Ořechové řezy s arašídovým krémem

1. Nejdříve oddělíme žloutky od bílků a z bílků ušleháme sníh.
   Jak vyšlehat pevný sníh z bílků
2. Troubu předehřejeme na 190 °C.
3. Do mísy se žloutky přidáme cukr a ušleháme do pěny. Postupně přisypeme mouku s kypřicím práškem a ořechy, přilijeme olej a nakonec opatrně vmícháme sníh z bílků.
4. Těsto vlijeme na plech vyložený pečicím papírem a vložíme do předehřáté trouby. Pečeme asi 12 minut.
5. Mezitím připravíme krém. Do změklého másla zašleháme arašídové máslo, piškoty, rum a případně dosladíme.
6. Po upečení necháme korpus vychladnout, rozkrojíme ho na 3 stejně široké pláty a potřeme krémem.
7. Na každý plát naneseme 1/3 krému a rovnoměrně ho rozetřeme. Piškotové pláty naskládáme na sebe a vršek posypeme mletými ořechy.
8. Řezy necháme vychladit a můžeme podávat.

TIP: Jak připravit domácí arašídové máslo

Zveřejněno 21. 3. 2025