Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Husí prsa se švestkami a jablky

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Ohodnotit

Buďte první kdo ohodnotí recept

poslirecept poslirecept

Středně náročný

Doba přípravy 180 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 150 min

180 min (30 min příprava + 150 min tepelná úprava)

Výrazné a šťavnaté husí maso skvěle vynikne při dlouhém pomalém pečení. Jeho chuť doplníme švestkami a jablky, které pečeme spolu s masem. Plátky masa podáváme s ovocem, knedlíky a výpekem.

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie12 351 kJ /
2 952 kcal
Bílkoviny72,91 g
Tuky22,47 g
Vláknina50,30 g
Cholesterol 518 mg
Sodík 6,28 g
Sůl15,42 g
Sacharidy582,70 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Husí prsa opláchneme pod tekoucí vodou a osušíme. Jablka oloupeme, odstraníme jádřince a nakrájíme na kostky. Omyté švestky vypeckujeme a překrájíme na půlky. Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno a vše vložíme do pekáčku. Krok 2: Přidáme cukr, sůl, vinný ocet a promícháme. Husí prsa nařízneme na kůži do mřížky, aby se při pečení nezkroutila. Posypeme kmínem a vložíme do pekáčku ke švestkám s jablky. Podlijeme červeným vínem a pečeme ve vyhřáté troubě na 150 ˚C po dobu 2,5 hodiny. Krok 3: Mezitím připravíme knedlíky. Brambory oloupeme, uvaříme v osolené vodě doměkka a vychladíme. Pro rychlejší přípravu můžeme brambory uvařit již den předem. Brambory nastrouháme na jemném struhadle, přidáme mouku, vejce, sůl a vypracujeme těsto. Tvarujeme malé kuličky, které vaříme ve vroucí osolené vodě po dobu 12-15 minut. Krok 4: Při podávání husí prsa nakrájíme na plátky. Vhodnou přílohou jsou i ostatní typy knedlíků, nebo jen maštěné vařené brambory.

TIP: Časté chyby při pečení husy a jak jim předejít

Zveřejněno 12. 9. 2024 20:02

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Husí prsa se švestkami a jablky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/VONqo

Podobné recepty

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Husí prsa se švestkami a jablky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/VONqo

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Suroviny:
prsa husí, jablko, švestky, cibule, cukr, sůl, ocet vinný bílý, kmín celý, víno červené, brambory, sůl, mouka hrubá, vejce

Přidat fotografie receptu