Celerová omáčka s vepřovým masem

1. Celer oloupeme a nakrájíme na kostičky. Pomeranč důkladně omyjeme a pomerančovou kůru nastrouháme. Poté pomeranč oloupeme a nakrájíme na měsíčky. Maso nakrájíme na větší kostky.

   Rozdělení a použití vepřového masa

2. Osmahneme na oleji kostičky celeru a přendáme do hrnce. Přidáme maso, osolíme a opepříme. Přidáme pomerančovou kůru, měsíčky pomeranče a lžíci sójové omáčky.
3. Vše zalijeme asi litrem vody, vhodíme bobkový list a nové koření, přivedeme k varu a necháme dusit zhruba 40 minut.
4. Mezitím uvaříme v druhém hrnci těstoviny dle návodu na obalu.
5. Vyzkoušíme, zda je maso měkké, a poté z omáčky vybereme maso, bobkový list a nové koření. Vše ostatní rozmixujeme dohladka.
6. Maso můžeme vložit zpět do omáčky, nebo nechat zvlášť a před podáváním opéct na kontaktním grilu.

TIP: Oblíbená jídla z celeru

Zveřejněno 26. 12. 2024