Hovězí dušené na červeném víně se žampiony

Nonya Kuchař: Nonya

Doba přípravy: 90 6 porcí Hovězí maso 16 názorů

Suroviny

1 kg hovězí maso
400 g žampióny nakrájane na plátky
250 ml červene víno
1 litr hovězí vývar
sůl
mletý černý pepř
1 lžíce čerstvé šalvěje
2 cibule nakrajana na hrubo
menší 2 stroužky česneku
100 g slanina anglická
4 lžíice olej rostlinný
1 lžicka máslo
Recept si zatím oblíbilo 17 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Hovadzie maso odblanime a nakrajame na rezne cca 1cm hrube. Pokorenime cerstvym drvenym korenim a dame rychlo opiect na olej.

  2. Na drobno nakrajanu slaninku, cibulu, cesnak dame oprazit na olej a prelozime na velku panvicu a pridame zatiahute maso. Pridal som pohar dobreho cerveneho vina. Mne sa nechcel vyrabat vyvar z kosti a ani davat kocku co je tiez dakedy dobra nahrada ale som podlieval kupenym kvalitnym vyvarom. Pridal som cerstvu salviu a dali dusit na nizkom plameni zakryte a podlievali az do makka cca 2 hodiny. Mne chuti viac pomaly dusene lepsie (prejde chutami)ako z kuchty za chvilu hotove.

  3. Hotove maso sme vybrali prelozili do zakrytej misky na teple miesto. Pridali sme lyzicu masla do omacky a pridali na platky nakrajane hryby. Dusili este asi tak 15 minut do makka. Servirovali s takou menej znamou pastou Cavatelli ktora je robena z krupice.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 1 272 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Hovězí dušené na červeném víně se žampiony

  • Ivana79 Ivana79

    Mali sme dnes k obedu a bolo to skvelé:-p:yes:Mäso som mala vopred naložené v marináde z uvedených surovín + horčica,rozmarín a tymián:-)Pridávam fotku a bodík:yes:

    Odpovědět

  • Pajaska Pajaska

    Paráda a ty těstoviny jsou také lákavé.Viděla jsem v TV přípravu domácích těstovin a použila se semolina a voda ,možná trocha oleje a sůl.Nic víc.Nemyslím,že je to složité,ale asi jsou potřeba svaly.:-))
    Samotný recept je krásný a hovězí s vínem je špica.Žampiony jsou dobré,ale volila bych spíš lesní houby,jsou výraznější, než žampiony.Tím neříkám,že je to špatné ,to vůbec ne!!No se mi to říká,když jich mám plný mrazák,že?:-8:-D:-K

    Odpovědět

  • michsamant michsamant

  • mysulka mysulka

  • marcik marcik

  • Nonya Nonya(autorka receptu)

    Dakujem za pekne privitanie, moj problem je ze nemam diakritiku, a vacsinu roku plus vela rokov som vonku tak pisem s hrubkami.Takze prosim o porozumenie.:-8

    Odpovědět

  • eva hubova eva hubova

  • Honza Honza(neregistrovaná)

    pro k.radulku a další zájemce : italské těstoviny se dělají z mouky tvrdé pšenice, tzv. Semoliny. Těsto je velice jednoduché, ale to ostatní je makačka.Za vyzkoušení to ale stojí.Přidávám odkaz v na stránky, kde je postup,ale i prodej italských potravin.
    S tím nemám nic společného, není to reklama, jen pomoc kuchařinkám.
    http://www.mala-italie.cz/food/0/0/2/25

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka

    Nonya, vítám tě v naší Topkové rodině, jako dalšího člena a přeji ti, aby se ti tady líbilo;-)

    Recept vypadá hodně jedle a ta příloha je krásná, tase mi taky moc líbí, nikde jsem to neviděla. Máš 9.bod:yes:

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova

    :-OTo je krásný recept:-p+8:yes:Nechceš jako další receptík napsat i tu přílohu;-)vypadá zajímavě a moc hezky:yes::-K

    Odpovědět

  • BILKOVAI BILKOVAI

    Hovězí masíčku můžeme a toto vypadá velmi lákavě.:yes:

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Nonya vítej na Topreceptech:-K a hned s plusem, tohle je opravdu lahoda od pohledu!!;-):yes:

    Odpovědět

  • jahoda jahoda

    Moc pěkné :-p:-K:yes:

    Odpovědět

  • Madlenka1 Madlenka1

    super:yes::yes:

    Odpovědět

  • k.radulka k.radulka

    jj znám, moooocinky dobré, mě by víc zajímala ta příloha:-))

    Odpovědět

Předchozí 1 2

Tématické fráze: dusene hovezi na vine žampióny na víně hovězí maso na červeném víně hovězí maso se žampiony maso na červeném víně s žampiony hovězí na červeném víně hovězí na žampionech a víně hovězí na vině a žampionech dusene zampiony hovadzie na vine hovězí maso s žampiony hovězí maso na víně se žampiony dusene hoavdzie maso hovadzie maso na vine maso na vine se zampiony těstoviny na červeném víně dusene hovězí maso na vine hovezi maso na cervenem vinu recept na hovězí se šalotkou a mrkví dušené hovězí maso recept

Zapomněl/a jsem heslo