Grilované kotlety s bylinkovým máslem

1. Den předem připravíme marinádu i bylinkové máslo. Olivový olej prošleháme s grilovacím kořením, worcesterem a mletým pepřem.
2. Maso potřeme marinádou, zakryjeme a necháme přes noc odležet v lednici.
3. Bylinky nakrájíme nadrobno. Stroužek česneku oloupeme a prolisujeme.
4. Změklé máslo utřeme s bylinkami, solí a česnekem. Máslovou směs vložíme do fólie, utvoříme váleček a dáme ztuhnout do lednice.

   Jak nechat rychle změknout máslo?

5. Druhý den maso grilujeme z každé strany zhruba 5 minut. Ugrilované maso necháme aspoň 1-2 minuty odležet.
6. Na hotové maso položíme plátky bylinkového másla, necháme trochu rozpustit a servírujeme.

TIP: Časté chyby při grilování masa

Zveřejněno 24. 6. 2025