Hrušník

Name: Hrušník
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 12 porcí
Ingredients: 3 vejce; 4 lžíce medu; 3 velké zralé hrušky; 5 lžic jogurtu; 3 lžíce oleje; 50 g hrubé celozrnné mouky; 20 g kakaa (nebo karobu); 2 lžíce perníkového koření; 1 lžička zázvoru; vlašské ořechy podle chuti; rozinky podle chuti; brusinky podle chuti; 180 g polenty; 75-100 ml vody; 250 g ricotty; trocha skořice; hořká čokoláda (není nutné)

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

poslirecept

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 40 min

50 min (10 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Úrodu šťavnatých hrušek využijeme při přípravě voňavého perníkového moučníku. Hrušky těsto dobře zvláční, zázvor a perníkové koření ho provoní. Navíc se v těstě skrývá příjemné překvapení ve formě ořechů a sušeného ovoce.

Přidat do oblíbených Přidat komentář

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	11 301 kJ / 2 701 kcal
Bílkoviny	82,73 g
Tuky	91,33 g
Vláknina	28,40 g
Cholesterol	912 mg
Sodík	594 mg
Sůl	2,46 g
Sacharidy	372,86 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Sušené ovoce pro lepší chuť zalijeme vroucí vodou a necháme na chvíli nabobtnat. Krok 2: Žloutky smícháme s tekutým medem, nastrouhanými hruškami (i se šťávou), jogurtem, olejem, moukou, kakaem, kořením, zázvorem, s nasekanými oříšky a sušeným ovocem. Nakonec vmícháme polentu, vodu a ušlehané bílky. Krok 3: Těsto nalijeme do formy a pečeme 40 minut při 180 °C. Krok 4: Hotový moučník nakrájený na kousky podáváme ozdobený kopečkem ricotty, kterou poprášíme skořicí a posypeme vlašskými ořechy. Perník můžeme také polít polevou z hořké čokolády.

Sušené ovoce pro lepší chuť zalijeme vroucí vodou a necháme na chvíli nabobtnat.
Žloutky smícháme s tekutým medem, nastrouhanými hruškami (i se šťávou), jogurtem, olejem, moukou, kakaem, kořením, zázvorem, s nasekanými oříšky a sušeným ovocem. Nakonec vmícháme polentu, vodu a ušlehané bílky.
Těsto nalijeme do formy a pečeme 40 minut při 180 °C.

Jak na sníh z bílků
Hotový moučník nakrájený na kousky podáváme ozdobený kopečkem ricotty, kterou poprášíme skořicí a posypeme vlašskými ořechy. Perník můžeme také polít polevou z hořké čokolády.

TIP: Další moučníky z hrušek

Zveřejněno 30. 9. 2024 20:00

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (1× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Hrušník

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/829RL

Nadýchaný hrnečkový perník Videorecept

Nadýchaný hrnečkový perník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Misulka1312 50 min

Míša řezy Videorecept

Míša řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Papunka 70 min

Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem Videorecept

Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

janaka 60 min

Andělsky nadýchaný perník Videorecept

Andělsky nadýchaný perník

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Bibinka 60 min

Cheesecake Videorecept

Cheesecake

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Eliza 90 min

Hrnková buchta s tvarohem Videorecept

Hrnková buchta s tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

HladikovaPeta 55 min

Voňavá pochoutka z hub

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

poslirecept 20 min

Krůtí ragú

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 35 min

Malinový dort

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

poslirecept 60 min

Meruňková bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 70 min

Zapečená dýně s bramborami a cuketou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 70 min

Citronový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 120 min

Zobrazit více

Moučníky
Perníky

Ovoce
Pečení
Běžný den
Podzimní recepty

Moje poznámka

Hrušník

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/829RL

Náhodný recept

Zapečené (předem pečené) brambory se slaninou a žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Stříhaný závin s arašídovou pomazánkou a sušenými jahodami

Přidáno před 1 hodinou

Mrkvovo-banánový dort

Přidáno před 3 hodinami

Podzimní rizoto

Přidáno před 15 hodinami

Kořeněný koláč s dýní

Přidáno před 17 hodinami

Kapustičky se zázvorem a česnekem

Přidáno před 18 hodinami

Slané dýňové muffiny

Přidáno před 19 hodinami

Další recepty

Komentáře

Články s tímto receptem

Video Hodnocení 25×
Ušlehat sníh z bílků není při dodržení několika pravidel žádná věda

Hodnocení 10×
7 hruškových moučníků: Vyberte si šťavnaté podzimní koláče, buchty nebo zákusky

Přečtěte si

Mojmír I.: První vládce Velkomoravské říše měl na talíři vepřové z volně pobíhajících prasat a jídlo zapíjel moravským vínem

Dýňové zelí: Varianta klasického zelí s lehce nasládlou chutí skvěle doplní maso i pečené brambory, příprava je jednoduchá a rychlá

Buchty plněné kysaným zelím a mletým masem: Slané pečivo je díky sádlu úžasně vláčné a zachutná celé rodině

7 hruškových moučníků: Vyberte si šťavnaté podzimní koláče, buchty nebo zákusky Hodnocení 10×

7 hruškových moučníků: Vyberte si šťavnaté podzimní koláče, buchty nebo zákusky

Hřib hnědý, zvaný suchohřib, je v kuchyni naprosto univerzální a velmi oblíbená houba Hodnocení 2×

Hřib hnědý, zvaný suchohřib, je v kuchyni naprosto univerzální a velmi oblíbená houba

Nejznámější české odrůdy brambor: Na salát se hodí luxusní Annabelle, do těsta Lilly. A které jsou vynikající jako příloha?

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Ušlehat sníh z bílků není při dodržení několika pravidel žádná věda Hodnocení 25×

Ušlehat sníh z bílků není při dodržení několika pravidel žádná věda

Nejnovější články

Nejznámější české odrůdy brambor: Na salát se hodí luxusní Annabelle, do těsta Lilly. A které jsou vynikající jako příloha?

Mojmír I.: První vládce Velkomoravské říše měl na talíři vepřové z volně pobíhajících prasat a jídlo zapíjel moravským vínem

44 foto
Vojtěch Vrtiška, vítěz Peče celá země, vydává unikátní kuchařku: Každý recept je tam ve dvou verzích, snazší a těžší, říká

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Zelňačka Videorecept

Zelňačka

Veerus před 16 minutami

Krémová polévka z dýně, jablek a brambor

TondaJ před 2 hodinami

Kuřecí jogurtové řízky v bramboráku

TondaJ před 2 hodinami

Krkovičkové plátky s majonézovo-kečupovou směsí

habis před 2 hodinami

Kuřecí nudličky v pórku

Majopi před 3 hodinami

Dýňová polévka Videorecept

Dýňová polévka

Zaneta24 před 12 hodinami

Houby ve vlastní šťávě II.

-Petra- před 16 hodinami

Kynuté Honzovy buchty s povidly Videorecept

Kynuté Honzovy buchty s povidly

Danka.K před 19 hodinami

Rajská omáčka s hovězím masem Videorecept

Rajská omáčka s hovězím masem

mcmiruska před 19 hodinami

Kynuté muffiny s kakaovým pudinkem

Lisa444 před 19 hodinami

Suroviny:
vejce, med, hruška, jogurt, olej, mouka celozrnná, kakao, koření do perníku, zázvor, ořechy vlašské, rozinky, brusinky, polenta, voda, sýr ricotta, skořice, čokoláda hořká

Hrušník

Suroviny pro 12 porcí

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Podobné recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře

Články s tímto receptem

Video Hodnocení 25× Ušlehat sníh z bílků není při dodržení několika pravidel žádná věda

Hodnocení 10× 7 hruškových moučníků: Vyberte si šťavnaté podzimní koláče, buchty nebo zákusky

Přečtěte si

Nejnovější články

44 foto Vojtěch Vrtiška, vítěz Peče celá země, vydává unikátní kuchařku: Každý recept je tam ve dvou verzích, snazší a těžší, říká

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji

Video Hodnocení 25×
Ušlehat sníh z bílků není při dodržení několika pravidel žádná věda

Hodnocení 10×
7 hruškových moučníků: Vyberte si šťavnaté podzimní koláče, buchty nebo zákusky

44 foto
Vojtěch Vrtiška, vítěz Peče celá země, vydává unikátní kuchařku: Každý recept je tam ve dvou verzích, snazší a těžší, říká