Kolečka se slaným karamelem
Pokud máte rádi lískové oříšky a slaný karamel, tohle cukroví je přesně pro vás. Výborné máslové sušenky z lískových oříšků, plněné krémem se slaným karamelem a máčené v čokoládové polevě vás dostanou.
Postup přípravy
Krok 1: Mouku promícháme s mletými oříšky a moučkovým cukrem, přidáme máslo, rum a zpracujeme hladké těsto, které zabalíme do fólie a necháme alespoň 1 hodinu v chladu odpočinout.
Krok 2: Předem si připravíme domácí karamel. Ve vyšším hrnci se silným dnem rozpustíme za stálého míchání třtinový cukr, přilijeme smetanu, odstavíme z vařiče, ale stále mícháme, dokud nevznikne hladký karamel. Dle chuti osolíme a tekutý karamel necháme úplně vychladnout.
Krok 3: Těsto rozválíme na plát o tloušťce asi 3 mm a vykrájíme z něj kolečka, která klademe na plechy vyložené pečicím papírem.
Krok 4: Pečeme v troubě vyhřáté na 170-180 °C asi 8-10 minut a poté necháme vychladnout.
Krok 5: Do změklého másla zašleháme připravený karamel a krém necháme trochu vychladit.
Krok 6: Krémem pak pomažeme polovinu koleček, slepíme je s druhou polovinou s namáčíme v tmavé čokoládové polevě. Ozdobíme je hrubou solí nebo karamelovým zdobením. Kolečka necháme v chladu ztuhnout.
Zveřejněno 22. 11. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kolečka se slaným karamelem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/qxVn3
Moje poznámka
Kolečka se slaným karamelem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/qxVn3
Nejnovější recepty
Dijonský vepřový plátek
Přidáno před 2 hodinami
Gratinovaná vepřová játra
Přidáno před 3 hodinami
Bramborová polévka s pivem
Přidáno před 4 hodinami
Rychlý moučník dvou barev
Přidáno před 5 hodinami
Těsto bez vážení na řezy i bublaninu
Přidáno před 20 hodinami
Borůvkovo-banánové muffiny
Přidáno před 21 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Vepřový guláš VI
magdalenka před 1 hodinou
Pórková polévka
DanaPr před 2 hodinami
Rychlý moučník
Jabitek před 2 hodinami
Celerová pomazánka s mrkví
magdalenka před 3 hodinami
Mřížkový koláč s hruškami
Evellinka před 4 hodinami
Krtkův dort na plechu
Haelja před 5 hodinami
Nekynuté svatomartinské rohlíčky s ořechovou náplní
BronaK. před 7 hodinami
Vepřové kostky s hořčicí
Pavkova1 před 12 hodinami
Krůtí nudličky na kari s pórkem a jablíčkem
OliCe před 16 hodinami
Camping salát podle ČSN
Fatima2 před 17 hodinami
Suroviny:
mouka hladká,
ořechy lískové mleté,
cukr moučkový,
máslo,
rum,
cukr třtinový,
smetana,
máslo,
sůl mořská,
poleva čokoládová,
zdobení
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.