Italský hruškový koláč

Name: Italský hruškový koláč
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 280 g hladké mouky; 1 špetka soli; 130 g másla; 1 vanilkový cukr; 1 vejce; 1 žloutek; 2-3 lžičky vody; cukr moučka na posypání; Náplň:; 4 lžíce meruňkové marmelády; 60 g mandlových sušenek; 2 větší hrušky; 100 g rozinek; 1 lžíce mleté skořice; 60 g hnědého třtinového cukru

Mřížkový koláč z křehkého těsta nás potěší bohatou a zajímavou náplní. V té najdeme marmeládu, drcené sušenky a hrušky ochucené skořicí a rozinkami. Po vychladnutí podáváme koláč posypaný moučkovým cukrem.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

poslirecept

Snadný

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 50 min bez doby chlazení

80 min (30 min příprava + 50 min tepelná úprava, bez doby chlazení)

Přidat do oblíbených Přidat komentář

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	14 209 kJ / 3 396 kcal
Bílkoviny	55,34 g
Tuky	140,80 g
Vláknina	31,95 g
Cholesterol	803 mg
Sodík	583 mg
Sůl	1,30 g
Sacharidy	460,92 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Smícháme v míse mouku a sůl. Přidáme máslo, vanilkový cukr, vejce, žloutek a vodu a vypracujeme hladké těsto. Zabalíme ho a necháme 1 hodinu chladit. Krok 2: Pak dvě třetiny těsta vyválíme na placku, kterou rozložíme do kulaté formy o průměru 25 cm. Krok 3: Těsto potřeme marmeládou a posypeme rozdrcenými sušenkami. Krok 4: Na ně poklademe na plátky nakrájené hrušky, které posypeme rozinkami, skořicí a třtinovým cukrem. Krok 5: Ze zbývajícího těsta uděláme válečky a na koláči vytvoříme mřížkový vzor. Pečeme při 200 °C asi 50 minut. Krok 6: Před podáváním posypeme moučkovým cukrem.

Smícháme v míse mouku a sůl. Přidáme máslo, vanilkový cukr, vejce, žloutek a vodu a vypracujeme hladké těsto. Zabalíme ho a necháme 1 hodinu chladit.
Pak dvě třetiny těsta vyválíme na placku, kterou rozložíme do kulaté formy o průměru 25 cm.
Těsto potřeme marmeládou a posypeme rozdrcenými sušenkami.
Na ně poklademe na plátky nakrájené hrušky, které posypeme rozinkami, skořicí a třtinovým cukrem.
Ze zbývajícího těsta uděláme válečky a na koláči vytvoříme mřížkový vzor. Pečeme při 200 °C asi 50 minut.
Před podáváním posypeme moučkovým cukrem.

TIP: Jak upéct linecký mřížkový koláč

Mám hotovo!

Zveřejněno 13. 9. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (4× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Italský hruškový koláč

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/zpnJq

Hruškový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

toprecepty.cz 20 min

Hruškový koláč s ořechy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

1974andrea

Hruškový koláč s tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Madlenka1 60 min

Francouzský hruškový koláč Videorecept

Francouzský hruškový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

jajine 90 min

Hrušková povidla na koláče Videorecept

Hrušková povidla na koláče

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

eva hubova 240 min

Hruškový koláč se zakysanou čepicí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

isindy

Zobrazit více

Výtečná hermelínová pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 40 min

Babiččina kmínovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

poslirecept 30 min

Chia pudink s ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 15 min

Ředkvičkový salát

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

poslirecept 30 min

Chřestové rizoto

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 40 min

Sýrové hrudky s pažitkou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 30 min

Zobrazit více

Moučníky
Koláče a buchty

Pečení
Ovoce
Běžný den

Moje poznámka

Italský hruškový koláč

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/zpnJq

Náhodný recept

Červený Coleslaw s řízky na jižanský způsob

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Bramborové pyré se šafránem, vepřová panenka s omáčkou ze sušených rajčat a švestek

Přidáno před 8 hodinami

Dušená mrkev s medailonky z panenky

Přidáno před 13 hodinami

Jednoduché rizoto s mletým masem

Přidáno před 13 hodinami

Vaječný bagel

Přidáno 13. 5. 2025 19:39

Jednoduché a rychlé rizoto s ředkvičkami

Přidáno 13. 5. 2025 17:57

Tartaletky s rebarborovým pudinkem

Přidáno 13. 5. 2025 17:50

Další recepty

Komentáře

K receptu nejsou žádné komentáře.

Přečtěte si

Čatní z rebarbory: Pikantní sladkokyselý doplněk, který skvěle dochutí maso, sýry i sendviče. Příprava je snadná

Test jídelen v Brně: Klasický smažák seženete za 129 Kč, polévku za 33 Kč a výborný dezert jen za 19 Kč

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Mozarella je italský jemný sýr, který má své stálé místo i v české kuchyni Hodnocení 2×

Mozarella je italský jemný sýr, který má své stálé místo i v české kuchyni

Božský rebarborový koláč: Úžasně vláčný moučník s jemně nakyslou chutí skvěle doplňuje křupavá drobenka na povrchu

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Holka u plotny radí: Domácí libečková sůl krásně voní a díky snadnému triku zůstane stále hezky zelená

Jak upéct linecký mřížkový koláč. S námi to zvládnou i začátečníci Hodnocení 25×

Jak upéct linecký mřížkový koláč. S námi to zvládnou i začátečníci

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Sirup ze smrkových výhonků (pro Janinu) Videorecept

Sirup ze smrkových výhonků (pro Janinu)

muraia před 6 hodinami

Sněhové pusinky - uvnitř vláčné

bobinas před 6 hodinami

Lilek zapečený s vejcem

Jitka J. před 7 hodinami

Jablečné linecké řezy

Moanka před 7 hodinami

Nízkosacharidový Red Velvet Cake - Low carb

Nadja před 8 hodinami

Americké čokoládové cookies

Majdi_Hladka před 8 hodinami

Kiwi řezy - jemné a osvěžující

Pralenka před 11 hodinami

Hovězí líčka na kávě

Antonausprag před 11 hodinami

Cikánské párky podle oujezdské babičky Videorecept

Cikánské párky podle oujezdské babičky

Nympheas před 14 hodinami

Polévka s vločkami

Kajkajak před 15 hodinami

Suroviny:
mouka hladká, sůl, máslo, cukr vanilkový, vejce, žloutek, voda, cukr moučkový, marmeláda meruňková, sušenky, hruška, rozinky, skořice mletá, cukr třtinový

Naposledy jste si prohlédli

Italský hruškový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 80 min

Tvarohový nákyp - i DIA

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Nadja

Žampionová pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

AndrejkaP.

Italský hruškový koláč

Suroviny pro 4 porce

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji