Rybí polévka s máslovými toustíky
Rybí polévku máme zpravidla spojenou s Vánoci. Připravujeme ji z rybího vývaru, zeleniny a kapřích jiker a mlíčí. K dokonalosti polévky pak nesmí chybět také na másle a dokřupava vypečené pečivo.
Postup přípravy
Krok 1: V hrnci rozpustíme polovinu másla, zasypeme moukou a za stálého míchání připravíme světlou jíšku. Zalijeme vývarem, osolíme, prošleháme metličkou a vaříme zvolna asi 15 minut.
Krok 2: V pánvi rozehřejeme zbylé máslo a opečeme na něm zeleninu nakrájenou na kostičky (před krájením část zeleniny na ozdobu baget najemno nastrouháme a dáme stranou).
Krok 3: Jikry a mlíčí omyjeme a očistíme. Mlíčí nakrájíme na menší kousky. Vše přidáme do hrnce s polévkou, vmícháme osmahnutou zeleninu a povaříme 8-12 minut. Přidáme obrané rybí maso z vývaru, dochutíme solí a pepřem.
Krok 4: Plátky bagety opečeme v pánvi na lžíci másla a navršíme na ně najemno nastrouhanou zeleninu osmahnutou na zbylém másle a ochucenou solí a pepřem.
Krok 5: Polévku rozdělíme do talířů a do každého vložíme toust se zeleninou.
Zveřejněno 24. 12. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Rybí polévka s máslovými toustíky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/DkYpx
Moje poznámka
Rybí polévka s máslovými toustíky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/DkYpx
Nejnovější recepty
Sváteční zelí na medu
Přidáno před 55 minutami
Sváteční řezy s karamelovým krémem
Přidáno před 1 hodinou
Pečená švestková povidla z trouby
Přidáno před 2 hodinami
Kachna s nádivkou podle Stelly Zázvorkové
Přidáno před 3 hodinami
Svatomartinské mini rohlíčky ze 3 surovin bez kynutí
Přidáno před 11 hodinami
Babiččiny svatomartinské rohlíčky
Přidáno před 11 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kuře na paprice
lunav1 před 2 minutami
Fettuccine & cuketky carbonara
dexulka před 2 hodinami
Vepřová plec na smetaně
Dolin před 2 hodinami
Kuřecí stehna na paprice a s paprikou
ivetsvobo před 2 hodinami
Muffiny s lesním ovocem
Myska96 před 12 hodinami
Hrnkový dort
tereza02 před 13 hodinami
Italská citronová bábovka
Jan Nemec před 13 hodinami
Chili con carne
bobnak před 13 hodinami
Svatomartinské rohlíčky z tvarohového těsta
Evellinka před 14 hodinami
Myslivecké věnečky - strojkové cukroví
Ilona71 před 14 hodinami
Suroviny:
máslo,
mouka hladká,
vývar rybí,
mrkev,
petržel,
celer,
sůl,
pepř mletý,
mlíčí,
bageta
Komentáře (2)