Uzená polévka s kroupami
Suroviny 6 porcí
- uzené kosti
- cibule
- celý pepř
- nové koření
- bobkový list
- sůl
- 2 hrsti krup
- 4 střední brambory
- 1/2 kostky masoxu
- mražená zelenina (dávám choceňskou)
- sůl
- pepř podle chuti
- majoránka
- světlá jíška
Postup přípravy receptu
Do vody dáme vařit uzené kosti s celým pepřem, novým kořením, bobkovým listem a cibulí překrojenou na půl. Mírně osolíme, kosti bývají slané.
Zvlášť si uvaříme kroupy do poloměkka.
Scedíme vývar s kostí a maso z nich obereme.
Do vývaru dáme masox, brambory na kostičky, mraženou zeleninu a kroupy. Necháme povařit a přidáme obrané maso s kostí. Podle chuti dosolíme a opepříme. Přidáme majoránku.
Když jsou brambory měkké zahustíme světlou jíškou.
Poznámka od kuchařky
Místo majoránky někdy dávám také sušenou nebo čerstvou petrželovou nať.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Uzená polévka s kroupami
-
libi:tak každý to vaříme jak nám chutná že?
-
Do vývaru z masa nepřidávám \"kostku\"-podle mě to pak není poctivý vývar a kroupovou polévku nezasmažuji,chci-li hustější dám o hrst krup víc.
-
Veru.hol
vítej na topkách
, již překročila jsi úspěšně pomyslný práh
Polévka v této podoběchutná i v naší rodině, která velmi polévková je
. Prima receptík co zaslouží 4.tý bodík -
Zase je to trochu jinak, než dělávám, já nezasmažuji, ale tahle vypadá taky dobře.
-
Veru.hol, vítám tě u nás mezi námi v naší Topkové rodině a věřím, že se ti tu bude hodně líbit a že tu najdeš spoustu dobrých receptů
Za polévku určitě 2.boda, dělám jí a je výborná -
Mam moc rada polevky s kroupami, takze tahle mi bude urcite chutnat. Posilam 1. bodik a ukladam na vyzkouseni.
