Řezy s karamelovou hruškou

Name: Řezy s karamelovou hruškou
Prep time: 22 min
Cook time: 8 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porcí
Cuisine: Evropská
Ingredients: 4 vejce; 60 g cukru krupice; 100 g mletých ořechů; 2 hrušky; 4 lžíce hnědého cukru; 200 ml krémové kysané smetany

Tento dezert je opravdu lahodný, jeho příprava je přitom snadná a rychlá. Lehké nadýchané ořechové řezy podáváme s plátkem hrušky v karamelu, kopečkem zakysané smetany a povrch poprášíme trochou skořice.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

poslirecept

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 22 min Doba tepelné úpravy: 8 min

30 min (22 min příprava + 8 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přidat komentář

Suroviny pro 6 porcí

6porcí

4 4 vejce

60 g 60 g cukru krupice

100 g 100 g mletých ořechů

2 2 hrušky

4 lžíce 4 lžíce hnědého cukru

200 ml 200 ml krémové kysané smetany

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	8 423 kJ / 2 013 kcal
Bílkoviny	57,40 g
Tuky	117,89 g
Vláknina	13,80 g
Cholesterol	1,11 g
Sodík	486 mg
Sůl	1,04 g
Sacharidy	173,73 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Troubu předehřejeme na teplotu 180 °C. Krok 2: Žloutky oddělíme od bílků a vyšleháme je s cukrem do husté a světlé pěny. Krok 3: Vmícháme ořechy a nakonec jen zlehka dotuha ušlehaný sníh z bílků. Kulatou formu vyložíme pečicím papírem. Krok 4: Těsto rovnoměrně rozprostřeme do formy a pečeme v troubě 8 minut. Krok 5: Hrušky nakrájíme na tenké plátky. V hrnci rozpustíme cukr ve 100 ml vody a přivedeme k varu. Vaříme asi 10 minut do zhoustnutí. Přidáme plátky hrušek a sejmeme z ohně. Necháme chvíli zchladnout. Krok 6: Koláč nakrájíme na řezy a podáváme s karamelizovaným plátkem hrušky a lžící smetany. Můžeme i posypat skořicí.

Troubu předehřejeme na teplotu 180 °C.
Žloutky oddělíme od bílků a vyšleháme je s cukrem do husté a světlé pěny.
Jak ušlehat žloutky do pěny
Vmícháme ořechy a nakonec jen zlehka dotuha ušlehaný sníh z bílků. Kulatou formu vyložíme pečicím papírem.

Jak na pevný sníh z bílků
Těsto rovnoměrně rozprostřeme do formy a pečeme v troubě 8 minut.
Hrušky nakrájíme na tenké plátky. V hrnci rozpustíme cukr ve 100 ml vody a přivedeme k varu. Vaříme asi 10 minut do zhoustnutí. Přidáme plátky hrušek a sejmeme z ohně. Necháme chvíli zchladnout.
Jak připravit karamel
Koláč nakrájíme na řezy a podáváme s karamelizovaným plátkem hrušky a lžící smetany. Můžeme i posypat skořicí.

Mám hotovo!

Zveřejněno 2. 9. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Řezy s karamelovou hruškou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wpk8m

Karamelová hruška se zmrzlinou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Merylas 30 min

Karamelové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Dooga 140 min

Ořechovo-karamelové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

isindy 45 min

Karamelový dort / řez

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73

Karamelové řezy snů Videorecept

Karamelové řezy snů

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 90 min

Karamelové řezy s piškoty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Nikolina 45 min

Zobrazit více

Kuřecí směs z jedné pánve

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 45 min

Chřestová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 45 min

Holandský řízek s nastavovanou kaší

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 100 min

Hrnková banánová buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

poslirecept 60 min

Lehký bramborový salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

poslirecept 50 min

Kuřecí karí

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

poslirecept 45 min

Zobrazit více

Moučníky
Řezy s ovocem, bublaniny

Pečení
Ořechy
Ovoce
Snadné recepty
Běžný den
Evropská kuchyně

Moje poznámka

Řezy s karamelovou hruškou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wpk8m

Náhodný recept

Makovo-mrkvové pruhované řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Danca

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Šnečí roládky Videorecept

Šnečí roládky

Přidáno před 39 minutami

Cibulový koláč se slaninou

Přidáno před 1 hodinou

Melounové caprese

Přidáno před 5 hodinami

Piňa Colada koláč s pudinkovým krémem

Přidáno před 7 hodinami

Špenátovo-sýrové šátečky

Přidáno před 8 hodinami

Kuřecí stehna pečená v jogurtovém těstíčku

Přidáno před 8 hodinami

Další recepty

Komentáře

K receptu nejsou žádné komentáře.

Přečtěte si

Jak vyšlehat pevný sníh z bílků - rady pro začátečníky Hodnocení 2064×

Jak vyšlehat pevný sníh z bílků - rady pro začátečníky

Domácí libečková sůl: Toto návykové dochucovadlo budete chtít dávat skoro do všeho

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

15 řezů se zakysanou smetanou: Vychutnejte si řezy čokoládové, ovocné i nepečené

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Zapomeňte na kupované chipsy: Tahle domácí verze z horkovzdušné fritézy je zdravější a k hokeji jako dělaná

Tyhle marinády Jana Punčocháře budete chtít mazat na všechno: Tajemství je v jedné složce

Říjnové pranostiky: Ať je teplo nebo chladno, můžeme čerpat ze zkušeností našich předků Hodnocení 5×

Říjnové pranostiky: Ať je teplo nebo chladno, můžeme čerpat ze zkušeností našich předků

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Jogurtová bábovka II Videorecept

Jogurtová bábovka II

Doky5 před 37 minutami

Svěží míchaný salát

knihomolka před 1 hodinou

Bábovka se skořicí

vkapsiova před 1 hodinou

Nadýchaná banánová buchta Videorecept

Nadýchaná banánová buchta

ClaraS před 2 hodinami

Povidlové koláčky

Mummy46 před 2 hodinami

Vepřová kotleta ve smetanovo hořčičné omáčce

majka-24 před 3 hodinami

Domácí krtkův dort Videorecept

Domácí krtkův dort

Lukas2998 před 4 hodinami

Bobková polívka

Kajkajak před 4 hodinami

Zapékané těstoviny ,,à la Karl,,

Ana_Kreb před 5 hodinami

Guláš z vepřové plece

drahotin před 5 hodinami

Suroviny:
vejce, cukr krupice, ořechy mleté, hruška, cukr hnědý, smetana kysaná

Naposledy jste si prohlédli

Řezy s karamelovou hruškou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 30 min

Ostřejší strouhaná bramborová pomazánka na chlebíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Ivace64

Řezy s karamelovou hruškou

Suroviny pro 6 porcí

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Tyhle marinády Jana Punčocháře budete chtít mazat na všechno: Tajemství je v jedné složce

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Video
Tyhle marinády Jana Punčocháře budete chtít mazat na všechno: Tajemství je v jedné složce