Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Žampiony na víně

Žampiony jsou skvělou surovinou, ze které připravíme mnoho lahodných pokrmů. Snadnou úpravou je také orestování na másle, se šalotkou a česnekem. Zajímavou chuť jim pak dodá dobré červené víno, ve kterém směs podusíme.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Ohodnotit

Buďte první kdo ohodnotí recept

Lecram

Snadný

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 25 min

35 min (10 min příprava + 25 min tepelná úprava)

Buďte první, kdo přidá fotku receptu!
Přidat fotku
Přidat do oblíbených Přidat komentář

Suroviny pro 2 porce

2porce

Nahlásit chybu v receptu

Postup přípravy

Krok 1: Na větší pánvi na dvou lžících másla zpěníme nadrobno nakrájenou šalotku a jakmile zesklovatí, přidáme na větší kousky (na poloviny, nejvýš čtvrtiny) nakrájené žampiony. Krok 2: Dobře posolíme a restujeme, dokud se z nich nevyvaří všechna voda — počítejme nejméně deset minut, spíš víc. Krok 3: Když konečně přestanou pouštět vodu, přidáme nadrobno nakrájený a nadrcený česnek a promícháme. Jakmile česnek začne intenzivně vonět, přidáme lžíci sójové omáčky a zalijeme vínem. Krok 4: Víno necháme zvolna vařit a přitom občas promícháme, aby odvodněné žampiony něco vína nasály. Krok 5: Když se téměř všechno víno vyvaří a na dně pánve zbývá už jen trochu tekutiny, vypneme plotnu, dochutíme solí a pepřem a vinný sosík zahustíme vmícháním jedné až dvou lžic másla. Na závěr přidáme pokrájenou čerstvou petrželku.
Mám hotovo!

Zveřejněno 30. 4. 2025

Poznámka autora Lecram

Lze použít jako předkrm, jako přílohu k masu i jako lehké samostatné občerstvení. A z alkoholu nemusíte mít strach, jste-li abstinenti nebo je-li předkrm i pro děti — během dlouhé tepelné úpravy se všechen vypaří a zůstane jen chuť dobrého vína.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (0 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář

Ohodnotit recept

Přidat fotku

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Žampiony na víně

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Nk53L

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Žampiony na víně

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Nk53L

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře

K receptu nejsou žádné komentáře.

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Suroviny:
žampióny, máslo, víno červené, cibule šalotka, česnek, omáčka sojová, nať petrželová, pepř mletý, sůl

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu