Řezy s karamelovou hruškou

Name: Řezy s karamelovou hruškou
Prep time: 22 min
Cook time: 8 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porcí
Cuisine: Evropská
Ingredients: 4 vejce; 60 g cukru krupice; 100 g mletých ořechů; 2 hrušky; 4 lžíce hnědého cukru; 200 ml krémové kysané smetany

Tento dezert je opravdu lahodný, jeho příprava je přitom snadná a rychlá. Lehké nadýchané ořechové řezy podáváme s plátkem hrušky v karamelu, kopečkem zakysané smetany a povrch poprášíme trochou skořice.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

poslirecept

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 22 min Doba tepelné úpravy: 8 min

30 min (22 min příprava + 8 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přidat komentář

Suroviny pro 6 porcí

6porcí

4 4 vejce

60 g 60 g cukru krupice

100 g 100 g mletých ořechů

2 2 hrušky

4 lžíce 4 lžíce hnědého cukru

200 ml 200 ml krémové kysané smetany

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	8 423 kJ / 2 013 kcal
Bílkoviny	57,40 g
Tuky	117,89 g
Vláknina	13,80 g
Cholesterol	1,11 g
Sodík	486 mg
Sůl	1,04 g
Sacharidy	173,73 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Troubu předehřejeme na teplotu 180 °C. Krok 2: Žloutky oddělíme od bílků a vyšleháme je s cukrem do husté a světlé pěny. Krok 3: Vmícháme ořechy a nakonec jen zlehka dotuha ušlehaný sníh z bílků. Kulatou formu vyložíme pečicím papírem. Krok 4: Těsto rovnoměrně rozprostřeme do formy a pečeme v troubě 8 minut. Krok 5: Hrušky nakrájíme na tenké plátky. V hrnci rozpustíme cukr ve 100 ml vody a přivedeme k varu. Vaříme asi 10 minut do zhoustnutí. Přidáme plátky hrušek a sejmeme z ohně. Necháme chvíli zchladnout. Krok 6: Koláč nakrájíme na řezy a podáváme s karamelizovaným plátkem hrušky a lžící smetany. Můžeme i posypat skořicí.

Troubu předehřejeme na teplotu 180 °C.
Žloutky oddělíme od bílků a vyšleháme je s cukrem do husté a světlé pěny.
Jak ušlehat žloutky do pěny
Vmícháme ořechy a nakonec jen zlehka dotuha ušlehaný sníh z bílků. Kulatou formu vyložíme pečicím papírem.

Jak na pevný sníh z bílků
Těsto rovnoměrně rozprostřeme do formy a pečeme v troubě 8 minut.
Hrušky nakrájíme na tenké plátky. V hrnci rozpustíme cukr ve 100 ml vody a přivedeme k varu. Vaříme asi 10 minut do zhoustnutí. Přidáme plátky hrušek a sejmeme z ohně. Necháme chvíli zchladnout.
Jak připravit karamel
Koláč nakrájíme na řezy a podáváme s karamelizovaným plátkem hrušky a lžící smetany. Můžeme i posypat skořicí.

Mám hotovo!

Zveřejněno 2. 9. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Řezy s karamelovou hruškou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wpk8m

Karamelová hruška se zmrzlinou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Merylas 30 min

Karamelové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Dooga 140 min

Karamelový dort / řez

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73

Ořechovo-karamelové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

isindy 45 min

Karamelové řezy snů Videorecept

Karamelové řezy snů

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 90 min

Karamelové řezy s piškoty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Nikolina 45 min

Zobrazit více

Tvarohový beránek

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

poslirecept 65 min

Hrnkový beránek

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

poslirecept 75 min

Hrnková banánová buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

poslirecept 60 min

Kuřecí karí

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

poslirecept 45 min

Lehký bramborový salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

poslirecept 50 min

Vepřové výpečky se zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

poslirecept 130 min

Zobrazit více

Moučníky
Řezy s ovocem, bublaniny

Pečení
Ořechy
Ovoce
Snadné recepty
Běžný den
Evropská kuchyně

Moje poznámka

Řezy s karamelovou hruškou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wpk8m

Náhodný recept

Listové těsto s tvarohem a jahodami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Lusi.11 40 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Jablečný salát s fenyklem a celerem

Přidáno před 1 hodinou

Cuketové rizoto se šafránem a sušenými rajčaty

Přidáno před 3 hodinami

Barevná hnízdečka

Přidáno před 3 hodinami

Vaječné muffiny se zeleninou

Přidáno před 4 hodinami

Pikantní pečená vepřová žebírka

Přidáno před 4 hodinami

Řezy s meruňkovým krémem a šlehačkou

Přidáno před 5 hodinami

Další recepty

Komentáře

K receptu nejsou žádné komentáře.

Přečtěte si

Jak ušlehat žloutky s cukrem: Rady k dosažení dokonalé žloutkové pěny Hodnocení 28×

Jak ušlehat žloutky s cukrem: Rady k dosažení dokonalé žloutkové pěny

Vypěstujte si vlastní rané brambory i bez zahrady: jde to snadněji, než si myslíte

15 řezů se zakysanou smetanou: Vychutnejte si řezy čokoládové, ovocné i nepečené

Znáte slezské knedlíky? Jsou ideální ke všem omáčkám i škvarkům. Díky jedné ingredienci budou vždy perfektní

Říjnové pranostiky: Ať je teplo nebo chladno, můžeme čerpat ze zkušeností našich předků Hodnocení 4×

Říjnové pranostiky: Ať je teplo nebo chladno, můžeme čerpat ze zkušeností našich předků

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Lukáš Hejlík získal ocenění, které má i Pohlreich: Pro gastro je můj přínos větší než pro herectví, směje se

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Indické kari s bulgurem

Lada Kašparová před 10 minutami

Uzený vývar s krupicovo-česnekovými noky

Jan Nemec před 19 minutami

Květáková polévka s mrkví Videorecept

Květáková polévka s mrkví

Nikovka před 37 minutami

Rychlá bábovka šlehačková

Houmicek před 51 minutami

Drůbeží játra na cibulce s rýží Videorecept

Drůbeží játra na cibulce s rýží

Eva_H před 1 hodinou

Bábovka se zakysanou smetanou 2

Denade před 1 hodinou

Bůčková roláda s nádivkou

Sahula před 1 hodinou

Barevná bůčková roláda

Sahula před 1 hodinou

Brambory "na loupačku"

Kajkajak před 1 hodinou

Kuřecí stehna v pánvi

[email protected] před 1 hodinou

Suroviny:
vejce, cukr krupice, ořechy mleté, hruška, cukr hnědý, smetana kysaná

Naposledy jste si prohlédli

Řezy s karamelovou hruškou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 30 min

Řezy s karamelovou hruškou

Suroviny pro 6 porcí

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře

Přečtěte si

Nejnovější články

7 foto Lukáš Hejlík získal ocenění, které má i Pohlreich: Pro gastro je můj přínos větší než pro herectví, směje se

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

7 foto
Lukáš Hejlík získal ocenění, které má i Pohlreich: Pro gastro je můj přínos větší než pro herectví, směje se