Roštěnky po švédsku
Dušené hovězí plátky jsou při správné přípravě měkké a šťavnaté. Tentokrát je připravíme na švédský způsob a do šťávy přidáme kyselou okurku a sardelové řezy, které předají jídlu svou nezaměnitelnou chuť.
Postup přípravy
Krok 1: Roštěnky opláchneme, osušíme, naklepeme, posypeme solí a mletým pepřem.
Krok 2: Na pánvi rozehřejeme lžíci oleje a plátky masa po obou stranách prudce opečeme. Opečené plátky vyjmeme a ve výpeku osmažíme nadrobno nakrájenou cibuli. Přidáme roštěnky, vše podlijeme vývarem a pod pokličkou dusíme do měkka. Během dušení maso obracíme a podle potřeby podléváme vývarem.
Krok 3: Mezitím nakrájíme kyselou okurku na nudličky a zvlášť na pánvi ji krátce podusíme. Polovinu sardelek odložíme, zbytek utřeme vidličkou na kaši.
Krok 4: Měkké maso vyjmeme, výpek doplníme vývarem a zahustíme hladkou moukou rozmíchanou v malém množství studené vody. Za častého míchání pomalu povaříme. Nakonec do omáčky přidáme podušenou okurku a utřené sardelky. Zjemníme smetanou a dochutíme podle potřeby solí. Pokud je třeba, vložíme plátky masa prohřát do omáčky.
Krok 5: Nakonec roštěnky rozdělíme na talíře, přelijeme omáčkou, ozdobíme odloženými sardelkami a podáváme.
Zveřejněno 20. 1. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Roštěnky po švédsku
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/OYJ6E
Moje poznámka
Roštěnky po švédsku
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/OYJ6E
Nejnovější recepty
Kuřecí střapaté řízky s kukuřicí a čedarem
Přidáno před 2 hodinami
Pikantní žebírka
Přidáno před 2 hodinami
Nepečený BeBe řez s tvarohovým krémem
Přidáno před 3 hodinami
Rizoto s kuřecím masem a chorizem
Přidáno před 3 hodinami
Slaný dýňový koláč s parmazánem
Přidáno před 3 hodinami
Nepečený piškotovo-tvarohový moučník
Přidáno před 3 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kynuté borůvkové knedlíky
PaWol před 10 minutami
Jednoduchá rajčatovo-čočková polévka
micullka před 21 minutami
Zapečené brambory s cuketou a smetanou
Glapet před 1 hodinou
Kakaovo-tvarohový koláč se švestkami
Puffy před 1 hodinou
Polévka ze zelené čočky zahuštěná vločkami
Dasa18 před 1 hodinou
Nekynutý koláč s tvarohem, ovocem a drobenkou
saruna před 1 hodinou
Čokoládový dezert s ostružinami v rumu
Lucie_st95 před 2 hodinami
Pečené nudličky z kapra
Jadro85 před 2 hodinami
Vepřové v kabátku z cmundy
sasan před 2 hodinami
Rychlé fazole
PaWol před 2 hodinami
Suroviny:
roštěná hovězí,
cibule,
vývar masový,
mouka hladká,
smetana,
okurky sterilované,
řezy sardelové,
sůl,
pepř mletý,
olej
Komentáře (1)