Čočkovo-květáková polévka s kokosovým mlékem

Name: Čočkovo-květáková polévka s kokosovým mlékem
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Indická
Ingredients: 1-2 lžíce oleje; 1 velká cibule; sůl; mletý pepř; chilli; 4 stroužky česneku; 1 menší pak choi; 1-2 svitky skořice; 2 bobkové listy; 400 ml kokosového mléka light; 250 g batátu; 250 g květáku; červená čočka dle chuti; 1 kousek čerstvého zázvoru (cca 5 cm); 1 kousek čerstvé kurkumy (popř. 1-2 lžíce mleté sušené); 1 plechovka drcených rajčat (400 g); 1,5 l vývaru; tymián; bazalka

Tato vydatná polévka plná chutí zahřeje i zasytí. Jemnou chuť květáku doplníme výrazným kořením - skořicí, zázvorem a kurkumou. Vše zjemníme kokosovým mlékem, které polévce dodá svou nezaměnitelnou chuť.

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

lucieblahova

Středně náročný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 30 min

40 min (10 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Čočkovo-květáková polévka s kokosovým mlékem

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 507 kJ / 1 316 kcal
Bílkoviny	27,86 g
Tuky	89,73 g
Vláknina	21,94 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	279 mg
Sůl	0,68 g
Sacharidy	91,55 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky, česnek na plátky. Květák rozebereme na malé růžičky. Z pak choi odřízneme košťál a rozebereme jej na jednotlivé listy. Zázvor a kurkumu oloupeme a nastrouháme najemno. Batát oloupeme a nakrájíme na menší kostky. Krok 2: Ve velkém hrnci osmažíme na oleji cibuli. Jakmile zesklovatí, přidáme česnek a po 2 minutách i květák, batát, zázvor a kurkumu. Krátce orestujeme, promícháme a poté do hrnce přidáme čočku, rajčata, bylinky, skořici a bobkový list. Krok 3: Promícháme, vlijeme vývar a podle potřeby polévku dochutíme solí, pepřem a chilli. Přivedeme k varu, poté plamen stáhneme na střední a necháme polévku probublávat za občasného promíchání (čočka se ráda připaluje) do změknutí zeleniny. Krok 4: Nakonec do polévky přidáme kokosové mléko a listy pak choi a společně vaříme ještě asi 7 minut, aby zavadly a změkly.

Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky, česnek na plátky. Květák rozebereme na malé růžičky. Z pak choi odřízneme košťál a rozebereme jej na jednotlivé listy. Zázvor a kurkumu oloupeme a nastrouháme najemno. Batát oloupeme a nakrájíme na menší kostky.
Ve velkém hrnci osmažíme na oleji cibuli. Jakmile zesklovatí, přidáme česnek a po 2 minutách i květák, batát, zázvor a kurkumu. Krátce orestujeme, promícháme a poté do hrnce přidáme čočku, rajčata, bylinky, skořici a bobkový list.

Jak správně smažit cibuli
Promícháme, vlijeme vývar a podle potřeby polévku dochutíme solí, pepřem a chilli. Přivedeme k varu, poté plamen stáhneme na střední a necháme polévku probublávat za občasného promíchání (čočka se ráda připaluje) do změknutí zeleniny.
Nakonec do polévky přidáme kokosové mléko a listy pak choi a společně vaříme ještě asi 7 minut, aby zavadly a změkly.

TIP: Jak uvařit květákovou polévku

Mám hotovo!

Zveřejněno 19. 10. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (6× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Čočkovo-květáková polévka s kokosovým mlékem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/4xkx0

Čočkovo-kokosová kari polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

isindy 30 min

Čočkovo-špenátová polévka s kurkumou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Karol89 30 min

Čočkovo-kroupová polévka s houbami

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Bibinka 85 min

Květákové kari s kokosovým mlékem Videorecept

Květákové kari s kokosovým mlékem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Susa 19 min

Čočkovo-ořechová sekaná

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

veganotic 150 min

Květáková kari rýže s kokosovým mlékem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Susa 45 min

Zobrazit více

Turecká vejce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

lucieblahova 20 min

Kynuté koláče se švestkami a tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

lucieblahova 70 min

Zapečený květák

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

lucieblahova 40 min

Gulášová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

lucieblahova 115 min

Marocký kuskusový salát s cizrnou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

lucieblahova 40 min

Tzatziki

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

lucieblahova 50 min

Zobrazit více

Polévky
Luštěninové polévky
Zeleninové polévky

Oběd
Večeře
Květák
Vaření
Běžný den
Pikantní chutě
Veganské recepty
Vegetariánské recepty

Moje poznámka

Čočkovo-květáková polévka s kokosovým mlékem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/4xkx0

Náhodný recept

Krupicová kaše s jablky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

toprecepty.cz 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Smetanová krkovička podle Zdeňky Volencové

Přidáno před 1 hodinou

Jablečný linecký koláč s povidly

Přidáno před 2 hodinami

Houbové rizoto na víně

Přidáno před 3 hodinami

Snídaně pro malé i velké

Přidáno před 5 hodinami

Pomazánka s osmaženou klobásou

Přidáno před 18 hodinami

Izraelská šakšuka

Přidáno před 19 hodinami

Další recepty

Komentáře (5)

houba 21. 10. 2024 11:08

2x jsem si naložila, je výborná!!! Přidala jsem trochu chili v oleji (laoganma) mám ráda pálivé. Velké díky za mě!

houba přidala novou fotografii! 21. 10. 2024 11:06

houba 20. 10. 2024 09:12

Mne se recept nejen líbí, ale i uvařím

Marie Svarcova 20. 10. 2024 06:08

Recept se mi líbí.

lucieblahova přidal novou fotografii! 17. 10. 2024 18:44

Přečtěte si

Jak na dokonale krémovou květákovou polévku: Skvělé chuti pomůže vývar, smetana i špetka muškátového oříšku

Ořechy nenechávejte zbytečně v původním sáčku. Ve správné nádobě nežluknou tak rychle

Burčákové šneky zpestří podzimní pečení. Kynuté těsto je krásně vláčné a citronová poleva mu dodá příjemný šmrnc

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Švestkový koláč podle Josefa Maršálka voní po ovoci a zázvoru a je úplně bez vajec. Vláčnost mu dodává kefír

Jak na dokonalé kynuté těsto: 10 triků pro zadělávání a kynutí na jednom místě Hodnocení 6×

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Kuřecí (skoro) perkelt s noky Videorecept

Kuřecí (skoro) perkelt s noky

zoej.simpson před 42 minutami

Těstoviny se smetanovo-citrónovou omáčkou a lososem

Virtuous0112 před 52 minutami

Pečený bůček Videorecept

Pečený bůček

[email protected] před 1 hodinou

Křídla na medu

Bludimira1 před 1 hodinou

Ljutenice a ajvar

[email protected] před 1 hodinou

Plněné papriky s rajskou omáčkou podle Zdeňka Pohlreicha

mirakos před 2 hodinami

Zapečené cuketové lodičky

klarikuchti před 2 hodinami

Dopékané řízky

Sahula před 3 hodinami

Pikantní hovězí krk jalapeňos

Milumar před 3 hodinami

Cuketový perník Videorecept

Cuketový perník

Milumar před 3 hodinami

Suroviny:
olej, cibule, sůl, pepř mletý, chilli, česnek, zelí čínské pak choi, skořice, bobkový list, mléko kokosové, batáty, květák, čočka červená, zázvor čerstvý, kurkuma, rajče drcené, vývar masový, tymián, bazalka čerstvá

Čočkovo-květáková polévka s kokosovým mlékem

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (5)

Přečtěte si

Nejnovější články

12 foto Švestkový koláč podle Josefa Maršálka voní po ovoci a zázvoru a je úplně bez vajec. Vláčnost mu dodává kefír

6 foto Ořechy nenechávejte zbytečně v původním sáčku. Ve správné nádobě nežluknou tak rychle

12 foto Zázvorové pivo příjemně štípe na jazyku a krásně perlí. Domácí verze vzniká několikadenním kvašením

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

12 foto
Švestkový koláč podle Josefa Maršálka voní po ovoci a zázvoru a je úplně bez vajec. Vláčnost mu dodává kefír

6 foto
Ořechy nenechávejte zbytečně v původním sáčku. Ve správné nádobě nežluknou tak rychle

12 foto
Zázvorové pivo příjemně štípe na jazyku a krásně perlí. Domácí verze vzniká několikadenním kvašením