocení 34×

Jak ušlehat žloutky s cukrem: Rady k dosažení dokonalé žloutkové pěny

10x rybí pomazánky na chlebíčky: Skvělé chlebíčky, které hosté milují Hodnocení 2×

10x rybí pomazánky na chlebíčky: Skvělé chlebíčky, které hosté milují

10x nepečené dezerty s ostružinami: Připravte lahodné osvěžení pro celou rodinu Hodnocení 14×

10x nepečené dezerty s ostružinami: Připravte lahodné osvěžení pro celou rodinu

Jak na dokonalé kynuté těsto: 10 triků pro zadělávání a kynutí na jednom místě Hodnocení 16×

Jak na dokonalé kynuté těsto: 10 triků pro zadělávání a kynutí na jednom místě

Nejnovější články

25 foto
Nejrychlejší domácí štrúdl bez listového těsta. Na toto bleskové těsto stačí jen 3 suroviny a je hotové za pár minut

11 foto
Kvůli škrabce přicházíte o to nejlepší z brambor. Kuchaři používají lepší trik

16 foto
Bílý povlak na hroznech nemusí být to, co si myslíte. Správný postup mytí hroznů je ale důležitý

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Kuře na paprice (i pro začátečníky) Videorecept

Kuře na paprice (i pro začátečníky)

Khaled před 43 minutami

Špagety po uhlířsku Videorecept

Špagety po uhlířsku

Khaled před 43 minutami

Bramborový salát cibulový Štědrovečerní večeře

Bramborový salát cibulový Štědrovečerní večeře

magdalenka před 1 hodinou

Okurková omáčka s koprem

Okurková omáčka s koprem

magdalenka před 1 hodinou

Rajčatový kuřecí guláš s fazolkami

Rajčatový kuřecí guláš s fazolkami

edika před 3 hodinami

Brynzové halušky Videorecept

Brynzové halušky

brtna před 11 hodinami

Tiramisu z pomazánkového másla Videorecept

Tiramisu z pomazánkového másla

brtna před 11 hodinami

Rozlítaní ptáčci z vepřové plece

Rozlítaní ptáčci z vepřové plece

brtna před 12 hodinami

Květákový salát s čedarem a slaninou

Květákový salát s čedarem a slaninou

Tonja před 12 hodinami

Bulky se sýrem Videorecept

Bulky se sýrem

Tonja před 12 hodinami

Suroviny:
vejce, cukr krupice, ořechy mleté, hruška, cukr hnědý, smetana kysaná

]