Kapusta dušená na špeku s míchanými vejci

Name: Kapusta dušená na špeku s míchanými vejci
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 400 g kapusty; 10 g sádla; 30 g špeku (slaniny); 50 g cibule; 2 stroužky česneku; 2-3 vejce podle velikosti; 1 lžíce smetany (kelímek do kávy); sůl dle chuti; čerstvě mletý pepř; zelenou nať cibulky

Kapusta dušená na špeku s míchanými vejci je oblíbené české jídlo, které spojuje křupavý špek, jemně dušenou kapustu a vláčná míchaná vejce. Tento recept je ideální volbou pro milovníky jednoduché a poctivé domácí kuchyně.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 20 min

30 min (10 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Kapusta dušená na špeku s míchanými vejci

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 422 kJ / 818 kcal
Bílkoviny	33,19 g
Tuky	57,33 g
Vláknina	16,96 g
Cholesterol	687 mg
Sodík	866 mg
Sůl	1,75 g
Sacharidy	35,43 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Kapustové listy zbavíme tvrdých středů, opláchneme a necháme na sítu okapat. Zatím nasekáme najemno očištěnou cibuli. Do hluboké pánve dáme malý kousek sádla a nadrobno nakrájený špek. Když se špek začne škvařit přidáme cibuli a restujeme dosklovata. Krok 2: Přidáme na nudličky nakrájené kapustové listy a podlijeme malým množství teplé vody a dusíme za občasného promícháni a podlití do změknutí. Poté poprášíme lžičkou hladké mouky, promícháme a ještě pár minut dusíme. Krok 3: Zatím na malou pánvičku na zbytek sádla vlijeme rozkvedlaná vejce se lžící smetany a jakmile se začnou srážet od krajů směrem do středu shrnujeme až budeme mít všechna krémové konzistence. Krok 4: Vejce vmícháme do kapusty, dle chuti dosolíme a opepříme. Posypeme nasekanou cibulovou natí a podáváme s chlebem nebo vařenými bramborami.

Kapustové listy zbavíme tvrdých středů, opláchneme a necháme na sítu okapat. Zatím nasekáme najemno očištěnou cibuli. Do hluboké pánve dáme malý kousek sádla a nadrobno nakrájený špek. Když se špek začne škvařit přidáme cibuli a restujeme dosklovata.
Přidáme na nudličky nakrájené kapustové listy a podlijeme malým množství teplé vody a dusíme za občasného promícháni a podlití do změknutí. Poté poprášíme lžičkou hladké mouky, promícháme a ještě pár minut dusíme.
Zatím na malou pánvičku na zbytek sádla vlijeme rozkvedlaná vejce se lžící smetany a jakmile se začnou srážet od krajů směrem do středu shrnujeme až budeme mít všechna krémové konzistence.

Krémová míchaná vejce
Vejce vmícháme do kapusty, dle chuti dosolíme a opepříme. Posypeme nasekanou cibulovou natí a podáváme s chlebem nebo vařenými bramborami.

TIP: Oblíbené recepty z kapusty

Mám hotovo!

Zveřejněno 23. 9. 2024

Poznámka autorky Marie Svarcova

Můžeme podávat samostatně jako zeleninový pokrm nebo s bramborami a uzeným nebo pečeným masem.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (5× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kapusta dušená na špeku s míchanými vejci

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Kr6pM

Dušená zelenina s míchanými vejci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova 20 min

Hlávkové zelí dušené s bramborami na špeku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59

Dušená kapusta na slanině Videorecept

Dušená kapusta na slanině

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bahula 40 min

Míchaná vejce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

finneta

Žampiony na špeku,s cuketou a paprikou/druhá verze s míchanými vejci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Anna Kocikova

Hovězí na špeku a růžičkové kapustě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen 80 min

Zobrazit více

Piškotové řezy s džemem, mascarpone krémem a šlehačkou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 57 min

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát Videorecept

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 85 min

Hrníčkový makový koláč se švestkami a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 40 min

Obyčejná babiččina květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Marie Svarcova 35 min

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 120 min

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Marie Svarcova 40 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla

Oběd
Večeře
Bezlepkové recepty
Slané chutě
Recepty pro začátečníky
Levné recepty
Běžný den
Kapusta
Zelenina
Dušení
Smažení
Restování

Moje poznámka

Kapusta dušená na špeku s míchanými vejci

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Kr6pM

Náhodný recept

Vajíčková pomazánka s cottage

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

DlabemeZdrave 25 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuřecí orzo Videorecept

Kuřecí orzo

Přidáno před 2 hodinami

Kuřecí nudličky se zeleninou a houbami

Přidáno před 11 hodinami

Vepřové nudličky s lesními houbami

Přidáno před 11 hodinami

Flíčky s lesními houbami

Přidáno před 11 hodinami

Kuskus se sušenými rajčaty

Přidáno před 18 hodinami

Cuketový sachr

Přidáno před 20 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

Marie Svarcova přidala nové fotografie! 23. 9. 2024 06:31

Přečtěte si

Kapusta je typická podzimní a zimní zelenina. Víte, jak ji vařit, aby neztratila barvu a nečpěla? Hodnocení 63×

Kapusta je typická podzimní a zimní zelenina. Víte, jak ji vařit, aby neztratila barvu a nečpěla?

Krémová míchaná vejce skvěle nastartují váš den. Návod vám ukážeme ve videu Hodnocení 14×

Krémová míchaná vejce skvěle nastartují váš den. Návod vám ukážeme ve videu

Babiččina spíž: Vynikající domácí jablečná přesnídávka nadchne nejen děti. Na této si pochutná celá rodina

Poctivý voňavý vývar s drožďovými knedlíčky: Voní česnekem a bylinkami a hodí se klidně i na slavnostní tabuli

Hlávková kapusta na zahradě: Na pěstování je méně náročná než zelí Hodnocení 2×

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Utopenci - ráno naložit, večer baštit Videorecept

Utopenci - ráno naložit, večer baštit

Slavista62 před 24 minutami

Vepřová pečeně s brambory a mrkví

Martin87 před 1 hodinou

Hrušková marmeláda

RenataMaresova před 1 hodinou

Utopenci - nejlepší co známe Videorecept

Utopenci - nejlepší co známe

Slavista62 před 2 hodinami

Kuřecí nudličky na pivu a balsamiku Videorecept

Kuřecí nudličky na pivu a balsamiku

Wokurky před 3 hodinami

Pečené plněné papriky

Adrienalis před 4 hodinami

Segedínský salát podle ČSN Videorecept

Segedínský salát podle ČSN

Sahula před 10 hodinami

Pečená švestková povidla Videorecept

Pečená švestková povidla

Petik05 před 11 hodinami

Belgické vafle

ne.honzula12 před 13 hodinami

Zapečené špecle se smaženou cibulkou

Linerka před 14 hodinami

Suroviny:
kapusta, sádlo, špek, cibule, česnek, vejce, smetana, sůl, pepř mletý, cibulka

Naposledy jste si prohlédli

Čoko-vanilkový dort podkova

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Iwakk

Rybí salát se zelím a cibulí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 25 min

Krůtí maso s pórkem a žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Marie Svarcova 20 min

Kuřecí (skoro) perkelt s noky Videorecept

Kuřecí (skoro) perkelt s noky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

rebeka 70 min

Hovězí srdce na paprice

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen

Kapusta dušená na špeku s míchanými vejci

Suroviny pro 2 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Marie Svarcova

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Babiččina spíž: Vynikající domácí jablečná přesnídávka nadchne nejen děti. Na této si pochutná celá rodina

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Video
Babiččina spíž: Vynikající domácí jablečná přesnídávka nadchne nejen děti. Na této si pochutná celá rodina