Broskvový kompot

Name: Broskvový kompot
Prep time: 50 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 kg tuhých zralých broskví se žlutou dužinou; 1-2 lžičky potravinářské kyseliny citronové; Nálev (na 1 l vody):; 1 l vody; 400 g krystalového cukru

Broskvový kompot je jemně sladká pochoutka, která připomíná chuť léta. Hodí se k moučníkům, do jogurtu i jako samostatný dezert. Díky jednoduché přípravě si můžete vychutnat ovoce v nejlepší formě i mimo sezónu.

Hodnocení receptu je 4,0 (14×)

poslirecept

Snadný

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 50 min Doba tepelné úpravy: 30 min

80 min (50 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přidat komentář

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

2 kg 2 kg tuhých zralých broskví se žlutou dužinou

1-2 lžičky 1-2 lžičky potravinářské kyseliny citronové

Nálev (na 1 l vody):

1 l 1 l vody

400 g 400 g krystalového cukru

Nahlásit chybu v receptu

Postup přípravy

Krok 1: Broskve omyjeme, spaříme po částech v horké vodě, ochladíme studenou vodou a oloupeme. Krok 2: Pak broskve ihned rozpůlíme keramickým nožem, vyjmeme pecku a broskve vložíme do studené vody s kyselinou citronovou, aby nezhnědly. Krok 3: Vodu svaříme s cukrem. Do vypařených sklenic narovnáme okapané půlky broskví a zalijeme je sladkým nálevem. Sklenicím dobře otřeme hrdla a zavíčkujeme je. Krok 4: Sterilujeme při 85 °C zhruba 20–25 minut.

Broskve omyjeme, spaříme po částech v horké vodě, ochladíme studenou vodou a oloupeme.
Jak oloupat broskve - rady a tipy
Pak broskve ihned rozpůlíme keramickým nožem, vyjmeme pecku a broskve vložíme do studené vody s kyselinou citronovou, aby nezhnědly.
Vodu svaříme s cukrem. Do vypařených sklenic narovnáme okapané půlky broskví a zalijeme je sladkým nálevem. Sklenicím dobře otřeme hrdla a zavíčkujeme je.
Sterilujeme při 85 °C zhruba 20–25 minut.

TIP: Jak zavařovat v zavařovacím hrnci - rady a tipy

Mám hotovo!

Zveřejněno 30. 6. 2025

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (9× přidáno)

Označit jako uvařené (25× uvařeno)

Přidat komentář

Ohodnotit recept (14 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Broskvový kompot

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/5y3pY

Broskvový kompot

Recept ještě nebyl hodnocen 3,6

mariaj 50 min

Hruškový kompot

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Lucis 70 min

Mirabelkový kompot

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

cathleen

Zmrzlina z broskvového kompotu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Merylas 20 min

Tvarohová buchta s broskvovým kompotem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Dameli

Křehký moučník s ovocným pudinkem z broskvového a ananasového kompotu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Ivace64

Zobrazit více

Sachr dort z jablek

Recept ještě nebyl hodnocen 3,2

poslirecept 75 min

Mrkvovo-jablečné dortíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

poslirecept 50 min

Kokosové muffiny bez cukru

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

poslirecept 60 min

Dýňová polévka se zázvorem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

poslirecept 40 min

Jablečný perník s ořechy

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

poslirecept 55 min

Chia pudink s ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 15 min

Zobrazit více

Zavařeniny
Kompoty

Snadné recepty
Letní recepty
Ovoce
Česká kuchyně
Zavařování

Moje poznámka

Broskvový kompot

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/5y3pY

Náhodný recept

Pikantní hovězí nudličky se zeleninou a bramborem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

terezicka1 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Domácí jablečný štrúdl se švestkami

Přidáno před 5 hodinami

Jelení závitky

Přidáno před 6 hodinami

Pikantní pečená rajčata

Přidáno před 7 hodinami

Špekovo-papriková pomazánka

Přidáno před 7 hodinami

Cuketovo-kedlubnová polévka

Přidáno před 8 hodinami

Domácí kečup z trouby (méně pracný)

Přidáno před 8 hodinami

Další recepty

Komentáře

K receptu nejsou žádné komentáře.

Přečtěte si

Babiččina spíž: Dokonalý dýňový kompot s vůní ananasu – podzimní poklad, který vás přenese do dětství

Brownies je čokoládový zákusek pro zapřisáhlé čokoholiky: Ta chuť vás dostane Hodnocení 3×

Brownies je čokoládový zákusek pro zapřisáhlé čokoholiky: Ta chuť vás dostane

Brownies: Čím více je tento zákusek, plný kakaa a čokolády, hořký, tím je lepší Hodnocení 6×

Brownies: Čím více je tento zákusek, plný kakaa a čokolády, hořký, tím je lepší

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Herečka Amanda Tapping z Hvězdné brány míří do Prahy: Plukovnice Carterová miluje kuře, při vaření se ale drží jedné zásady

Legendární ruská vejce proslavil kdysi automat Koruna. Tahle retro svačinka chutná podle receptu ČSN božsky dodnes

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Zavařovací hrnec nám spolehlivě zakonzervuje ovoce, zeleninu, houby i maso Hodnocení 18×

Zavařovací hrnec nám spolehlivě zakonzervuje ovoce, zeleninu, houby i maso

Nejnovější články

Herečka Amanda Tapping z Hvězdné brány míří do Prahy: Plukovnice Carterová miluje kuře, při vaření se ale drží jedné zásady

Legendární ruská vejce proslavil kdysi automat Koruna. Tahle retro svačinka chutná podle receptu ČSN božsky dodnes

Kvíz
KVÍZ: Máte rádi chlebíčky? Víte, na které patří máslo nebo co je slavný Henry? Otestujte si své znalosti

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Dršťková polévka z hlívy Videorecept

Dršťková polévka z hlívy

KrisZaezemi před 2 hodinami

Rybičková pěna (pomazánka)

Kajkajak před 2 hodinami

Zelňačka (klasika) Videorecept

Zelňačka (klasika)

HavranPB před 3 hodinami

Segedínský guláš Videorecept

Segedínský guláš

Jiri_N. před 4 hodinami

Papriková pasta

lpinkas@seznam.cz před 4 hodinami

Houbové rizoto Videorecept

Houbové rizoto

Konstantin. před 4 hodinami

Gnocchi s kuřecím masem, špenátem a sýrovo-smetanovou omáčkou Videorecept

Gnocchi s kuřecím masem, špenátem a sýrovo-smetanovou omáčkou

Konstantin. před 4 hodinami

Vepřová pečeně s batáty, cibulí a jablkem

Konstantin. před 4 hodinami

Debrecínská hrachová polévka

Mici76@seznam.cz před 5 hodinami

Klasický hospodský guláš (vídeňský) Videorecept

Klasický hospodský guláš (vídeňský)

Sahula před 5 hodinami

Suroviny:
broskve, kyselina citronová, voda, cukr krystal

Naposledy jste si prohlédli

Broskvový kompot

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

poslirecept 80 min

Zapečené bavorské klobásky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

1974andrea

Linecký koláč s tvarohem a jablky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Ivana41 60 min

Bavorské vdolečky Videorecept

Bavorské vdolečky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Iwakk 85 min

Hovězí maso na pórku s houbami

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

HankaPu 45 min

Broskvový kompot

Suroviny pro 1 dávka

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře

Přečtěte si

Nejnovější články

Kvíz KVÍZ: Máte rádi chlebíčky? Víte, na které patří máslo nebo co je slavný Henry? Otestujte si své znalosti

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Kvíz
KVÍZ: Máte rádi chlebíčky? Víte, na které patří máslo nebo co je slavný Henry? Otestujte si své znalosti