Debrecínská pečeně z pomalého hrnce
Debrecínská pečeně, s párkem a slaninou, bude díky přípravě v pomalém hrnci krásně křehká a plná chuti. Plátky masa, podávané s omáčkou z výpeku a vařenou rýží, jsou ideálním nedělním obědem.
Postup přípravy
Krok 1: Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Mrkev a celer očistíme a nakrájíme na kostičky.
Krok 2: Do válečku kotlet uděláme nožem po celé délce otvor, do kterého zasuneme párek. Celkem uděláme 2 otvory pro párky a 3 otvory, do kterých zasuneme slaninu, nakrájenou na proužky.
Krok 3: Váleček omotáme nití, osolíme, opepříme, osmahneme ze všech stran na sádle a vložíme do pomalého hrnce.
Krok 4: Do výpeku dáme cibuli, mrkev a celer a na konec vmícháme papriku. Směs přidáme k masu, zalijeme vývarem, podle potřeby přisolíme a dusíme v poloze low asi 4-5 hodin.
Krok 5: Maso vyjmeme, omáčku rozmixujeme, dochutíme a dle potřeby zahustíme hladkou moukou a ještě asi 30 minut povaříme. Na konec vložíme zbytek párků nakrájených na plátky.
Zveřejněno 3. 1. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Debrecínská pečeně z pomalého hrnce
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/YEV70
Moje poznámka
Debrecínská pečeně z pomalého hrnce
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/YEV70
Nejnovější recepty
Okurková limonáda
Přidáno před 14 minutami
Penne s cuketou a olivami
Přidáno před 1 hodinou
Dýňový pilaf
Přidáno před 3 hodinami
Salát z pečených paprik se zálivkou
Přidáno před 3 hodinami
Míša s lesním ovocem
Přidáno před 3 hodinami
Farmářský bramborový salát
Přidáno před 5 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Domácí bagel
karolinam před 4 minutami
Polévka z čerstvého zelí s houbami a cizrnou
Fitulka před 13 minutami
Delikatesní vepřové plátky se zálivkou
Panova před 16 minutami
Tvarohová bábovka (vláčná)
OliCe před 59 minutami
Cibulový salát se zakysanou smetanou
magdalenka před 2 hodinami
Okurky nakladačky
magdalenka před 2 hodinami
Dušená kapusta na slanině
Khaled před 2 hodinami
Dršťková polévka z hlívy
magdalenka před 2 hodinami
Karotková polévka
Chefko před 14 hodinami
Suroviny:
kotleta vepřová bez kosti,
slanina vcelku,
párky,
celer,
mrkev,
cibule,
sádlo,
sůl,
pepř mletý,
paprika sušená sladká,
vývar masový,
mouka hladká
Komentáře (3)