Ořechovo-karamelové řezy

Name: Ořechovo-karamelové řezy
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 1 plech
Cuisine: Česká
Ingredients: Korpus:; 5 vajec; 150 g cukru (písek, krystal, krupice); 1 vanilkový cukr; 250 g polohrubé mouky; 100 g mletých ořechů; 200 ml vlažné vody; 1 prášek do pečiva; Krém:; 3 vanilkové nebo karamelové pudinky; 1 l mléka; 250 g másla; 1 karamelové Salko; Dále:; mleté ořechy

Vláčný ořechový korpus a karamelový krém prostě patří dohromady. Moučník vypadá skvěle a ještě lépe i chutná. Můžeme ozdobit i čokoládovými lupínky. Má jediný nedostatek a to ten, že hrozně rychle mizí. Dobrou chuť.

Hodnocení receptu je 4,9 (60×)

isindy

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 25 min

45 min (20 min příprava + 25 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 13

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	21 253 kJ / 5 080 kcal
Bílkoviny	120,15 g
Tuky	325,30 g
Vláknina	13,50 g
Cholesterol	1,99 g
Sodík	1,03 g
Sůl	3,01 g
Sacharidy	411,10 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Celá vejce vyšleháme spolu s polovinou cukru do pěny, přidáme zbytek cukru, vodu a řádně prošleháme. Krok 2: Na nižší obrátky vmícháme mouku smíchanou s ořechy a práškem do pečiva. Krok 3: Těsto vylijeme na hlubší plech vyložený pečicím papírem a pečeme v troubě vyhřáté na 170 °C cca 20 minut. Krok 4: Zatímco se korpus peče, uvaříme v mléce pudinky na hustou kaši. Necháme vychladit za občasného promíchání (je vhodné přikrýt potravinářskou fólií, aby neosychala). Krok 5: Vyšleháme změklé máslo a karamelové Salko (netřeba celé, řiďte se svou chutí). Krok 6: Na vychladlý korpus naneseme krém, posypeme mletými ořechy, necháme ztuhnout a zvláčnět v lednici do druhého dne.

Celá vejce vyšleháme spolu s polovinou cukru do pěny, přidáme zbytek cukru, vodu a řádně prošleháme.
Na nižší obrátky vmícháme mouku smíchanou s ořechy a práškem do pečiva.

Jak na nadýchaný piškot
Těsto vylijeme na hlubší plech vyložený pečicím papírem a pečeme v troubě vyhřáté na 170 °C cca 20 minut.
Zatímco se korpus peče, uvaříme v mléce pudinky na hustou kaši. Necháme vychladit za občasného promíchání (je vhodné přikrýt potravinářskou fólií, aby neosychala).
Jak na pudinkový krém
Vyšleháme změklé máslo a karamelové Salko (netřeba celé, řiďte se svou chutí).
Na vychladlý korpus naneseme krém, posypeme mletými ořechy, necháme ztuhnout a zvláčnět v lednici do druhého dne.

TIP: Jak uskladnit vyloupané ořechy

Mám hotovo!

Zveřejněno 16. 9. 2017

Poznámka autorky isindy

Jako ozdobu jsem přidala čokokaramelové lupínky, ale netřeba, každý si zdobí dle své fantazie.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (454× přidáno)

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář (13 komentářů)

Ohodnotit recept (60 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Ořechovo-karamelové řezy

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/LpOX

Karamelové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Dooga 140 min

Ořechovo-kávové řezy Videorecept

Ořechovo-kávové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Bahula 70 min

Ořechovo-ananasové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Fokuska

Ořechovo-broskvové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bahula 60 min

Ořechovo kokosový řez

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

srettka

Řezy s ořechovou nádivkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

recepty73

Zobrazit více

Krupicovo-pudinkový letní dort Videorecept

Krupicovo-pudinkový letní dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

isindy 65 min

Zapečený sýrový květák Videorecept

Zapečený sýrový květák

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

isindy 35 min

Kakaový olejový korpus na dort Videorecept

Kakaový olejový korpus na dort

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

isindy 70 min

Kokosová buchta, politá smetanou Videorecept

Kokosová buchta, politá smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

isindy 40 min

Bublanina ze zakysané smetany

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

isindy 60 min

Koleno vepřové, vařené a pečené Videorecept

Koleno vepřové, vařené a pečené

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

isindy 180 min

Zobrazit více

Moučníky
Řezy

Dětská oslava
Narozeniny
Sváteční recepty
Večírky a oslavy
Česká kuchyně
Vaření
Pečení
Svačina
Sladké chutě
Rychlé recepty
Snadné recepty
Běžný den

Moje poznámka

Ořechovo-karamelové řezy

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/LpOX

Náhodný recept

Lehká letní večeře

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

jan.alois 10 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Lečo v omeletě

Přidáno před 13 hodinami

Jahodové nanuky se zakysanou smetanou

Přidáno 2. 7. 2025 19:13

Květák bez smažení

Přidáno 2. 7. 2025 16:46

Kuličky z mletého masa plněné rajčátky s bylinkovou polentou

Přidáno 2. 7. 2025 13:51

Cuketová směs na cokoli

Přidáno 2. 7. 2025 08:29

Broskvový páj s tvarohem

Přidáno 2. 7. 2025 07:01

Další recepty

Komentáře (13)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Zanet1 24. 1. 2025 10:52

Olej se tam nedává? Na jak velký plech?🤔

Zanet1 24. 1. 2025 10:52

Olej se tam nedává? Na jak velký plech?🤔

Marie Svarcova 9. 7. 2020 06:23

moc pěkné a určitě i dobré

isindy 23. 9. 2017 21:15

Věra: vanilkovy či karamelovy

Věra 23. 9. 2017 20:08

Jaký pudink???

Vladimír 20. 9. 2017 18:54

Vynikající recept.Manželka postup trošku upravila:na upečený korpus namazala tenkou vrstvu krému,který posypala polovinou ořechů.Nahoru dala zbytek krému,ten posypala zbylými ořechy.Ale řezy nevydrží dlouho=jsou tak výborný,že se po nich"zapráší".