Devil's food

Name: Devil's food
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 1 kus
Ingredients: 50 g kakaa; 100 ml vody; 125 g másla (Hery); 250 g cukru; 3 lžíce vody; 2 vejce; 175 g polohrubé mouky; 1 lžička jedlé sody; 1/4 lžičky kypřicího prášku do pečiva; Poleva:; 50 g másla; 2 lžíce mléka nebo smetany (i více); 2 lžíce kakaa; 250 g cukru; Dále:; tuk na vymazání formy

Doslova hříšně výborný kakaový moučník, nesoucí anglický název "Devil's food", nebo-li ďáblovo jídlo, si určitě zamilujete. Vláčný kakaový korpus, potřený lahodným krémem, bude potěšením pro vaše chuťové pohárky.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

f-kikinka

Středně náročný

Doba přípravy 75 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 50 min bez doby tuhnutí polevy v lednici

75 min (25 min příprava + 50 min tepelná úprava, bez doby tuhnutí polevy v lednici)

Buďte první, kdo přidá fotku receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přidat komentář

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	19 047 kJ / 4 552 kcal
Bílkoviny	55,11 g
Tuky	178,82 g
Vláknina	27,25 g
Cholesterol	966 mg
Sodík	3,54 g
Sůl	0,55 g
Sacharidy	667,02 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Kulatou formu o průměru 20-25 cm vymažeme tukem. Včas začneme nahřívat troubu na 180 °C. Krok 2: Polohrubou mouku smícháme s jedlou sodou, kypřicím práškem a prosejeme. Krok 3: Vejce zvlášť ušleháme. Kakao smícháme se 100 ml vody. Máslo, cukr a 3 lžíce vody našleháme, přidáme ušlehaná vejce a vmícháme kakaovou hmotu. Nakonec pomalu vmícháme polohrubou mouku. Krok 4: Těsto nalijeme do připravené formy a vložíme do trouby. Pečeme zhruba 50 minut na 180 °C. Upečenost kontrolujeme špejlí, kterou zapíchneme do moučníku a po vytažení musí být suchá, bez drobečků. Krok 5: Moučník necháme chvíli chladnout ve formě, poté jej přendáme na mřížku. Krok 6: Nejlépe v něčem teflonovém na slabém plameni rozpustíme máslo, mléko nebo smetanu a kakao a přidáme cukr. Krok 7: Mícháme, dokud se cukr nerozpustí. Ještě horkou polevou potřeme celý moučník stěrkou a necháme ztuhnout v lednici, zhruba 4 hodiny.

Kulatou formu o průměru 20-25 cm vymažeme tukem. Včas začneme nahřívat troubu na 180 °C.
Polohrubou mouku smícháme s jedlou sodou, kypřicím práškem a prosejeme.
Vejce zvlášť ušleháme. Kakao smícháme se 100 ml vody. Máslo, cukr a 3 lžíce vody našleháme, přidáme ušlehaná vejce a vmícháme kakaovou hmotu. Nakonec pomalu vmícháme polohrubou mouku.
Těsto nalijeme do připravené formy a vložíme do trouby. Pečeme zhruba 50 minut na 180 °C. Upečenost kontrolujeme špejlí, kterou zapíchneme do moučníku a po vytažení musí být suchá, bez drobečků.
Moučník necháme chvíli chladnout ve formě, poté jej přendáme na mřížku.
Nejlépe v něčem teflonovém na slabém plameni rozpustíme máslo, mléko nebo smetanu a kakao a přidáme cukr.
Mícháme, dokud se cukr nerozpustí. Ještě horkou polevou potřeme celý moučník stěrkou a necháme ztuhnout v lednici, zhruba 4 hodiny.

TIP: Čokoládové moučníky - nejlepší recepty

Mám hotovo!

Zveřejněno 8. 10. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář

Ohodnotit recept

Přidat fotku

Vytisknout recept

Moje poznámka

Devil's food

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/mZEB0

Nadýchaný hrnečkový perník Videorecept

Nadýchaný hrnečkový perník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Misulka1312 50 min

Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem Videorecept

Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

janaka 60 min

Míša řezy Videorecept

Míša řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Papunka 70 min

Andělsky nadýchaný perník Videorecept

Andělsky nadýchaný perník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bibinka 50 min

Hrnková buchta s tvarohem Videorecept

Hrnková buchta s tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

HladikovaPeta 55 min

Hrnková bábovka Videorecept

Hrnková bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Zdenka +++ 60 min

Zobrazit více

Krémová omáčka s kuřecím masem a těstovinami

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

f-kikinka 40 min

Kuřecí čínské nudle

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

f-kikinka 30 min

Jogurtové řezy s drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

f-kikinka 55 min

Zobrazit více

Moučníky
Dezerty, zákusky, poháry

Večírky a oslavy
Sváteční recepty
Narozeniny
Pečení

Moje poznámka

Devil's food

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/mZEB0

Náhodný recept

Křenovka s uzeným

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Kroupovka 45 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Bábovka s ořechy a Margotkou

Přidáno před 6 hodinami

Linecké obdélníčky s arašídy

Přidáno před 6 hodinami

Lehký kakaový dortík s tvarohem bez mouky

Přidáno před 6 hodinami

Kapr na páře s lehkým salátem

Přidáno před 7 hodinami

Kočičí oči z lineckého těsta

Přidáno před 7 hodinami

Linecké s marcipánem

Přidáno před 8 hodinami

Další recepty

Komentáře

K receptu nejsou žádné komentáře.

Přečtěte si

Dezert Snickers: S naším videonávodem bude jeho příprava hračka Hodnocení 10×

Dezert Snickers: S naším videonávodem bude jeho příprava hračka

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Božské stříkané linecké podle Petry z MasterChefa: Voní vanilkou a citronem, je křehké a jeho příprava zabere pár minut

16 receptů na dezerty a moučníky s alkoholem: Vybere si každý z nás

Vyzkoušeli jsme nové menu u Radka Kašpárka: Nepřekonatelná žebra i hedvábná bramborová kaše aspirují na Michelina

Blbouny plněné trhaným masem podle šéfkuchaře Turnovských pivnic. S dušeným zelím chutnají báječně

15 lákavých moučníků s malinami: Na tyto moučníky se vám budou sbíhat sliny

7 receptů na čokoládové moučníky: Ochutnejte to nejlepší pro sváteční i romantické chvíle Hodnocení 33×

7 receptů na čokoládové moučníky: Ochutnejte to nejlepší pro sváteční i romantické chvíle

Nejnovější články

54 foto
Vyzkoušeli jsme nové menu u Radka Kašpárka: Nepřekonatelná žebra i hedvábná bramborová kaše aspirují na Michelina

Tradiční marokánky plné ovoce a mandlí: Chutnají božsky a díky fíglu se lžičkou se neroztečou

Video
Perfektní vývar s drožďovými knedlíčky podle Jana Punčocháře: Dejte pozor na teplotu vody při začátku vaření, radí šéfkuchař

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Škvarkové placky ze staré kuchařky

Brandtnerovi před 4 hodinami

Karbanátky Videorecept

Karbanátky

[email protected] před 4 hodinami

Gulášová polévka z mletého masa Videorecept

Gulášová polévka z mletého masa

[email protected] před 4 hodinami

Ořechové sněhové řezy

Zajitka před 5 hodinami

Špaldový chléb rychlý, bez hnětení, v troubě

IBera před 5 hodinami

Měkké perníčky hned k jídlu Videorecept

Měkké perníčky hned k jídlu

MamaHana před 6 hodinami

Hraběnčiny výborné řezy Videorecept

Hraběnčiny výborné řezy

LenuleJ. před 7 hodinami

Ořechová bábovka s banány

Denisa.T před 7 hodinami

Závitky z kuřecích prsou

Leni1970 před 8 hodinami

Zapékaná brokolice

michaelatomastikova999 před 8 hodinami

Suroviny:
kakao, voda, máslo, cukr, voda, vejce, mouka polohrubá, soda jedlá, kypřící prášek do pečiva, máslo, mléko, kakao, cukr, tuk

Naposledy jste si prohlédli

Devil's food

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

f-kikinka 75 min

Devil's food

Suroviny pro 1 kus

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře

Přečtěte si

Nejnovější články

54 foto Vyzkoušeli jsme nové menu u Radka Kašpárka: Nepřekonatelná žebra i hedvábná bramborová kaše aspirují na Michelina

Video Perfektní vývar s drožďovými knedlíčky podle Jana Punčocháře: Dejte pozor na teplotu vody při začátku vaření, radí šéfkuchař

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

54 foto
Vyzkoušeli jsme nové menu u Radka Kašpárka: Nepřekonatelná žebra i hedvábná bramborová kaše aspirují na Michelina

Video
Perfektní vývar s drožďovými knedlíčky podle Jana Punčocháře: Dejte pozor na teplotu vody při začátku vaření, radí šéfkuchař