Přírodní vepřová játra

1. Vepřová játra otřeme papírovou utěrkou a nakrájíme na plátky. Játra mírně naklepeme pod mikrotenovým sáčkem.
2. Na pánvi rozehřejeme trochu oleje, vložíme připravená játra, lehce opepříme a z obou stran rychle opečeme. Pak zmírníme teplotu, přidáme trochu vody a pod pokličkou podusíme.
3. Když jsou játra měkká, odstraníme poklici, játra osolíme a tekutinu vydusíme.
4. Hotová játra rozdělíme na talíře, pokapeme výpekem z pánve a podáváme s čerstvým pečivem a zeleninou.

TIP: Jak zpracovat vepřová játra - tipy a rady

Zveřejněno 13. 3. 2025