Linecké řezy s jablíčky a švestkami

Name: Linecké řezy s jablíčky a švestkami
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 1 plech
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 500 g hladké mouky; 180 g másla; 150 g cukru krystal; 2 vejce; 1 sáček vanilkového cukru; 1 sáček prášku do pečiva; 4-6 lžic mléka; citronová kůra; vanilka; Jablečná náplň:; 750 g jablek; 100 g cukru krupice; 3 sáčky skořicového cukru; 1 lžíce rumu; 1 sáček vanilkového pudinku; 50 g rozinek; 50 g vlašských ořechů; 700 g švestek

Křehké linecké řezy s jablky a švestkami, krásně voní po skořici a vanilce. Tento moučník vám svojí skvělou chutí připomene ten pravý podzim a ze stolu zmizí opravdu rychlostí blesku.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Handour

Snadný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 40 min

70 min (30 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	25 446 kJ / 6 082 kcal
Bílkoviny	95,91 g
Tuky	210,74 g
Vláknina	59,98 g
Cholesterol	982 mg
Sodík	418 mg
Sůl	1,46 g
Sacharidy	909,99 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Plech o velikosti 30x40 cm vyložíme pečicím papírem. Včas začneme nahřívat troubu na 180 °C. Krok 2: Nejprve připravíme jablečnou náplň. Jablka oloupeme, zbavíme jadřinců a nahrubo nastrouháme. Ořechy nahrubo nastrouháme. Švestky vypeckujeme a rozpůlíme. Krok 3: Jablka a ořechy smícháme s cukrem, skořicovým cukrem, rumem, vanilkovým pudinkem a rozinkami. Zamícháme. Krok 4: Mouku smícháme s práškem do pečiva a prosejeme. Přidáme změklé máslo, cukr krystal, vejce, vanilový cukr, mléko, citronovou kůru a vanilku. Zpracujeme na vláčné těsto. Krok 5: Těsto rozdělíme na dva díly, jeden větší a jeden menší (asi na 2/3 a 1/3. Větší rozválíme na plát a vložíme ho na dno plechu. Krok 6: Na těsto rozprostřeme jablečnou náplň a poklademe půlkami švestek, rezem dolů. Přikryjeme druhým plátem, propíchneme vidličkou a pečeme při teplotě 180°C dozlatova.

Plech o velikosti 30x40 cm vyložíme pečicím papírem. Včas začneme nahřívat troubu na 180 °C.
Nejprve připravíme jablečnou náplň. Jablka oloupeme, zbavíme jadřinců a nahrubo nastrouháme. Ořechy nahrubo nastrouháme. Švestky vypeckujeme a rozpůlíme.
Jablka a ořechy smícháme s cukrem, skořicovým cukrem, rumem, vanilkovým pudinkem a rozinkami. Zamícháme.
Jak rychle oloupat jablko?
Mouku smícháme s práškem do pečiva a prosejeme. Přidáme změklé máslo, cukr krystal, vejce, vanilový cukr, mléko, citronovou kůru a vanilku. Zpracujeme na vláčné těsto.
Těsto rozdělíme na dva díly, jeden větší a jeden menší (asi na 2/3 a 1/3. Větší rozválíme na plát a vložíme ho na dno plechu.
Na těsto rozprostřeme jablečnou náplň a poklademe půlkami švestek, rezem dolů. Přikryjeme druhým plátem, propíchneme vidličkou a pečeme při teplotě 180°C dozlatova.