Salát z pečených paprik

1. Plech vyložíme pečicím papírem. Troubu včas předehřejeme na 200 °C.
2. Papriky opláchneme, osušíme, rozložíme na plech a pokapeme olivovým olejem.
3. Vložíme do trouby a pečeme při 200 °C, dokud se na paprikách neobjeví puchýřky. Pak je vyjmeme a vložíme do igelitového sáčku, aby se spařily.
4. Po 30 minutách papriky vyndáme, očistíme od jádřinců, oloupeme je a nakrájíme na kostky. Dáme do misky, zakápneme olejem, osolíme a opepříme.
   Jak snadno oloupat pečené papriky?
5. Česnek oloupeme, nasekáme najemno a přidáme k paprikám. Balkánský sýr nakrájíme na kostky a rovněž přidáme k paprikám.
6. Salát opatrně promícháme a dáme odležet do chladu. Před podáváním ozdobíme petrželkou.

TIP: Pečené papriky - rady a tipy

Zveřejněno 22. 7. 2025