Škvarkové placky podle ČSN
Škvarky můžeme zobat jen tak samostatně nebo je zakomponovat třeba do pečiva. Do kynutého těsta zapracujeme drobně pokrájené škvarky, vytvarujeme v malé placky a dozlatova upečeme. Chutné jsou samotné, i s pomazánkou.
Postup přípravy
Krok 1: Do menšího množství vlažného mléka vmícháme cukr a rozdrobíme droždí. Přidáme trochu polohrubé mouky a promícháme. V teple necháme vzejít kvásek.
Krok 2: Do zbylé prosáté mouky přidáme sůl, vejce, zbytek mléka a vzešlý kvásek. Vypracujeme hladké a vláčné těsto, do kterého vpracujeme na menší kousky pokrájené vepřové škvarky.
Krok 3: Těsto necháme na teplém místě vykynout do dvojnásobku (asi 40–60 minut).
Krok 4: Vykynuté těsto rozválíme na lehce pomoučněné pracovní ploše na placku, ze které pomocí vykrajovátka či skleničky vykrajujeme kolečka o průměru 7 cm.
Krok 5: Vytvarované placky skládáme na vymaštěný plech a propícháme je vidličkou, aby se během pečení příliš nezvedaly.
Krok 6: Pečeme v mírně vyhřáté troubě (160 °C) do světle zlatavé barvy.
Zveřejněno 3. 3. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Škvarkové placky podle ČSN
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/lY8jM
Moje poznámka
Škvarkové placky podle ČSN
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/lY8jM
Nejnovější recepty
Křehotiny
Přidáno před 14 minutami
Bramborové stiskance
Přidáno před 4 hodinami
Hrnečková litá borůvková buchta na plech
Přidáno před 4 hodinami
Kotleta s kedlubnovým pyré a opečenou kedlubnou (vhodné pro diabetiky)
Přidáno před 5 hodinami
Mexické masové šišky s domácí BBQ omáčkou
Přidáno před 6 hodinami
Vepřová pečeně, květátovo mrkvové pyré a restované houby na másle
Přidáno před 7 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Steakové hranolky
kimlo před 27 minutami
Mrkvový dort
Weju1977 před 51 minutami
Kanellbular - skořicové šneky
Weju1977 před 53 minutami
Jablečný štrúdl z domácího těsta
6jhkrna před 1 hodinou
Ořechová bábovka
Vrca1 před 2 hodinami
Jednoduchý banánový koktejl
Kiki_nka před 3 hodinami
Medovo - jablečné muffiny
maty18 před 3 hodinami
Zapečený sýrový květák
jarekpavlica před 3 hodinami
Panenka pečená v pepřové omáčce
Houmicek před 4 hodinami
Brokolicová polévka
Vlcice72 před 4 hodinami
Suroviny:
mouka polohrubá,
mléko,
cukr krystal,
droždí čerstvé,
vejce,
sůl,
škvarky,
tuk
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.