Mikulášské řezy
Lahodné řezy s mikulášskou čepičkou si vaše děti jistě zamilují. Čokoládové těsto s ořechy je pěkně vláčné, ozdobíte ho jednoduše marmeládou, čokoládovou polevou a tvarohovým dezertem a z jahody vytvoříte čepici.
Postup přípravy
Krok 1: Mouku promícháme s mletými ořechy a kypřicím práškem.
Krok 2: Oddělíme žloutky a bílky, z bílků ušleháme sníh. Utřeme 60 g másla, žloutky a krupicový cukr do pěny. Přidáme 60 g rozehřáté čokolády, mouku a nakonec zlehka vmícháme sníh. Troubu včas rozehřejeme na asi 100 °C.
Krok 3: Těsto přendáme do obdélníkové formy vymazané tukem a vysypané hrubou moukou. Zvolna pečeme asi 45 minut. Zda je dort upečený zjistíme zapíchnutím špejle. Pokud po vytažení na špejli nezůstává přichycené těsto, je hotový.
Krok 4: Upečený dort necháme zchladnout a na povrchu tence potřeme meruňkovou zavařeninou. Zbylou čokoládu a máslo rozpustíme ve vodní lázni, vmícháme kakao, moučkový cukr a rum. Polevou povrch dortu přelijeme a po ztuhnutí nakrájíme nahřátým nožem (nebo tvořítkem) na řezy.
Krok 5: Jahodám odřízneme stopky, opláchneme je a osušíme. Na každý řez naneseme zdobičkou trochu tvarohového krému, do kterého vtiskneme připravenou jahodu. Vznikne tak dojem červené mikulášské čepice s bílým lemem. Na vrcholu jahody vytvoříme z tvarohu ještě malou bambulku a podáváme.
Zveřejněno 4. 12. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Mikulášské řezy
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/QWNEZ
Moje poznámka
Mikulášské řezy
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/QWNEZ
Nejnovější recepty
Rizoto s balkánským sýrem z jednoho pekáčku
Přidáno před 2 hodinami
Krémové orzo s chřestem a kuřecím masem
Přidáno před 3 hodinami
Šneky se sladkou náplní
Přidáno před 4 hodinami
Jahodovo-rebarborový drobenkový koláč
Přidáno před 7 hodinami
Hrníčkový cuketový perník s brusinkami
Přidáno před 8 hodinami
Jahodový závin naší prababičky
Přidáno před 8 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Pomazánka z červené řepy
magdalenka před 2 hodinami
Základní kváskový chleba
magdalenka před 2 hodinami
Základní chleba z remosky
magdalenka před 3 hodinami
Svíčková na smetaně
jarda.slechta před 3 hodinami
Peřinková buchta s pudinkem
veryy před 4 hodinami
Plněné knedlíky s dušeným červeným zelím
[email protected] před 4 hodinami
Babiččiny blbouny
Mimi1224 před 4 hodinami
Domácí chléb bez hnětení
magdalenka před 4 hodinami
Kořeněná plec dušená v pórku
Petulice před 5 hodinami
Miliónová polévka
Petulice před 6 hodinami
Suroviny:
mouka polohrubá,
ořechy strouhané,
čokoláda hořká,
máslo,
vejce,
cukr krupice,
zavařenina meruňková,
jahody,
kypřící prášek,
kakao,
cukr moučkový,
rum,
tuk,
mouka hrubá
Komentáře (1)