Roštěnky po švédsku
Dušené hovězí plátky jsou při správné přípravě měkké a šťavnaté. Tentokrát je připravíme na švédský způsob a do šťávy přidáme kyselou okurku a sardelové řezy, které předají jídlu svou nezaměnitelnou chuť.
Postup přípravy
Krok 1: Roštěnky opláchneme, osušíme, naklepeme, posypeme solí a mletým pepřem.
Krok 2: Na pánvi rozehřejeme lžíci oleje a plátky masa po obou stranách prudce opečeme. Opečené plátky vyjmeme a ve výpeku osmažíme nadrobno nakrájenou cibuli. Přidáme roštěnky, vše podlijeme vývarem a pod pokličkou dusíme do měkka. Během dušení maso obracíme a podle potřeby podléváme vývarem.
Krok 3: Mezitím nakrájíme kyselou okurku na nudličky a zvlášť na pánvi ji krátce podusíme. Polovinu sardelek odložíme, zbytek utřeme vidličkou na kaši.
Krok 4: Měkké maso vyjmeme, výpek doplníme vývarem a zahustíme hladkou moukou rozmíchanou v malém množství studené vody. Za častého míchání pomalu povaříme. Nakonec do omáčky přidáme podušenou okurku a utřené sardelky. Zjemníme smetanou a dochutíme podle potřeby solí. Pokud je třeba, vložíme plátky masa prohřát do omáčky.
Krok 5: Nakonec roštěnky rozdělíme na talíře, přelijeme omáčkou, ozdobíme odloženými sardelkami a podáváme.
Zveřejněno 20. 1. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Roštěnky po švédsku
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/OYJ6E
Moje poznámka
Roštěnky po švédsku
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/OYJ6E
Nejnovější recepty
Sněhová labuť
Přidáno před 1 hodinou
Bramborovo-špenátová tortilla
Přidáno před 4 hodinami
Sváteční kulaté koláčky
Přidáno před 6 hodinami
Litý ovocný koláč s karambolou
Přidáno před 16 hodinami
Těstovinový letní salát s tofu
Přidáno před 19 hodinami
Malinovo-jablečná marmeláda
Přidáno před 19 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Rýžový nákyp
Simonyta před 50 minutami
Borůvkový koláč s tvarohem
RenataMaresova před 2 hodinami
Brownie
bobik.v.kuchyni před 2 hodinami
Spaghetti pomodoro s česnekem, čerstvou bazalkou a parmazánem
zofkak1 před 4 hodinami
Mrkvový dort
Milajda před 4 hodinami
Bábovka s tvarohem
jijana před 5 hodinami
Kynuté Honzovy buchty s povidly
kucharkaa před 12 hodinami
Sněhový rybízový koláč
mmiirrkkaa před 13 hodinami
Cuketová krémová polévka
mmiirrkkaa před 13 hodinami
Mleté koule v houbové omáčce
Jan Nemec před 15 hodinami
Suroviny:
roštěná hovězí,
cibule,
vývar masový,
mouka hladká,
smetana,
okurky sterilované,
řezy sardelové,
sůl,
pepř mletý,
olej
Komentáře (1)